MUR 
§ MÛRIER ( Bot. Jard. ) En latin , rnorus ; en 
anglois , mulberry ; en allemand , maulbeerbaum . 
Caractère générique* 
Le mûrier porte des fleurs femelles & des fleurs 
snales à quelque diftance les unes des autres fur le 
même arbre. Les fleurs mâles font grouppées fur un 
filet commun en chatons cylindriques ; elles font 
dépourvues de pétales , &L n’ont que quatre etamines 
droites, longues, en forme d’alêne. Les fleurs fe- 
melles font aufli à pétales , & elles font affemblées 
en petites touffes rondes. Elles portent un embryon 
cordiforme quifupporîe deux flyles longs, rigides & 
recourbés , couronnés de {figurâtes Amples, il fuc- 
cede à ces fleurs un fruit fucculent & conique com- 
pofé de plufieurs grains charnus contenant chacun 
une femence. ovale. 
Efpeces. 
ï. Mûrier à feuilles cordiformes & rigides. Mûrier 
noir commun. 
Morus foliis cordatis f cabris. Hort. Cliff 
Common mulbcrry. 
2. Mûrier à feuilles palmées & velues. 
Morus foliis palmatis hirfütis. Mill. 
Smaller black mulbcrry with élégant eut leaves. 
3. Mûrier à feuilles cordiformes , velues par-def- 
fous, à chatons cylindriques. 
Morus foliis cordatis fubtàs villojîs , atnentis cylin- 
dricis. Lin. Sp. PI. 
Mulbcrry with hearl shaped leaves , &c. 
4. Mûrier h feuilles cordiformes obliques & unies. 
Mûrier blanc. 
Morus foliis obliqué cordatis lotvïbus. Hort. Cliff. 
Mulberry with a white fruit. 
5. Mûrier à feuilles palmées & à feuilles en- 
tières , à fruit épineux. Mûrier de la Chine. Mûrier à 
papier. 
Morus foliis palmatis ’mtegrifque fructibus hifpidis. 
Hort. Colomb. 
Morus papyrus . 
China mulberry. 
6 . Mûrier à feuilles ovales , obliques , pointues 
& velues. Bois de campêche appellé Jûftick en An- 
gleterre. 
Morus foliis oblique cordatis acuminatis hirfütis. 
Mill. 
Mulberry called fuf ick wood. 
7. Mûrier à feuilles ovale-oblongues , égales par- 
tout, & inégalement dentées. 
Morusfoliis ovato-oblongis utrinqué czqualibus , ince- 
<qu aliter ferra tis. Flor. Zeyl. 
India mulberry. 
Le mûrier noir, dans les terres & à l’expofltion 
qui lui convient , devient un gros arbre dont la touffe 
prend beaucoup d’étendue. Un feul arbre fournit 
affez de fruit pour la confommation d’un ménage. 
Les mures des gros arbres font plus groffes & de 
meilleur goût que celles des jeunes. Ce fruit qui 
eft plein d’un jus rafraîchiffant , mûrit dans le plus 
chaud de l’été ; il fait alors du plaifir & du bien. 
Le mûrier noir fe multiplie de graine , de mar- 
cottes & de boutures'. Les graines fe tirent des 
mûres par les lotions : on les feme en mars dans 
des caiffes emplies de bonne terre légère , mêlée de 
terreau. Si l’on met ces caiffes dans une couche tem- 
pérée, on accélérera beaucoup la germination des 
graines & la croiffance des mûriers enfans qui en pro- 
viendront. 
Quoique le mûrier ait ordinairement des fleurs de 
deux fexes, il fe trouve parmi les individus obte- 
nus de graines quelques arbres qui n’ont que des 
fleurs mâles : & encore bien que ces arbres , fuivant 
Miller , changeant de nature dans la fuite , fe mettent 
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; 
quelquefois à fruit, ainfi que certains noyers, Îenîift 
ques & ihérébintes , ce retard fuffit pour qu’on doive 
préférer à la voie des ferais tout autre moyen de mul- 
tiplication . 
Les jardiniers pépiniérifles coupent à quelques 
pouces de terre un jeune mûrier ; il en darde alors 
de toutes parts des branches qu’ils enterrent & qui 
procurent du plant. Mais le cultivateur qui veut éle- 
ver des mûriers pour fon ufage , fera mieux de choi- 
flr une branche fertile d’un bon mûrier , & de l’en- 
fermer entre les deux parties d’un de ces pots faits 
exprès pour de telles marcottes. De cette maniéré 
il fera sûr d’avoir un mûrier fertile. Les boutures rem- 
plifîent auffi cette vue parfaitement ; on les prend 
fur les branches les plus abondantes. Il faut choifir 
un bourgeon court & gros, avec lequel on enlevera 
en même tems un nœud du bourgeon de l’année pré- 
cédente : on ne retranchera rien du bout. On plan- 
tera ces boutures dans des paniers emplis de bonne 
terre mêlée de terreau , qu’on enfoncera dans une 
couche tempérée. On mettra un peu de menue 
paille ou des feuilles feches entre les boutures , & 
on les arrofera de tems à autre. Il feroit bon de les 
ombrager au plus chaud du jour, mais feulement 
pendant quelques heures. L’année buvante au mois 
de mars, 011 les plantera en pépinière à deux pieds 
& demi ou trois pieds les uns des autres dans un 
morceau de bofine terre à l’abri des grands vents. 
Au bout de quatre ou cinq ans, on les en tirera pour 
les fixer aux lieux où iis doivent demeurer ; car il 
convient de planter le mûrier fort jeune , autrement 
il eft rébelle à la reprife, & ne croît pas fi vite. Une 
bonne terre légère, onéfueufe & profonde eft celle 
que préféré cet arbre, il eft bon qu’il foit paré des 
vents defud-oueft& denord-oueft par des murailles, 
mais qu’il en foit affez éloigné pour que la tête jouiffë 
du foleil. 
L’écuflbn du mûrier noir prend parfaitement fur 
mûrier blanc ; il pouffe un jet vigoureux la premiers 
année , mais ordinairement ce jet meurt & même fe 
détache la fécondé année vers le mois de mai. La 
raifon de cette répugnance ne doit pas être dans la 
qualité des feves, mais dans la différence des tems 
où elles commencent d’agir. Celle du mûrier blanc 
eft en mouvement long-terris avant celle du mûrier 
noir. On m’a pourtant affuré qu’on a vu réuffir quel- 
ques-unes de ces greffes; peut-être conviendroit-il 
pour les faire fubfifter, de laiffer'pendant quelques 
années une branche de mûrier blanc à côté de la 
greffe, & peut-être même au-deffus; je n’en ai pas 
tait l’expérience. J’ai aufli enté du mûrier noir fur du 
blanc ; pour cela , j’ai écarté la terre du pied de mon 
fujet que j’ai coupé au-deftbus de la fuperficie du 
fol , & après y avoir placé mon ente , j’ai rapproché 
la terre à l’entour : cette ente a parfaitement bien 
repris , ôi le bourlet produit à fa coïncidence avec 
le fujet a pouffé des racines. En écuffonnant le mû- 
rier noir fur des mûriers blancs jeunes & foupîes, on 
pourroit dès l"e mois d’août coucher ces arbres , & 
taire avec le bourgeon provenu de la greffe une mar- 
cotte qui s’enracineroit très vite. Le mûrier non eft: 
naturel de la Perlé ; il y a fort long-téms qu’on Fa 
porté de cette partie de l’Orient au midi de l’Europe, 
d’où il a paffé fucceflivement dans fes parties occi- 
dentales, où il eff parfaitement aclimaté. Dans quel- 
ques contrées de l’Allemagne , on eft contraint de 
l’élever en efpalier aux plus chaudes expoiltions. Il 
ne peut pas fubfifter en Suede. 
La fécondé efpece eft naturelle de la Ski le : ce 
n’eft qu’un grand arbriffeau; le fruit eft petit & fans 
goût. J’ai reçu de Hollande , fous le nom de mûrier 
de Virginie , un mûrier nain à feuilles profondément 
& régulièrement découpées, qui a du rapport à cg- 
lui-çi, 
