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fes malfaiteurs, & les conduire dans les prifonss 
tar il a tout pouvoir fur la vie des jàniffaires , qu 5 ii ne 
fait néanmoins mourir que de nuit -, de peur de quel- 
que foulevement. La falâque , ou baftonnade fur là 
plante des pieds, eft: pour les moindres crimes : mais 
quand leurs crimes méritent la mort , il les fait étran- 
gler ou coudre dans un fac, k jetter dans quelque 
lac ou riviere. 
Quand le janiffar-agafi meurt , fôit dê mort natu- 
relle ou violente , tous fes biens vont au profit du 
îréfor commun des j uni (/'dires , fans que le grand- 
feigneur en touche un afpre. ( + ) 
JAMNA ou JANNINA , ( Géogr. ) ville de la 
Turquie en Europe dans la Janna. Elle eft fi tuée 
dans une des illes que forme le Selâmpria. Elle efi 
habitée par de riches marchands Grecs , qui y ont 
un évêque ; k c’eft elle qui a donné fon nom à la 
contrée. ( + ) 
JANVIER. ( l'Ordre de Saint ), fut inftitué 
le i juillet 1738, par Charles , infant i’Efpagne , 
roi de Jérufalem k des deux Siciles, 
La croix de cet ordre a huit pointes pommetées, 
& quatre fîeurs-de lys dans les angles , le tout d’or, 
émaillé de blanc; au centre eft l’image de Saint- 
Janvier évêque , avec fes ornemens pontificaux , la 
mitre fur la tête , la main dextre levée comme pour 
donner la bénédiâipn , tenant de la main fenefire fa 
croffe ; il paroît à mi-corps , naiffant ou mouvant 
de plufieurs nuées : fur le revers eft une médaille 
émaillée d’azur ; au centre , on voit un livre d’or , 
chargé de deux burettes de gueules, k accompagné 
de deux palmes de finople. 
Le collier eft une chaîne, k des trophées de crof- 
fes & de croix longues paflees en fautoirs , entre- 
mêlées de fleurs-de-lys , le tout d’or. 
Les chevaliers portent fur leurs habits un large 
ruban bleu célefte, où eft attaché cette croix. Voyt{ 
la planche XXV, jig. 5 S de l'art Héraldique , dans le 
Dicl, raif. des Sciences , kc. ( G.D. L. T.) 
JAPHET, qui dilate , ( Hijl.facr. ) fils de Noé , 
que les Hébreux k plufieurs modernes croient être 
l’aîné , eut pour partage l’Europe & une partie de 
î’Afie. Son pere en lebéniffant, lui dit: que le Sei- 
gneur dilate Japhet, que Japhet demeure dans Us tentes 
de A em , & que Chanaan foit fon efclave. Gen. ix. 2.7. 
Cette bénédi&ion de Noé s’accomplit littéralement, 
lorfque les Grecs , k après eux , les Romains , por- 
tèrent leurs conquêtes dans l’Afie k dans l’Afrique, 
où Sem k Chanaan s’étoient établis ; mais dans le 
fens figuré , elle avoit pour objet cette multitude 
innombrable de Gentils , que Dieu a appellés à la foi 
par la grâce, k qui, d’étrangers qu’ils étoient , ont été 
unis k incorporés au petit nombre des Ifraélites fi- 
dèles , pour ne faire qu’un troupeau. Japhet eut fept 
fils, Gomer, Magog, Madaï, Javan , Tubal , Mo- 
foch k Tiras. L’Ecriture dit qu’ils peuplèrent les îles 
des nations , & Rétablirent en divers pays , chacun fui- 
vant fa langue , fa famille & fon peuple. Gen. x. 5 . 
Sous le nom dé îles des nations , les Hébreux enten- 
dent les îles de la Méditerranée, & tous les pays 
féparés par la mer du continent de la Paleftine. De 
Japhet , fils de Noé , les poètes ont fait leur Japhet, 
qui fe rendit célébré en Theflalie , & fut pere d’Hef- 
per , Atlas, Epiméthée k Prométhée , tous célé- 
brés dans la fable. ( + ) 
§ JARDIN , ( Agric. Jardinage. ) On peut divi- 
fer les jardins en jardin de propreté , jardin fteuri/le 
OU des fleurs ; k jardin fruitier , potager , ou botanijle. 
Jardin de propreté. Celui-ci comprend les autres, 
& on y ajoute encore quelques ouvrages d’une 
plus grande ou d’une moindre étendue , félon la 
depenfe qu’on eft en état de faire , ou le terrein 
qu’on veut employer. Les jardins de propreté ac- 
compagnent ordinairement les maifons de plaifanee ; 
Tome IIU 
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Ueft pourquoi leurs avantages doivent être réci- 
proques. 
C’eft ce qui fait que la ïituatioh du terrein eft eft 
femielle , & renferme cinq conditions. i°. Une ex- 
pofition faîne; 2 0 . un bon terrein ; 3 0 . uiie abon- 
dance raifonnable d’eau ; 4 0 . une belle vue; 5 0 . là 
commodité du lieu, k un accès facile» 
L Le fommet d’une montagne , k une vallée trop 
baffe ou marécageufe, font des extrémités qu’il faut 
également éviter. La mi-côte , dont la pente eft très» 
douce , ou la plaine , donnent une èxpofitibn faine. 
Les promenades de plein pied dans la plaine , & 
le terrein qui deniaside peu d’entretien , font d’un, 
agrément infin?. L abondance de Peau , l’abri des 
vents , k la perfpe&ive de la mi-côte , fembîent 
1 emporter iur les avantages de la plaine. La plus 
mauvaife expofition eft celle du nord*; celle du midi 
ou au moins du levant, peut être regardée comme 
la meilleure. 
II. La terre qui y convient , doit n’être point piér- 
reufe , difficile à labourer , trop feche , trop humide , 
trop forte , trop légère , ni trop fablonneufe. Quand 
on la fouillera , on doit la trouver de bonne qualité 
jufqu’à deux pieds au moins de profondeur. On ju- 
gera que le terrein eft mauvais, s’il eft couvert de 
bruyères , de fe?-polets , de chardons , & autres mau- 
vailes herbes; k fi les arbres qui croiiTent auprès 
font tortus , mal faits , rabougris , d’un verd altéré , 
k pleins de mouffe. 
III. Si les eaux font néceftaires pour conferver 
les plantes, qui périroient par la trop grande féche- 
refie , elles ne font pas nfoins miles pour l’embellif- 
Tement Aes jardins. Les canaux, les cafcades, & les 
jets d’eau donnent des agrémens, que tout le monde 
connoît affez, Mais il faut prendre garde à deux cho- 
fes ; la première , c’eft que ces eaux ne fiaient point 
en trop grande quantité ; elles rendraient l’air mai- 
fain ; k la fécondé, eft qu’on ne doit point les iaiffer 
croupir , mais ménager quelques ifiùes pour les faire 
écouler. 
IV. La vue fait encore un des plus beaux orne- 
mens des jardins. Il faut prendre un extrême foin de 
profiter de tous les avantages que le lieu fournira; 
k ne point boucher la pexfpeélive par quelques bois 
ou paiiflade , qu’on feroit obligé d’arracher dans la 
fuite. L’étendue de pays qu’on découvre , contribue 
beaucoup à la végétation des plantes, qui , par ce 
moyen ont un grand air , k ne fe trouvent point en- 
fevelis par un air trop reflerré. 
V. La maifon de campagne ne doit point être loin 
d une riviere , afin de pouvoir faire commodément 
apporter ce dont on a befoin * ou faire tranfporter 
les denrees a la ville ou aille tirs. Une forêt voifine 
fournira du bois à la maifom On fera encore atten- 
tion au chemin , qui fera de fable Ou pavé , afin 
qu’on puiffe y aller aifément, foir en hiver, foit en 
été. Enfin, ces fortes de jardins 1 ne feront point éloi- 
gnés des villages : s’ils étoient fitués en pleine cam- 
pagne , ceux qui s’y trouvei’oient ne pourroient pas 
être fecourus , en cas d’accident. 
On peut ajouter à toutes ces conditions les foins 
d’un jardinier , k l’œil du maître. 
Précautions à obferver pour les jardins de propreté c 
i°» On doit faire choix d’un homme, dont la capa- 
cité dans l’art du jardinage foit reconnue par quel- 
ques beaux morceaux» 
z°. Il ne faut point exécuter fes deffins avec pré- 
cipitation; Il eft bon de les laifler mûrir, pour ainfi, 
cure, penaant quelque tems , k de confulter â loifir 
lesconnoiftèurs. 
3 °. Puis un jardin eft grand , plus/ il en coûte pour 
en exécuter le deffin k l'entretenir quand il eft exé- 
cuté, C eft ce qui fait qu’on doit examiner là 
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