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Escoperche, ( Méch .) c’eft encore comme un 
fécond fauconneau élevé fur un gruau ou fur un en- 
gin, ou c’eft une piece de bois ajoutée fur un gruau, 
au bout de laquelle il y a une poulie, Ce mot fe dit 
auffi de toutes les pièces de bois qui font debout , & 
qui ont une poulie à l’extrémité , par le moyen de la- 
quelle on éleve du bois & des pierres. On appelle 
auffi efcoperche une folive ou autre piece de bois, qui 
a une poulie , & dont on eft quelquefois obligé de fe 
fervir en des endrois où il eft impoffible de placer un 
engin , on une grue , quoique cette piece ne foit pas 
toujours dreffée debout , mais fouvent planchée com- 
me fur une avance de corniche ou dans une lucarne. 
( + ) 
ESCORTABLE , ( terme de Fauconà. ) fe dit d’un 
oifeau fujet à s’écarter ; tels que font les plus vêtus , 
& les plus coutumiers de monter en eftbr, quand le 
chaud les preffe. ( + ) 
§ ESCULANUS, ( Mÿthel. ) Dicl. raif. des Scienc , 
&c. tome V , & Æs , Æsculanus, tome /, font le 
même dieu dont on a fait deux articles. Ces méprifes 
font bien pardonnables dans un ouvrage auffi immen- 
fe que celui-ci , & de tant de mains différentes. (C.) 
§ ESCUN, ( Géogr. ) province du royaume de 
Maroc. .... Diiï. raif. des Sciences , &c. tome V . C’eft 
Efcure ou Ha fore , & non Efcun. ( C.) 
* ESCURE ou Hascore , ( Géogr. ) province du 
royaume de Maroc , que le Dicl. raif. des Scienc. &c. 
appelle Efcun , par une faute typographique. 
* ESFARAÏN , ( Géogr. ) ville d’Afie dans le Cora- 
zan. Long. C)i. S. lat. 36. 56 . félon les Tables Ara- 
biques. Le Dicl. raif des Sciences , &c. lui donne le 
nom altéré de Effaram. 
ESLAIZER, ( terme de Monnoyage au marteau. ) 
c’eft redreffer le fîaon du réchauffage en le battant, 
l’étendant & le dreffant fur le tas ou enclume à coups 
de marteau : ce mot vient du verbe grec , au 
futur h.dccd , pulfo ,ferio , excutio , feriundo , forger 
en frappant , d’où tXaita . , eufw, ouvrage & fabrication 
qui fe fait par le marteau: quelques auteurs écrivent 
èlifer , comme s’il venoit du latin elidere , qui fignifie 
pre[fer & écacher. ( + ) 
ESPECE ( changement d ’ ), Agric. c’eft la culture 
alternative de différentes efpeces de plantes qu’on con- 
fie au même terrein. 
îl y a des plantes deftinées par l’Auteur de la na- 
ture à rellerrer & à raffermir la'terre , & d’autres à 
l’ouvrir & à la divifer. Les plantes à racines fibreufes 
fe partagent en petits filets ou radicules , qui s’éten- 
dent dans toutes les directions, mais fur-tout hori- 
zontalement. Les plantes à pivot pouffent perpen- 
diculairement une grande tige , accompagnée de 
radicules latérales. Les premières , dans laquelle 
claffe on met tous les grains , tels que le feigle , con- 
fondent la terre; au lieu que les autres, parmi les- 
quelles on range les plantes légumineufes , les carot- 
tes, navets, &c. divifent & atténuent extrêmement 
la terre. Souvent même les trefles font jettés tout-à- 
fait hors de terre après la gelée. 
Cet effet provient de la nature des racines. Les 
racines fibreufes doivent lier & refferrer la terre 
comme autant de petites cordes ; au lieu que les 
plantes pivotantes s’enfoncent dans la terre comme 
des coins , & par cette force méchanique l’ouvrent 
& la divifent. Peut-être ces dernieres plantes operent- 
elles encore, en donnant par leur racines plus d’hu- 
midité à la terre, qu’elles tiennent par -là beaucoup 
plus meuble. 11 paraît que quelques-unes ont cette 
propriété. Un pied de mente qui a une partie de fe s 
racines dans l’eau & les autres en terre, humeûe la 
terre par ces racines félon l’expérience de Tull. Les 
plantes légumineufes , en couvrant la terre de leurs 
feuilles , la tiennent humide , empêchent le foleil de 
de la confolider, & détruifent les mauvaifes herbes 
ESQ §7* 
qui la refferrent ; c’ eft par cette raifon que le change - 
ment d'efpece améliore les terres* Quand une terre eft 
fouvent enfemencée de bleds & antres grains elle fe 
condenfe trop. Une récolte de pois, de feyes, dé 
navets , l’atténue & la puivérife. 
Les fermiers ont appris par expérienee que toutes 
les plantes à racines fibreufes appauvriffent la terre, 
& qif elles réuffiffent mal quand elles fe fuccedent im- 
médiatement les unes aux autres. Au contraire les 
plantes à pivot fertilifent la terre, & elles peuvent 
etre femees avec fuccès les unes après les autres* 
C’eft que ces dernier es , en ouvrant la terre , donnent 
un libre paffage à l’air pour y pénétrer plus avant, 
& par conféquent favorifent la production de la 
nourriture végétale: au lieu que les premières, ert 
confolidant la terre, empêchent en partie l’influence 
de l’air , & rendent le fol moins fertile. 
? L a été obfervé que non - feulement le changerhent 
defpcceQÛ néceffaire , mais même celui du grain : le 
meme grain femé dans la même terre y dégénéré» 
Ceci vient d’une autre caufe. Il arrive fans doute ra- 
rement que la nourriture végétale fe trouve mélan- 
gée dans toutes les proportions qu’il faudrait , & 
qu’elle ait précifément la conliftance qui convien- 
droît le mieux. Les terres étant ordinairement trop 
feches ou trop humides , trop légères ou trop com- 
pares, la nourriture végétale doit être auffi trop lé- 
gère &c trop humide , ou trop épaifte &: trop gluante. 
Les végétaux doivent donc fouffrir de recevoir tou- 
jours la même forte de nourriture , & ne peuvent fe 
refaire que dans une terre qui ait des qualités oppo-* 
fées. (-{-) 
ESPERNAY , Spernacum , (Géogr.) ville de Cham- 
pagne, fur la Marne, à fept lieues de Châions. Ce 
n’étoit, fous Clovis, qu’un château habité par En- 
lage ou Eulage , à qui le prince pardonna fa révolte 
à la priere de faint Remi. Ce noble françois , en re- 
connoiffance , donna ion château à Féglife de Reims. 
Le corps de faint Remi y fut dépofé par Hincmar 
durant les ravages des Normans. 
Cette terre fut réunie à la couronne par François 
I , en 1531. Enfin elle fut cédée au duc de Bouillon 
avec d’autres terres , en échange de fa principauté de 
Sedan en 1641. Efpernay durant la ligue fut affiégé 
& pris par Henri IV , en 1 592 : le maréchal de Biron 
y fut tué d’un coup de canon le 27 de juillet 1 592 , 
à l’âge de 68 ans; fa devife étoit une meche allumée 
avec ces mots ; Moriar , f&d in armis: fon fécond fils , 
JeandeGontaut,avoit été tué à la malheureufe jour- 
née d’Anvers, en 1 583 ; & fon pere étoit mort des 
bieffures reçues àla bataille de Saint-Quentin en 1 557* 
C’eft la patrie de Flodonn , hiftorien du X e . fiecie* 
dont la chronique eft eftimée des favans. 
Le commerce confifte en vins, qui font les plus 
eftimésdela Champagne. Not. Gai. p. 330, Dicîionn . 
de la Martiniere. (C.) 
ESQUISSE , f. f. ( Belles- Lettres. Poéjîc. ) On ap- 
pelle ainfi en peinture un tableau qui n’eft pas fini 
mais où les figures , les traits , les effets de lumière 
& d’ombre font indiqués par des touches légères. La 
même expreffion s’applique à la poéfie ; màis à l’é- 
gard de Celle -ci, elle exprime réellement la grande 
maniéré de peindre; caria defeription poétique n’eft 
prefque jamais un tableau fini, &L rarement elle doit 
l’être, 
Sur la toile du peintre on ne voitguere que ce que 
l’artifte y a mis , au lieu que dans une peinture poé- 
tique chacun voit ce qu’il imagine : c’eft le fpeCta- 
teur qui, d’après quelques touches du poète, fe 
peint lui -même l’objet indiqué. Réunifiez tous les 
peintres célébrés, &: demandez -leur de copier He- 
lene d’après Homere , Armide d’après le Taffe , Eve 
d’après Milton , Corine & Délie d’après Ovide de 
Tibule , l’efclave d’Anacréon d’après le portrait 
