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pour es qui concerne les fontaines aes pâturages , iï 
faudra avoir le même foin de tenir leurs baffîns pro- 
pres de toutes immondiçites; on abreuvera tou vent le 
bétail , deux fois par jour en hiver & au moins trois 
fois en été, le matin , à midi & le foir, même plus 
fouvent fi l’animal travaille. Mais il ne faut pas 1 abreu- 
ver pendant qu’il a trop chaud, parce que la fraî- 
cheur de l’eau pourroit occafionner des coliques, 
des inflammations dans les entrailles , 6i fufciter une 
diarrhée, ou une dyffenterie. 
Il faut donc le laiffer un peu repofer auparavant ; 
il eft encore néceflaire , fur - tout en été , de lui don- 
ner à manger quelques poignées de foin pour empê- 
cher cet effet de l’eau. 
En général, il eft à obferver que la grande chaleur 
du tempérament du bétail demande quon 1 abreuve 
fou vent , fur- tout les chevaux ; il n’y a aucun rifque 
à laiffer boire un animal autant qu’il le defire ; mais 
il y a tout à craindre de le gêner : on abreuvera 
fur- tout le bétail avant que de l’envoyer au pâtu- 
rage, principalement dans les grandes chaleurs. 
2°. Comme la mauvaife nourriture eft fouvent une 
caufe des maladies du bétail , on n’en gardera pour 
l’hiver que le moins qu’on pourra ; il vaut mieux en 
avoir moins , 6c qu’il foit bien nourri : en fe bornant 
à un petit nombre, on ne court nullement les hafards 
des longs hivers, ni des rrimats du printems , 6c on 
peut attendre tranquillement que 1 herbe foit affez 
haute dans les pâturages pour y envoyer paître le 
bétail. Il devroit même y avoir une loi de la part des 
villes & des villages qui défendît d’envoyer paître le 
bétail foit dans les communes, foit dans les champs 
enguérets, 6c même fur les poffefiions particulières , 
avant le premier mai 6c après le premier novembre ; 
& comme il arrive prefque toujours que les com- 
munes & les champs en guerets font la plupart fans 
aucun arbre , & que par conféquent dans les grandes 
chaleurs le bétail ne fait oiife mettre à l’abri du foleil 
& des infeftes , on feroit fort bien de tenir le bétail 
dans les écuries pendant les mois de juillet 6c d’août, 
& de réferver pour ces tems une partie des com- 
munes, dont on faucheroit l’herbe , & on la donne- 
roit au bétail dans l’écurie ; chaque particulier en 
auroit à proportion des prés & des champs qu’il a 
dans le diftricl de la paroiffe ; on ne devroit aufti ja- 
mais laiffer paître le bétail en différens endroits en 
même tems, & féparément: il faudroit ne le me- 
ner d’un endroit à l’autre qu’à mefure qu’il a en- 
tièrement brouté toute l’herbe qui peut s’y trouver; 
& s’il ne convient pas de laiffer le bétail dans les pâ- 
turages pendant le jour, ainfi que nous l’avons obfer- 
vé d’après M. Pveynier, il convient encore moins de 
l’y laiffer la nuit ; on le fera donc rentrer dans fon 
écurie , car il vaut mieux, tout fatigué qu’il puiffe 
être , qu’il marche une demi - heure pour y revenir; 
plus îa^haleur du jour eft grande, plus il eft à crain- 
dre que l’animal ne foit incommodé du ferein, de la 
chaleur du fol 6c des moucherons qui volent pendant 
la nuit ; il ne faut pas non plus envoyer paître le bétail 
dans les marais ; l’herbe qui y croit eft d’une mauvaife 
qualité , c’eft le féjour des crapauds 6c des gre- 
nouilles. Quand on a de ces fortes de marais, il faut 
pratiquer des foffés pour l’écoulement des eaux, 6c 
détruire toutes les plantes venimeufes 6c cauftiques 
qui peuvent s’y trouver; on eft quelquefois dans 
la mauvaife habitude de couper l’herbe qui croît 
fur le bord 6c au fond des foffés mal entretenus , 
pour les donner au bétail, cela leur eft très-nuiû- 
ble à moins qu’on ne faffe auparavant bien lécher 
cette herbe. ■ 
3 °. Il convient en outre, ft on veut prévenir le 
louvet , de renouveller fouvent l’air des écuries, 6c 
de tenir le bétail plus propre qu’on n’a coutume de 
faire. 
Tome III » 
LOU §09 
4°. On aura foin aufti de ne pas employer trop tôt 
au travail les jeunes chevaux & bœufs ; en général 
on doit avoir attention à ne point trop fatiguer ces 
animaux lorfqu’on les fait travailler , & à les nourrir 
proportionnellement* 
5 9 , Comme c’eft le plus fouvent pendant l’été quê 
les maladies font plus de ravages parmi lesbeftiaux, 
à caufe des grandes chaleurs , pour prévenir ces ma- 
ladies , on les rafraîchira fouvent avec des nourritu- 
res 6c des remedes appropriés \ tels font ceux-ci : 
Prenez une once de crème de tartre , une demi- 
once de crvftal minéral , & autant de fleur-de-foufre ; 
broyez le tout enfemble 6c avec du ion mouillé , ou 
prenez quelques poignées d’orge groftiérement mou- 
lue , & une once de falpêtre ; délayez le tout dans 
quatre ou cinq livres d’eau , ou bien encore : 
Prenez quelques poignées de fon de froment , au- 
tant de farine d’orge , deux onces de tartre blanc 
crud , & une demi-once de fleur-de-loufre ; mêlez le 
tout enfemble , 6c humeûez-le avec de l’eau. 
On baignera en outre les chevaux tous les jours 
pendant l’été; rien n’eft plus fain pour eux à tous 
égards; ainfi quand on n’aura pas des rivières ou des 
ruiffeaux à portée pour pouvoir le faire, on fera 
très-bien d’y pratiquer des réfervoirs. 
M. Reynier finit fon traité par differentes précau- 
fions à prendre , qu’il indique contre les épidémies ; 
nous les avons déjà expofées plufteurs fois dans ce 
Didionnaire ; mais comme on ne fauroit affez répé- 
ter une matière auffiintéreffante , nous allons encore 
rapporter ici , d’après M. Reynier, le précis de la 
plupart de ces précautions. 
i °. Il faut Réparer l’animal malade d’avec le fain * 
dès l’inftant qu’on s’en apperçoit , 6c on ne le laiffera 
plus rentrer dans l’écurie que lorfqu’on fera entiè- 
rement affuré de fa guérifon. 
2°. S’il périt quelque animal dans une écurie, on 
n’en doit pas mettre un autre à fa place que premiè- 
rement la crèche n’ait été bien lavée avec du vinai- 
gre , 6c les parois blanchies avec de la chaux, qu’on 
n’ait mis dehors le foin , la paille , la litiere qu’il au- 
roit pu toucher , 6l que le fol ne foit bien nettoyé , 
bien fec ; & quand les maladies font fort meurtriè- 
res , on dépavera même l’écurie avant d’y introduire 
d’autre bétail ; le foufre eft pour cet effet le meilleur, 
parfum , 6c celui qui coûte le moins. 
3°. Si on eft obligé de laiffer le bétail malade dans 
la même écurie , parce qu’on n’a pas d’autre place 
pour l’y mettre , il faut au moins en renouveller fou- 
vent l’air , 6c la parfumer quatre , cinq 6c fix fois par 
jour avec des baies de genévrier qui aurpnt trempé 
dans du vinaigre. 
4°. On ne laiflera pas aller aux pâturages ni aui 
fontaines publiques, les animaux qui font malades ; 
ils peuvent facilement etiinfe&er par-là d’autres. 
5°. On défendra très-expreffémenî de conduire 
de jour les cadavres à la voierie , à caufe de l’odeur 
qu’ils répandent ; elle peut être funefte à ceux qui 
feroient alors hors de l’écurie : on veillera même 
foigneufement à ce qu’on les enterre & qu’on ne les 
laiffe pas expofés auprès d’un ruifleau ou dans les 
champs : on ne doit pas non plus permettre qu’on les 
écorche pour en tirer la peau, 6c en conféquence 
les tanneurs feront aftraints à ne point acheter de 
peaux que celles des animaux qu’on tue dans la bou- 
. . cherie , ou que deux perfonnes dignes de foi peuvent 
aîîefter n’être pas péris de maladie. 
6°. Pendant les épidémies on aura fur-tout foin de 
tenir le bétail aufti propre qu’il eft poftible , de le 
baigner fouvent , de lui donner à manger des nour- 
ritures rafraîchiffantes , & de lui faire prendre , ma* 
tin & foir , une dofe de la poudre fuivante. 
Prenez un quart d’once d’affa-fœtida , une once 
de fleur-de-foufre , & autant de cryftal minéral ; 
K&kkk 
