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d’eau chargée de l’arfenic ne peferoît que 18450 j 
grains , c’eft-à-dire , un miiiierne de plus que l’eau 
pure. Si l’on compare hydroftatiquement cette eau 
fi dangereufe avec une autre faine , mais où il fe 
îrouveroit combiné 24 grains par pinte d’un autre 
fel ou fubflance quelconque mifcible avec elle , 
mais d’une qualité non nuifibie ou falutaire , cette 
fécondé eau, au même volume d’une pinte , pefera 
3 8458 grains ; fon poids fera donc à celui de la pre- 
mière eau à-peu-près comme 2000 efi: à 1 : cette 
première eau funefte fera plus légère de ce deux 
millième. Ainfi c’efi: une conféquence erronée que 
de deux eaux la plus légère efi: toujours la plus faine. 
Mcm. delà fociété œcon. de Berne, 1764, troifieme 
partie , Mémoire de M. Perinet de Faugnes. 
En général , il faut obferver qu’il n’efi: aucune eau 
parfaitement pure , fimple & homogène , comme 
nous l’avons déjà dit : par-là même que l’eau eft un 
menftrue propre à diffoudre ou à décompofer une 
infinité de corps du régné minéral & végétal , elle 
doit fe charger d’une multitude de parties étrangè- 
res. Mais par-là même que l’eau efi: un délayant 
doux, ces parties étrangères n’alterent point fi aifé- 
ment les vaiffeaux des animaux , lors même que ces 
matières auroient en elles - mêmes quelque chofe 
d’un peu nuifibie. Auffi l’eau a été regardée par quel- 
ques-uns comme une médecine univerfelle , 8 c s’il 
y a quelque chofe d’outré dans ces prétentions , il 
efi: certain au moins que l’ufage de l’eau efi: d’une 
utilité infinie dans l’état de fanté , comme dans celui 
de maladie. Les plus falutaires , fans contredit font 
celles qui courent depuis long-tems fur un fond pier- 
reux , fablonneux , & qui ont été agitées dans leur 
courfe. Telle eau qui étoit mauvaife & pefante, de- 
vient bonne après avoir été battue & agitée par les 
roues d’un moulin, par une chute ou quelqu’autre 
moyen. Le tems encore dans lefqueis les eaux cou- 
rantes font les plus pures , font celui de la gelée & 
celui des longues féchereffes. Les eaux d’un lac fou- 
vent battu par le vent , ou d’une riviere qui roule 
très - rapidement fes eaux fur un fond pierreux , 
pourvu qu’elles ne foient pas fouillées ou altérées 
par les immondices que l’on y jette , devroient donc 
être choifies de préférence pour l’ufage des hom- 
mes & des animaux. 
En confidérant en général les rochers d’un pays , 
on peut déjà conjeéfurer fi les eaux qui fortent des 
lieux élevés font bonnes ou mauvaises. Si ces ro- 
chers font quartzeux , graniteux ou fablonneux , 
d’ordinaire les eaux qui en viennent ont les pro- 
priétés 1 des bonnes eaux : fi ces rochers font crayeux , 
féléniteux , gypfeux , fehifteux , ces eaux ont ordi- 
nairement des propriétés différentes. 
En général auffi les eaux vives qui fortent des 
rochers fablonneux ou quartzeux , font moins pro- 
pres pour les arts , les teintures, pour cuire promp- 
tement les légumes , que les eaux des rivières qui 
coulent lentement. 
Les propriétés des eaux de pluie varient auffi 
félon l’état de l’atmofphere , lorfqu’elle efi: tombée; 
& M. MargrafF a prouvé par des expériences , que 
ramaffée avec le plus de précaution , elle contenoit 
encore beaucoup de matières étrangères. Dijfertat. 
Examen chymique des eaux. En général , les eaux de 
pluie font les plus propres à favorifer la fermenta- 
tion ; c’efi: pour cela qu’elles font préférées pour les 
brafferies : elles diffolvent auffi une plus grande 
quantité de fels. Ces propriétés viennent de ce 
qu’elles contiennent plus d’air ; c’efi: ainfi qu’une 
eau quelconque où l’on fait difîoudre un peu de fel 
alkali de tartre , & une eau naturellement acidu- 
laire , ont de même la propriété de difloudre beau- 
coup plus de fel marin. Ces eaux de pluie s’évapo- 
rent auffi bien plus vite , fans doute à caufe de l’air 
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qu’elle renferment : toutes auffi font plus propres à 
cuire & à amollir les légumes. Le ferein & la rofee 
different peu de l’eau de pluie tombée lorfque l’air elt 
déjà pur ; mais le miellat qui fort principalement des 
plantes efi: une eau déjà altérée par les végétaux* 
XIII. Obfervations générales fur les eaux de la mer. 
Notre globe s’itfe fans ceffe , 8cles eaux des vallons 9 
des montagnes & des plaines , entraînent continuel- 
lement dans les rivières & des rivières dans les 
vaffes mers , une quantité immenfe de matières mi- 
nérales, végétales & animales , décompofées oü dé- 
truires. La deffruéhon perpétuelle des plantes & des 
animaux qui habitent dans les mers , doit encore 
altérer la fubflance de fes eaux. Soit que le fel fe 
forme dans la mer , (bit qu’il ne vienne que de la 
diffolution des fels placés dans la terre , Ù. qui font 
portés dans les mers, les eaux doivent auffi être chan- 
gées par-là. Si ce fel fe forme dans la mer, il faut 
auffi qu’il s’y décompofe. C’efi: au fel que l’eau de 
la mer doit la propriété de fe geler fi difficilement^ 
& la fraîcheur affez uniforme qu’on lui trouve. D’aih 
leurs fa denfité , la rendant plus propre à foutemr 
de plus grands poids, favorife la navigation. Moins 
auffi les mers font falées , plus les vaiileaux y pren- 
nent d’eau. 
L’eau de la mer n’efi: point du tout potable , à 
caufe du fel marin à bafe terreufe & du félénite 
qu’elle contient : la filtration feule ne fauroit même 
la rendre potable , il faut avoir recours à la difiilla- 
tion , opération très-embarrafiante : c’eft-là le fujet 
d’un problème très-intéreffant , dont on devroit trou- 
ver la folution dans V hydrologie , ou le détail de tous 
les efifais & leur fuccès. 
II efi démontré par des expériences réitérées , 
qu’il n’y a point de bitumes dans les eaux de la. mer 
en général. M. Monnet , qui a fait des expériences 
en divers endroits des côtes de France, n’y a jamais 
trouvé par des analyfes exaéles que du fel marin , du 
fel à bafe terreufe & du félénite , quelquefois un 
fel d’Epfom & une terre abforbante , jamais ni bitu- 
me ni foufre. La dofe de ces matières a varié félon 
les lieux , peut-être fuivant les faifons, jamais dans 
leur nature. On peut voir le compte qu’a rendu de 
ces effais M. Monnet dans fon Hydrologie , page 181 
&: fuiv. Paris, 1772. 
L’agitation violente , l’ébullition & la filtration 
peuvent fuffire fouvent à rendre potables les eaux 
terreftres mal-faines ; mais ces moyens , nous le- 
répétons , font infuffifans pour l’eau de la mer. Les 
eaux bouillies font plus fades, parce qu’elles Sont 
privées d’air. On leur redonne cet air en les filtrant 
à froid , au travers des fontaines de fable ou des 
pierres à filtrer. Il n’y a que les eaux féléniteufes que 
l’ébullition, Souvent même la filtration , ne dégagent 
point des particules féléniteufes. Il en efi: de même 
des eaux faumâtres ou falées , il faut avoir recours 
à la diffillation. Pour cela il faut employer de fort 
grands alembics ; il ne faut pas diftiller à ficcité juf- 
qu’au fond ; enfin l’eau dififiée doit être expofée à 
l’air libre dans des vafes propres , qui aient un 
grand diamètre & peu de profondeur. 
XIV. De la Quantité d'eau. Ce feroit un objet bien 
intéreffant de Y hydrologie , de déterminer à-peu-près 
la quantité d’eau qu’il y a fur ou dans notre globe & 
dans l’atmofphere qui nous environne , & la propos 
tion qu’il y a entre les matières Solides & liquides. 
Il efi: certain d’abord que par un effet de la fageffe 
de Créateur , il y en a une quantité fuffifante aux be^ 
foins de toutes les créatures , animaux & plantes, & . 
pour toutes les opérations , les changemens & les 
produélions , qui doivent s’exécuter ffir la terre & 
dans fes entrailles. Voye^ J. G, Feurlini , Difjen . d& 
fuffic. copia aquarum , &ic. Jence ijn , i/z-4 0 . & 
ham , Théologie phyjïque^ liy, //, chap. 5 . 
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