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font couvertes d’un épiderme très - luifânt , d'uil 
rouge vif tirant fur l’écarlate. 
Nous ne connoiffons point d’arbre auffi enclin que 
celui-ci à varier dans fes individus. Entrons dans 
quelque détail fur fes variétés. 
Il s’en trouve ordinairement deux dans les bois; 
l’une a les feuilles plates & les échancrures angu- 
leufes ; l’autre porte fur certaines branches des feuil- 
les ondées & épineufes , & fur d’autres alternative- 
ment dès feuilles qui n’ont que deux ou trois échan- 
crures , & des feuilles entières femblables à celles 
des lauriers , mais moins pointues par le bout. Les 
houx des forêts varient encore par le ton de leur 
vert. Ceux-ci ont le feuillage d’un vert éclatant , & 
l’écorce des jeunes branches d’un vert tendre. Dans 
ceux-là le vert eft foncé , & quelquefois prefque 
noir ; & l’écorce des jeunes branches eft violette. 
Outre ces différences on en remarque encore d’au- 
tres dans les houx des forêts : on y en a fouvent ren- 
contré dont les feuilles étoient diverfement pana- 
chées : les graines de toutes ces variétés , feméesdans 
les jardins en Angleterre , en ont produit un bien 
plus grand nombre , parmi lefquelles il s’en trouve 
de charmantes. 
Pour prendre une idée de tous ces houx , qu’on 
imagine les nuances de leurs panaches , qui vont du 
vert-doré au jaune-d’ocre , de l’ocre au plus beau 
jonquille , de cette couleur au citrin , du citrin au 
blanc pur , qui quelquefois efl: lavé de couleur rofe 
ou purpurine. Voyez enfuite comment ces diflerens 
panaches peuvent être combinés dans les mêmes 
houx , avec les variétés dont nous avons parlé 
d’abord, & qui dépendent de la forme des feuil- 
les^ & vous imaginerez à-peu-près & le nombre 
de toutes ces variétés , & l’agrément qui doit ré- 
ïulter de leur réunion dans les bofquets d’hiver , 
où elles ont l’éclat des fleurs , & retracent une idée 
du printems au fein des glaces , non-feulement par 
les nuances de leurs feuilles , mais encore par la ma- 
niéré dont elles font peintes , tantôt lizerées , tantôt 
maculées, tiquetées, &c. Ajoutons encore l’éclat 
des baies rouges , jaunes ou blanches , dont les 
grouppes preffent les branches comme des anneaux , 
6 c qui durent tout l’hiver. 
Nous en fommes redevables au goût des Angîois 
pour les plantations d’arbres toujours verts ; goût 
qu’ils ont pris plus de foixante ans avant que l’on ne 
longeât en France à les imiter. Rien n’eft plus pro- 
pre à égayer le fombre tableau de l’hiver qu’une telle 
décoration , qui , pour être fuperbe , n’a befoin que 
d’être éclairée par quelques-uns de fes beaux jours. 
En Hollande on cultive ces variétés au nombre 
de vingt-fix. Voici celles qu’on eflime le plus en An- 
gleterre : i. Painted lady holly ; 2. British holly , 
3. Bradl&ÿs bejl holly ; 4. phyllis or cream holly ; 
5. milk maid holly ; 6 . Pritcheds bejl holly ; 7. Chey- 
neyj holly ; 8. glory of wejl holly ; 9. broaderichs hol- 
ly ; 10. patrtdges holly ; 1 1 . Herèfordshire white holly ; 
32. blends cream holly ; 13. Longet a jjo holly ; 14. 
Males s holly. 
Nous en cultivons vingt- quatre variétés que nous 
nous propofons de carariérifer par des phrafes cour- 
tes & claires , dès que nous aurons eu le tems de les 
comparer axTez attentivement entr’elles pour faifir 
la différence effentielle de l’une avec toutes. 
On pîaçoit autrefois clans les parterres Angîois 
quantité de houx panachés taillés de différente ma- 
niéré ; mais pour une fuite de leur nouveau goût 
pour les beautés négligées de la nature , on les en a 
bannis. Les bofquets d’hiver doivent s’en emparer: 
ils y feront d’un bien plus bel effet que par-tout ail- 
leurs, parce que l’émail qui réfulte de leurs diflerens 
panaches , & des couleurs diverfes de leurs fruits. 
Tome 111 * 
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felTortent meïveilleufement , lorfqu’on les dppofe à 
des mafies entièrement vertes. 
Ces arbres perdroient d’ailleurs une partie de 
leur agrément fous le cifeau ; leurs feuilles coupées 
a moitié & froiffées le plus fouvent, n’auroient 
plus le même éclat. Ce n’efl pas que nous condam- 
nions en tout les arbres taillés ( voy. Buis , Suppl.) ; 
nous conseillons au contraire de donner à quelques 
houx panachés la figure de pyramide , d’obélifque 
& de boule ; mais au moyen de la ferpette feulement, 
en retranchant de chaque branche ce qu’il faudra 
pour les contenir dans ces bornes. Ces figures , pla- 
cées fur les devans & dans les parties détachées des 
bofquets d hiver , y feront d’un effet très-agréable : 
on peut encore y employer les houx de bien d’autres 
maniérés. 
On peut placer des houx communs mêlés de 
houx panachés dans le fond des maffifs & les biffer 
croître en cépées. On peut élever les premiers en 
arbre d’alignement , en leur formant nn tronc nu 
& les plantera fix ou huit pieds les uns des autres 
vers les devans des maffifs ou furie bord des petites 
allées. Nous ne confeillons pas de faire le même 
ufage des houx panachés ; 1°. parce que certaines 
efpeces craignent les frimas de l’hiver , & qu’ayant 
une cime élevée , il feroit bien difficile de les en ga- 
rantir ; 2°. parce que les panaches n’ayant prefque 
point d éclat par le deffous de la feuille, on n’en 
jouiroit pas. Si l’on forme dans les bofquets d’hiver 
des haies ou paiiffades baffes de houx communs artif- 
terrsent meles des panaches les moins tendres, on 
aura le double avantage d un coup d’œil très-pitto- 
refque , & d un excellent abn pour les arbuffes dé- 
licats qu’on pourra placer en-devant. 
Le houx commun , abondamment multiplié, peut 
fervir a former des haies fuperbes , plus épaiffes & 
mieux armees que les haies d epines , bien préféra- 
bles aux murs, & pour tout dire, impénétrables. 
Ce feroit un fingulier avantage d’avoir fes jardins & 
fes clos entoures de pareilles haies : cette vue rentré 
dans l’économie champêtre , & doit redoubler l’at- 
tention du ledeur fur la culture de cet arbre , dont 
nous allons donner les principaux détails. 
Pour y parvenir j’ai d’abord confidéré les procè- 
des de la nature, J ai vu croître les houx en certains 
endroits à l’ombre des grands arbres , & même des 
lapins , d’où j’ai cm devoir inférer qu’ils aiment le 
teireau végétal , produit par la pourriture fucceffive 
des feuilles tombées , qu’ils fe plaifent à l’ombre , 
& craignent le grand froid. Qu’ils foient fenfibles 
aux plus fortes gelées , c’eft ce dont je ne puis dou- 
ter. J’en ai vu de fort gros pieds dans les bofquets du 
prince de Croy à l’Hermitage , qui avoient perdu * 
durant l’hiver de 1768 , toutes leurs feuilles & par- 
tie de leurs jeunes rameaux: il efl vrai que le terrain 
étoit humide. 
Mais j’ai vu auffi de fort beaux houx dans un ter- 
rein fec, fur un coteau expofé à tous les vents & 
au foleil , & que de groffes cépées de noifetiers & 
de vieilles fouches éparfes çà & là , prouvoient que 
ce coteau avoit été bien boifé autrefois , ne s’éfoit 
dégarni que peu-à-peu, & par conféquent que ces 
houx avoient germé & végété quelque tems à la 
faveur de l’ombrage. 
De ces obfervations nous nous fommes crus eu 
droit de conclure que les houx aiment le terreau vé- 
gétal , qu’une terre trop humide les rendroirtrop 
fenfibles à la gelée, qu’il convient de les parer du 
foleil les premières années, mais qu’ils peuvent en- 
Inite fupporter fon afpefi. 
Cependant comme la couche de terreau végétal 
qui fo trouve dans les forêts n’a qu’une très-petite 
épaiffeur , nous ne pouvons pas imaginer que ce ter- 
I reau fût neceffaire aux houx qui ont acquis mi peu 
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