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METTRE A FRUIT, ( terme de Jardinier.) Il 
fe dit d’un arbre qui , après avoir été long-temsfans 
donner de fruit , commence à en produire. Le ro- 
bine-fur-franc , les bourdons-fur-franc 6c quelques 
autres efpeces de poirier font très- difficiles à mettre 
à fruit ou à fe mettre à fruit. Le beuré 6C le poirier 
d orange d’été , au contraire, fe mettent aifément à 
fruit. (-{-) 
§ METZ , ( Gèogr. ) On peut ajouter aux quatre 
hommes célébrés nés à Met i 6c cités dans le Dicl. 
raif. des Sciences y ôcc. Sébaflien Leclerc , deffinateur 
du cabinet du roi , qui s’efl rendu célébré par fes 
gravures en petit , 6c d’Abraham Fabert , maréchal 
de France, mort en 1663, dont le P- Barre, cha- 
noine régulier de fainte Génevieve , a publié la vie 
en 1752, en 2 vol. in-12. 
Ayant battu les troupes de Galas , entrées en 
Champagne , il trouva leur camp couvert d’offi- 
ciers 6c de foldats Autrichiens bleffés ôc mourans. 
Un François qui avoit l’ame féroce dit tout haut : 
« Il faut achever les malheureux qui ont maffacré 
» nos camarades dans la retraite de Mayence. 
» Voilà le confeil d’un barbare, reprit Fabert, 
» cherchons une vengeance plus noble 6c plus digne 
» de notre nation». Aufïi-tôt il fit donner des fe- 
cours Ôc des provifions aux malades, ôc les fît tranf- 
porter à Mézieres, oit la plupart recouvrèrent la 
îanté. Ce feul trait peint une belle ame. 
On a établi à Meti , en 1760, une académie royale 
des Sciences ôc des Arts ; le parlement en a été trans- 
féré à Nanci en 1771, fous le titre de Confeil-Supé - 
rieur. \ 
Meti n’efl pas la feule ville de Francp oit il y ait 
une fynagogue de Juifs, comme on le dit dans le 
Dicl. raif. des Sciences , ôcc. Il y en aune à Avi- 
gnon ôc une à Strasbourg. 
Les PP. bénédiétins de Saint-Vannes viennent de 
donner au public les deux premiers volumes in-4 0 . 
d’une hifloire de Meti f° rt intéreffante , 6c nous en 
promettent encore deux autres. 
Jean-Fr. de Maucomble , officier dans le régiment 
de Ségur , né à Meti en 1 7 3 5 » a donné des romans 
& autres pièces frivoles ; celle qui lui fait le plus 
d’honneur efl l’hifloire de Nîmes , qu’il a refferrée 
avec art dans un petit volume in-S°. 1767. Il en au- 
roit fait de même pour plufieurs villes du royaume, 
s’il n’avoit été tracaffé pour celle - ci. Une per- 
sonne de mauvaife volonté écrivit à la cour que 
cette hifloire bien écrite favorifoit les proteflans , 
6c lui fît perdre fa place à Nîmes. Ce favant avoit 
une ame fenfible 6c un excellent caraélere , 6c faifoit 
le bonheur d’une mere tendre qui perdit en 1768 ce 
fils chéri , 
Digne de plus de vie & d'un autre defin. 
(C.) 
METZENSEIF , ( Gèogr. ) nom de deux villes de 
la haute Hongrie , dans le comté d’Abaujvar , les- 
quelles fe diflinguent par les épithetes de haute 6c 
de baffe, 6c ont été bâties l’une 6c l’autre par des 
colonies faxonnes. Elles font chacune d’une vafle en- 
ceinte, 6c peuplées toutes deux d’agriculteurs 6c de 
mineurs. (Z>. G.) 
METZILOTHAIM, (Mufa. injtr. des Hibr.) Cet 
infiniment des Hébreux étoit probablement une 
efpece de cloche ou de bafîin qui en tenoit lieu. Le 
mot , à en juger par l’ufage qu’on en fait en divers 
endroits du vieux Teflament, doit être le nom gé- 
néral des cloches. Quelques interprètes prétendent 
que c’étoit ce qu’on appelle aujourd’hui fonnante. 
(F. D. C.) 
MEUBLES, f. m. plur. ( terme de Blafon.) Be- 
fans , tourteaux , quintefeuilles, annelets, molettes 
d’éperons , billeîtes 9 croiffans 9 étoiles ; animaux 
pédeflres , volatiles , reptiles ; tours, châteaux, ar- 
bres , arbriffeaux , fleurs , fruits , 6c généralement 
tout ce qui peut fe trouver dans les armoiries, foit 
qu’il y ait des pièces honorables ou non. 
Toutes ces chofes font nommées meubles ^ parce 
qu’elles garniflènt le champ de l’écu. 
Pojitions des meubles d'armoiries . 
Un feul ; fe pofe au centre du champ. 
Deux ; l’un fur l’autre. 
Trois ; deux 6c un. 
Quatre ; aux quatre cantons. 
Cinq ; en fautoir. 
Six; trois, deux 6c un. 
Sept; trois, trois 6c un. 
Huit ; en orîe. 
Neuf ; trois, trois, trois. 
Si les meubles de l’écu fe trouvent pofés d’une 
autre maniéré , il faut nommer la pofition en blafon- 
nant. 
Renouard de Villayer en Bretagne ; d'argent à une, 
quintefeuille de gueules. 
Montefquiou d’Artagnan en Bigorre ; d'or à deux 
tourteaux de gueules. 
Carruel de Mercy , diocefe d’Evreux ; d'argent à 
trois merlettes de fable. 
De Lahaye de Bonneville proche Amiens; d'ar- 
gent à quatre croijfans de gueules. 
Chappel de Curby en Bourgogne; d'or à cinq mer - 
le t tes de fable. 
Regnier de Guerchy , de Nangis , à Paris ; d'a^r 
a Jîx befans d'argent. 
Bruneau de la Rabaflelliere en Poitou ; d'argent à 
fept poules de fable crêtées & membrées d'or. 
De Chemilly en Anjou; d'or à huit merlettes de 
gueules. 
Du Boisvilly de la Villehervé en Bretagne ; de 
gueules à neuf étoiles d'or. 
De Gournay de Marchevilîe de Sécourt en Lor- 
raine; de gueules à trois tours d'argent en bande. 
De Vigneulles de Maixé, du Mefnil en la même 
province ; d'aiur à cinq annelets d'argent ,2,2. 
& 1. 
De Pattau de Laborie en Rouergue 6c en Lan- 
guedoc ; d' aiur à trois croifjans chargent en pal. 
(G.D.L. T.) 
MEUNIER, f. m. ( Econ . rujl.) c’efl celui qui 
exerce l’art de réduire le grain en farine , 6c de la 
féparer du fon. 
L’art de réduire le grain en poudre efl très- 
ancien ; on ignore à qui l’on doit cette invention 
fi utile : on fait feulement que les Egyptiens favoient 
faire le pain avant aucune des nations contempo- 
raines ; que cet art paffa de chez eux chez les Grecs , 
6c que ceux-ci le tranfmirent aux Romains. L’art 
du meunier fuivit néceffairement la même route , 6c 
même il précéda de fort loin celui du Boulanger; 
car on ufa long-tems de gruaux & de farine avant 
que d’en favoir faire du pain. 
On ne s’avifa pas d’abord de concaffer le grain 
pour en faire ufage ; on fe contenta de le féparer 
de fa pellicule ou de fon enveloppe , comme on 
fait pour manger des noix, des amandes, &c. pour 
cet effet on le faifoit torréfier , ainfi que les fauvages 
le pratiquent encore aujourd’hui. On le concafTa 
enfuite 6c on en fit des efpeces de gruaux , fem- 
blables à ceux que nous faifons encore avec l’avoine. 
En pilant davantage les grains dans des mortiers, 
on les réduifit en une efpece de poudre qu’on 
nomma farine y du mot far, qui efl le mot d’une forte 
de bled dont on fe fervoit le plus, 6c qu’on pré- 
paroit ainfi le plus communément. 
On perfectionna dans la fuite les moyens de 
convertir les grains en farine. Il paroît par un 
