ver beaucoup de petits poiibns ; ces animaux étant 
entrés en amour dès le commencement du prinîems. 
Prenez-en toujours dans les étangs qui fout les plus 
/proches du vôtre : cela vous épargne de la peine, & 
vous met hors de danger de perdre beaucoup de ces 
/petits poiffons par le tranfport. 
Lorsqu’on veut n’avoir recours qu’à foi-même , 
pour trouver de quoi empoiffonner fon étang , on a 
une efpece de vivier , oii l’on met tout l’alevin qu’on 
■a tiré de F étang qu’on a pêché , pour l’y conferver 
f §ufqu’à ce que Ÿ étang foit en état de tenir l’eau , & de 
recevoir le poiffon. 
Pour ce qui eft de la quantité de poiffons qu’il faut 
pour empoiffonner un étang, on fe réglé fur l’efpace 
de terre qu’il occupe. C’eft ordinairement un millier 
de petits poiffons par chaque arpent. 
Pêche de P étang. Il n’eff pas poffi'ble d’approuver la 
miéthode de bien des gens , qui eff de pêcher leurs 
étangs trois ans après qu’ils les ont empoiffonnés. En 
attendant jufqu’à la cinquième, on a de beaux & bons 
poiffons , que l’on vend le double. Plufieurs préten- 
dent qu’après cinq ans, le poiffon ne trouve pasfuf- 
-fifamment de quoi vivre , à caufe de la multitude qui 
s’en eff formée de nouveau pendant ce tems-là , & 
que la faim les obligeant de fe manger les uns les 
autres , V étang feroit bientôt dégarni. 
En levant la bonde , l’eau s’écoule : le poiffon fe 
4-amaffe en tas ; & on le prend alors aifément avec 
des filets , des corbeilles , &c. 
Lorfqu’on eff fitué commodément près de la mer 
-ou d’un lac , on peut conffruire une digue , où on laif- 
Tera une ouverture par laquelle l’eau de la mer com- 
muniquera avec un étang formé par la digue. Au 
moyen de cette ouverture cet étang deviendra abon- 
dant en poiffons , à caufe de l’abri qu’ils y trouveront 
dans l’agitation des flots. 
Un gentilhomme du Forez s’eff fait annuellement 
*tm revenu confidérable , au moyen d’une Ample di- 
gue de bois, ou une petite partie de la Loire fe jet- 
îant avec impétuofité , y entraînoit beaucoup de 
faumons , truites & autres beaux poiffons qui fe ven- 
dent cher. Étant une fois entrés dans ce réfervoir 
avec le torrent, ils ne peuvent en fortir avec lui , ni 
remonter. 
Conferver ie poiffon dans les étangs , pendant un hy- 
ver rigoureux. Legrand chaud& le grand froid incom- 
modent également le poiffon & le portent à fe plon- 
ger , fe cacher dans des creux , & s’enfoncer dans la 
vafe. Il y fubfiffe tant qu’il peut y recevoir un air 
nouveau, qui lui eff auffi néceffaire qu’aux autres 
•animaux., cl aux plantes. Durant les plus fortes ge- 
lées ce fecours lui eff apporté , dans les rivières, par 
l’eau qui coule fous la glace, & dans les lacs, par 
celle qui les traverfe , ou par les fources qui y dé- 
bouchent. Mais à moins qu’il ne s’en trouve de même 
dans un étangs le poiffon y foudre beaucoup : & fou- 
vent il périt tout-à-fait , lorfque V étang n’a pas une 
grande profondeur. Car alors la glace le refferre ; & 
l’air qui refte enfermé dans l’eau , n’étant pas renou- 
vellé , fe trouve bientôt épuifé de ce qu’il a de con- 
venable aux poiffons : d’où fuit néceffairement la 
maladie & la deftru&ion de l’efpece. 
Pour prévenir ces pertes, on a imaginé deux 
moyens , dont l’un tend à introduire continuellement 
quelques colonnes d’air nouveau, & l’autre à en faire 
entrer une affez grande quantité dans toute l’étendue 
de l’étang, pour qu’elle puiffe fuffire jufqu’au dégel. 
Selon la première méthode, ou prend un tuyau 
de bois, de fer, ou de plomb, qu’on entoure de 
beaucoup de paille longue , liée en plufieurs en- 
droits. Ayant fait une ouverture dans la glace , on y 
introduit ce tuyau, enforte qu’il defeende au-deffous 
de la glace, & qu’il la furmonte en deffus. Quoique 
l’eau fe gele dans la fuite autour du tuyau & de la 
paille , l’air paffe cependant à travers même des cha- 
lumeaux de la paille, & on prétend que les nœuds 
de la paille n’y oppofent aucun obffacle , parce que 
la pellicule qui fermoit leurs conduits lorfqu’elle étoit 
fur pied , s’eff , dit-on , defféchée & rompue depuis 
qu’elle a été coupée, ferrée dans la grange , & bat- 
tue. Pour plus de fureté, on a encore foin de rom-? 
pre de tems en tems la glace qui fe forme dans le 
tuyau de bois , ou autre , en y faifant entrer une verge 
de fer , ou une perche. 
La fécondé méthode confiffe à planter , en divers 
endroits de X étang, des pieux fourchus, que l’eau 
couvre de quelques pouces, & à pofer de fortes per- 
ches fur ces pieux, avant les gelées. Lorfque la fur- 
face de l ’ étang eff entièrement prife , & que la glace 
eff forte , on leve la bonde pour laiffer écouler une 
certaine quantité d’eau, dont l’air extérieur occupe 
auffi-tôt la place. On referme en fuite la bonde. La 
glace , foutenue par les pieux & les perches , ne s’af- 
faife point, & l’air renfermé dans l’eau & dans ie 
vuide qui eff entre l’eau & la glace , circule fuffifam- 
ment pour entretenir le poiffon jufqu’à ce que la fai- 
fon s’adouciffe. 
V oici un troifieme moyen, à la vérité plus Ample, 
mais qui demande, plus de foin & de peine, & qui 
conféquemment peut en plufieurs rencontres devenir 
moins praticable. C’eff de caffer la glace Couvent : & 
en plufieurs endroits & la relever fur celle qui reffe 
entière. L’air fe communique à l’eau, dès qu’elle eff 
découverte, & circule avec celui qu’elle contient, juf- 
qu’à ce que la rigueur du froid la condenfant de nou- 
veau lui ferme le paffage. 
Quand un étang eff defféché, on commence ordi- 
nairement par y mettre de l’avoine. Les racines & 
prefque tous les légumes y réuffiffent très-bien. Le lin 
& le chanvre peuvent auffi y venir, pourvu que la 
terre ait eu le tems de s’affiner avant la femaille , En- 
cycl. Econ. ( + ) 
* § ETENDARD , « étoit autrefois un chiffon de 
» foie.... Les dragons ont fervi d’enfeignes à bien des 
» peuples.... Les Scythes eurent pour enfeignes de 
» femblables dragons.... Il n’eff pas douteux que l’u- 
» fage n’en ait été adopté par les Perfes , puifque 
» Zénobie leur en a pris plufieurs ». Pour autorifer 
ce fait on cite au bas de la page , in V opifeo. i °. Il faî- 
loit citer Vopifcus in Aureliano. z°. Zénobie ne prit 
point plufieurs dragons aux Perfes , elle fut prife au 
contraire elle-même par l’empereur Aurélien avec 
les Perfes qu’il appelloit à fon fecours & les dragons ; 
les enfeignes des Perfes , &: tout leur bagage furent 
enlevés par Aurélien. ( Lettres fur l’ Encyclopédie. ) 
ETENDUE , ( Mujîq. ) différence de deux fons 
donnés qui en ont d’intermédiaires , ou Comme de 
tous les intervalles compris entre les deux extrê- 
mes. Ainfi la plus grande étendue poffibie ou celle 
qui comprend toutes les autres , eff celle du plus 
grave au plus aigu de îgus les fons fenfibles ou ap- 
préciables. Selon les expériences de M. Euler, toute 
cette étendue forme un intervalle d’environ huit o£fa- 
ves , entre un fon qui fait trente vibrations par fé- 
condé , & un autre qui en fait 7552 dans le même 
tems. 
Il n’y a point à’ étendue en mufique entre les deux 
termes de laquelle on ne puiffe inférer une infinité 
de fons intermédiaires qui le partagent en une infi- 
nité d’intervalles , d’où il fuit que 1 ’ étendue fonore ou 
muficaleeff divifible à l’infini, comme celles du tems 
& du lieu. Foyei INTERVALLE. Diclionn. raif. des 
Sciences, Sic. (S") 
* § ETERNUEMENT.... Dans cet article au lieu 
de Schooterius , lifez Scoockius. Lettres fur V Ency- 
clopédie. 
ETHELBALD, ( Hifi. d’Angleterre.) Guidé par 
les confeils d’un miniftre infidèle, Êthelbald , fils 
