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quand on veut la réduire en poudre , ou , comme dr- 
lent les teinturiers , la grapper. 
Malgré tous les foins que l’on peut prendre pour 
bien lécher la garance , , fi le brouillard pénétré dans 
le moulin ou autre lieu où elle eft à découvert, on 
s’apperçofî qu’elle commence à devenir humide. 
Il faut alors l’enfermer promptement , & la garder 
dans un lieu fec. Si même le moulin ne communique 
pas avec l’étuvc , enforte qu’il en reçoive de la cha- 
leur, la garance reprend aifément de l’humidité, & 
s’empâte fous les couteaux : ce qui lui fait beaucoup 
de tort. Comme ces travaux fefontprefquetoujours 
en hiver , on ne fauroit trop fe précautionner contre 
les brouillards de cette faifon. 
En employant la garance avant qu’elle foit feche , 
on économile au moins cinq huitièmes. 
Un arpent bien cultivé, fui vant la nouvelle métho- 
de, peut produire en dix-huit mois , pour le moins 
deux mille cinq cens livres de racines fraîches, qui 
rendront environ trois cens livres de garance feche. 
Ce ferait même une mauvaife récolte pour un mé- 
diocre terrein,dont le produit, année commune, 
doit être fùrement évalué à quatre ou cinq cens li- 
vres de garance feche. Cette récolte doit beaucoup 
varier , fuivant la nature des terres & lacirconftance 
des faifons. 
Dans la culture que nous avons ci-devant dé- 
crite , comme celle que l’expérience a fa.it voir être 
plus avantageufe , lorfque les planches d’une récolte 
font entièrement vuides , on laboure tout le terrein 
pour y remettre de h garance , obfervant de placer 
les planches au milieu de l’efpace où étoientles pla- 
tes-bandes. Du relie on fe conforme à la pratique ci- 
deffus. Dix-huit mois après , quand cette fécondé ga- 
rance eft récoltée, on difpofe la terre à porter du grain, 
&on peut être aflùré d’abondantes récoltes, vu que 
la garance n’épuife pas le terrein, & que les labours 
répétés qu’il a reçus le difpofent merveilleufementà 
toutes fortes de productions. 
On pourrait néanmoins continuer à y remettre de 
la garance , après l’avoir bien fumé. 
Selon M. Miller, un fable léger ne peut fournir une 
fécondé récolte de garance qu’au bout de huit ou dix 
ans. 
La culture delà garance , aux environs de Lille, 
différé peu de la méthode que nous venons de détail- 
ler. A près avoir fumé la terre au mois de novembre, 
on la laide repofer jufqu’au mois de mars de l’année 
fùivante, que l’on donne un labour avec les char- 
rues du pays; & quand le guéret eft un peu halé, 
on le herfe pour brifer les mottes. En mai, on donne 
un fécond labour très-profond ; l’on herfe , puis on 
plante. Ayant arraché le plant dans un "champ 
de veille garance , voifm de celui qu’on plante, on 
l’enterre dans celui-ci avec une pioche ou efpece de 
beche, obfervant que les tiges qui ont ordinaire- 
ment un pied de long, foient inclinées à l’horizon 
fous un angle d’environ quarante-cinq degrés, & qu’il 
ne paroiffe dehors que le premier nœud ou l’extré- 
mité delà plante. Les filions de garance font à quinze 
pouces les uns des autres, & il y a trois pouces de 
diftance entre chaque tige. On laide , de dix en dix 
pieds , douze à quinze pouces vuides de garance. Les 
plantes s’alongent beaucoup jufqu’au mois de juillet , 
que l’on donne un léger labour à toute la garanciere 
avec un infiniment fort étroit, ayant foin de cou- 
cher les nouvelles pouffes , & de les couvrir d’un peu 
de terre. 
M. Miller dit qu’à Schowen, en feptembre ou oc- 
tobre de la première année, on étend avec foin la 
fane fur les planches , fans rien couper, & qu’en no- 
vembre on jette trois ou quatre pouces de terre par 
deffus ; ce qu’on exécute à la charrue ou à la 
beche. 
G A R tSj 
Au mois de mafs de la fécondé année , ïês Cultiva 
teurs de Lille fouillent à un pied & demi ou deut 
pieds de profondeur , les efpaces vuides dont la ferre 
iert à couvrir les nouveaux jets jufqu’auprès de leur 
extrémité. On arrache, au mois de mai fuivant, le 
piant dont on a befoin pour former de nouvelles ga* 
rancieres. Les jets qu’on n’arrache pas, fe fortifient 
jufqu au mois d’aout. On en fauche l’herbe alors , 
& en oétobre on en arrache les racines. 
En hollande & en Zélande , les planches n*ont 
que deux pieds de large & contiennent quatre ou cinq 
rangées. On a foin d arracher fouvent les maüvaifes 
herbes. La garance relie en terre communément 
deux années , quelquefois trois ou quatre. On a foin 
au commencement de chaque hiver , de répandre de 
la teri e lur les plantes , enforte qu’elles en foient bien 
couvertes. 
MM. de Corbeil , qui ont apporté beaucoup d’at- 
tention & d’intelligence à la culture de cette plante „ 
près de Montargis, ont trouvé une épargne confidéra- 
ble , en donnant une partie des labours avec la char- 
rue aune roue, qui n’a pas l’inconvénient d’endom- 
mager la garance par le trépignement des chevaux, 
& par les rouelles, comme les charrues ordinaires. 
Suivant cette pratique , le champ étant bien labouré 
& herfé, il faut le divifer par planches de deux pieds 
de large. Une de ces planches iervira alternativement 
aux plantes, & l’autre aux plates-bandes. On forme 
avec la petite charrue, au milieu des planches , lin 
liüon unique , large de quatre pouces ; Sc . , ft on 
laboure avec des bœufs , le joug doit avoir affezde 
longueur pour que les bœufs, éloignés l’un de l’autre 
de deux pied & demi , ne marchent point fur les 
planches. On couche le plant dans ces filions, ne met- 
tant que deux pouces de diflance d’un plant à l’autre, 
&les pofant alternativement, l’un fur la droite, 
l’autre fur la gauche du fillon : puis on les couvre de 
terre avec la houe , ^ne Iaiffant paraître que deux ou 
trois doigts de l’extrémité de chaque provin. Au bout 
de quinze jours ou trois femaines , quand il y a des 
pouffes haut es d’un pied, onpaffe un trait de charrue 
de chaque côté du plant , pour mettre la terre en fa- 
çon , & on couche à la main les tiges de droite Ôc de 
gauche pour garnir la largeur de la planche, ayant foin 
que l’extrémité foit hors de terre. On pourrait, dans 
une année feche , labourer les plates-bandes à la char- 
rue, ren verfer la terre du côté des planches,& enfuite 
endetter fur ces memes planches avec une houe ; ou 
même , en faifant paffer fur le tout une herfe dont les 
dents fuffent affez courtes pour ne pas tirer de terre 
les brins couches, on porteroit fur les plantes une 
partie delà terre remuée : au reffe il n’y a point de 
rifque à endommager médiocrement'la fane de J a 
garance. Quand l’année eft humide , on ne peut fe dif- 
penfer de jetter avec la houe une partie de la terre 
des plates-bandes fur les branches : & fi l’on a fait à 
bras deux fois cette opération, on peut labourer le 
deffus des planches avec une charrue ou un cultiva- 
teur , qu’il faut conduire de maniéré que le foc n’at- 
trape pas les brins couchésv 
Il ne faut pas oublier que les couchis ne fourniffent 
jamais autant de teinture que les traçantes ou pivo- 
tantes , comme nous l’avons obfervé ci-devant/ 
Ufages. La racine de garance eft d’un ufage fort - 
étendu dans l’art de la teinture des laines & des lai- 
neries: elle leur donne un rouge peu brillant, mais 
qui eft inaltérable foit à l’air ou au foleil, foit parles 
ingrédiens qu’on emploie pour procurer la ténacité 
de cette couleur. Elle fert suffi à rendre plus fo- 
ndes d’autres couleurs compofées. 
_ Cette couleur prend bien fur le coton , & y de- 
vient plus ou moins belle & iolide , fuivant la qua- 
lité de la racine. 
