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tarde point à prendre une forme fenfihîe ; on apper- 
çoit , en effet , deux petites protubérances à côté du 
collet de la plume , qui annoncent les racines laté- 
raies ; quant à la radicule ou racine inférieure , le 
placenta qui l’enveloppe groflit , perce les enve- 
loppes du grain & devient verdâtre de jaune qu’il 
étoit; le nœud ombilical , qui attache la pîantule au 
lobe, eft aulfi tuméfié & luifant, à caufe des liqueurs 
qui y circulent. 
Après deux jours , la plume qui doit former la 
tige, rompt les enveloppes de la femence, fe redreffe 
& forme une petite éminence fur le dos voûté du 
grain. Le placenta où eft la radicule, fe gonfle comme 
une éponge imbibée & fe garnit de petits filamens 
lanugineux. Le troifieme jour, la plante s’alonge, la 
gaine blanche qui i’enveloppoit commence à s’en- 
îr’ouvrir,&lafommitéde cette plume prend une tein- 
te plus verte , elle forme un angle plus ouvert avec 
le lobe ; la radicule entièrement dehors du placenta 
eft garnie comme lui de petits filamens blancs qui 
ne font que des utricules polés bout à bout. Les 
deux racines latérales commencent à piquer hors du 
fourreau qui les enfermoit & à fe couvrir de poils 
comme la radicule. Ces poils formés d’utricules s’at- 
tachent aux molécules terreftres & aux particules 
falines , pour en pomper l’humidité, enforte qu’ils 
fe contournent en différens fens & parodient tout 
crépus ; le placenta de la radicule fe flétrit peu- à-peu 
à mefureque celle-ci s’enfonce perpendiculairement 
dans la terre. 
Le quatrième jour, la plume toujours garnie de 
de fon enveloppe blanche &C diaphane , s’alonge 
encore &C forme un angle droit avec la femence ou 
le lobe qui relie attaché à la radicule : ce lobe eft 
alors entièrement mou & laiteux ;lorfqu’on le prele 
en cet état entre les doigts , on en fait fortir une 
efpece de crème blanche & douce ; c’eft ce lait vé- 
gétal qui nourrit la plamule jufqu’à ce que la radi- 
cule & les petites racines latérales aient pouffé 
affez de petits filamens utriculaires pour embraffer 
les molécules terreftres. Lorfque ces racines trou- 
vent un vuide dans la terre , leurs filamens fe mul- 
tiplient au point de le remplir, & forment par leurs 
anaftomofes une efpece de filet réticulaire. A mefure 
que les racines s’alongent, le lobe fe flétrit, &. le cor- 
don ombilical , qui en tranfmettoit la fubftance à la 
pîantule, fe durcir. Le cinquième jour, la gaine blan- 
che & tranfparente qui renfermoit la plume,s’entr’ou- 
vre tout-à-fait &C laiffe fortir la pointe des feuilles 
vertes , & l’on commence à appercevoir une ou deux 
tumeurs à côté de l’origine des racines latérales. 
Le fixieme jour, la pointe de la feuille verte & 
ftable, qui fort du fourreau de la plume , s’alonge 
& s’entr’ouvre ; le lobe , devenu creux , commence 
à fe deffécher ; le cordon ombilical s’oblitère ôc for- 
me une efpece de nœud dur & difficile à couper 
avec un couteau. Si on enîeve la feuille féminale ca- 
duque ou gaine blanche qui enveloppe la tige , on dé- 
couvre ordinairement au-deffus du nœud ombilical, 
entre la tige & fa gaine un nouveau germe ou une 
nouvelle pîantule dont la pointe commence à pa- 
roître. Le placenta eft entièrement flétri & oblitéré 
comme le nœud ombilical. Le onzième jour, le lobe 
qui tient toujours après la plante eft entièrement flé- 
tri, fi on le déchire on ne trouve plus qu’une 
fubftance muqueufe &c gluante entre fes enveloppes ; 
toutes les racines devenues plus longues & plus for- 
tes, en jettent de latérales qui fe recouvrent aufti de 
petits filamens ; la tige fans avoir pris plus d’accroif- 
fement extérieur , devient plus forte èc plus dure à 
caufe des nœuds qui s’y forment, & des petits germes 
qui fe trouvent & fe développent entre ces nœuds 
qui font fort rapprochés & qui touchent prefque le 
nœud ombilical. Ce n’eft que par les progrès fuccef- 
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I Æfs de ïa végétation que ces nœuds de fa h&e s’a- 
longent avec elle & que l’intervalle d’un nœud à 
l’autre eft foutenu par le bas de la feuille qui lui fert 
de gaine. 
Apres un mois , la tige & les racines ayant pris plus 
de force & de croiffance, on commence à apperce- 
voir de nouveaux germes qui fortent du premier 
nœud, & de petites protubérances , d’où fortent de 
nouvelles racines. Ces nouvelles racines ayant pris 
leur accroiffem'ent, il s’y forme également des nœuds,, 
& des jets s’élèvent de celles de ces racines qui font 
près de la fuperficie de la terre; voilà ce qui fait les 
tahes & la multiplication des grains, fur -tout dans 
les hivers doux , car les fortes gelées font périr une 
partie des talies que les plantes avoient faites pen- 
dant 1 automne ; mais fi les printems font frais & hu- 
mides , il s en forme de nouvelles. On voit par-là qu’il 
eft avantageux de femer de bonne heure, & que 
tout ce qui favorife la végétation comme les engrais 
les labours profonds, lefarclage fréquent, augmente 
les talies, par conféquent les récoltes ; je revien- 
drai fouvent fur cet objet. 
. Dans ce détail des progrès de la végétation , Mal- 
pighi fuppofe vraifemblablement que l’accroiffement 
n’en a point été retardé par des caufes étrangères , 
comme le defaut d’humidité , par la léchereffe furve- 
nue après le tems des femailles , un fol maigre & fec, 
une terre forte & qui n’eft pas affez ameublie pour 
laiffer le paffage libre de l’air , de la chaleur , des in- 
fluences &c des pluies , &c. Alors la femence dépour- 
vue de nourriture & privée de Talion ou du con- 
cours des élémens, ou ne végété pas, ou ne donne 
que des productions foibles & tardives qu’on ne peut 
comparer à celles que je viens de décrire. C’efl; la 
raifon pour laquelle les terres qui ne font ni ameu- 
blies, ni améliorées comme elles doivent l’être , fe 
fe trouvent infrii&ueufes ; il en eff de même lorfque 
les femences font enterrées trop profondément par 
la charrue & recouvertes de groffes mottes de terre 
que les plantules ne peuvent percer ni pénétrer ; 
d’ailleurs- elles fe trouvent étouffées, & Ton fait que 
fans air libre il n’y a point de germination ; & ces fe- 
mences comme accablées de la pefanteur de la terre 
ont moins de part aux vapeurs & exhalaifons nitreu- 
fes qui nagent dans l’aîmofphere. « Gardez-vous 
» d’enfevelir vos grains trop avant dans la terre ( dit 
» M. Ray) ils feroient enterrés fans efpérance de ré- 
» furreêlion ». Summopere cavendum ne fernina alu 
demergantur aut nimiâ terra obruantur , adeoque fine 
ullâ refurreclionis fpe fepeliantur. Hifl. Plant, p. 34. 
Je dois rendre raifon pourquoi les grains de bled 
enterrés dans tous les fens , ceux dont la radicule eft 
en Tair fe retournent, pour ainfi dire, afin que la 
plume puiffe gagner Tair & s’élever tandis que la ra- 
dicule fe recourbe pour s’enfoncer dans la terre. Il ne 
faut pour cela que fuppofer , avec M. Dodard , que 
la radicule fe contracte à l’humidité Sc la petite tige 
ou plumule à la léchereffe. Suivant cette idée, dit M. 
Ofonnet , lorfqu’une graine eft femée à contre -fens , 
la radicule qui fe trouve alors tournée versle ciel ,fe 
contra&e du côté d’011 vient l’humidité & s’incline 
ainfi vers la terre: la plume au contraire fituée véri- 
tablement en en-bas fe courbe du côté où il y a le 
moins d’humidité & fe rapproche ainfi de la furface » * 
de la terre. Cette différence entre la radicule & la 
petite tige vient fans doute de celle de leur organi- 
fation. On doit le rappeller que les fibres ligneufes 
& les utricules font difpofés dans la racine d’une 
maniéré précifément contraire à celle dont elles font 
difpofées dans la tige : ici les fibres ligneufes occu- 
pent l’extérieur , & les utricules l’intérieur ; mais dans 
la racine les utricules, en forme de petites éponges» 
occupent l’extérieur , & fe contrarient à l'humidité. 
Yallerius ? pag, Qz y a recours à la fermentation pour 
l 
