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La quatrième efpece eft le mûrier blanc dont on a 
:pliifteurs variétés; quelques-unes pourraient même 
paffer pour de véritables efpeces. Voici ies princi- 
pales : ï Le mûrier d’Efpagne ; fes feuilles font lar- 
ges, ovales , entières , épaiffes & glacées par-deffus; 
fa mûre eft blanche. i°. Le rnûrier-ïoïc ; fes feuilles 
font tantôt entières & ovales , tantôt découpées en 
quelques lobes irréguliers : elles font d’tlnverd-clair, 
moins grandes que celles des mûriers d’Efpagne , & 
d’une conüftance plus légère : c’eft celui dont on 
préféré la feuille ; elle nourrit très-bien les vers à 
foie , & l’arbre rapporte beaucoup : fa mûre eft 
Touge. 3 0 . Le mûrier lauvage à grandes feuilles , à 
mûres noires. 4 0 . Le mûrier fauvage à petites feuilles 
très-découpées : c’eft le moins eftimé de tous. 
Lorfqifon feme la graine du mûrier-rote , elle ne 
varie prefque pas , 84 c’eft ce qu’on peut faire de 
mieux : on en recueille à Lyon de très-bonnes. J’ai 
reçu de la femence de mûrier de Piémont; les arbres 
qui en font provenus ont la feuille aufti large que 
celle du mûrier- rofe , mais plus découpée , & moins 
luifanfce. 
Il convient de greffer les bonnes efpeces fur les 
mûriers à petites feuilles. Nous ne dirons qu’un mot 
de cette opération. La greffe en bec de flûte eft dif- 
ficile; les écuffons à œil dormant réufîîffent très- 
rarement.: il faut donc préférer les écuffons à la 
pouffe; on les prend fur des branches coupées en 
février , & mifes à la cave ou contre un mur au 
nord ; ils s’enlevent avec de la foie lorfqu’ils ne fe 
détachent pas nettement avec les doigts fetils. Les 
fujets qu’on veut éeuffonner doivent avoir été cou- 
pés le printems précédent; ils auront fourni un jet 
robufte dont l’écorce eft nette & polie ; vous les 
écuffonnerez au commencement de mai. Lorfque 
i’écuffon eft placé , il faut plaquer au-deffiis & au- 
deffous un peu de papier enduit d’une compofition 
de cire vierge , de poix blanche & de térébenthine. 
Cette précaution que je tiens de M. le Payen , de 
la fociété royale de Metz , eft de la plus grande im- 
portance; elle empêche l’écorce d’autour de i’écuf- 
fon de fe retirer & fe recroqueviller: accident qui 
donnant de Pair aux bords deTécuffon, nuit extrême- 
ment à la reprife. Lorfque vous aurez plaqué votre 
papier enduit au-dcffus , au-deffous & pour mieux 
faire encore , aux bords latéraux de l’écuffon , vous 
lierez avec de la laine. Cela fait , vous ôterez à deux 
pouces au-deffusun cerne d’écorce : cela fert à arrê- 
ter la feve dans votre écuffon , fans toutefois l’en 
furcharger , puifqu’il en paffe une partie dans les 
canaux ligneux qui foutiennenî la partie fupérieure 
dans un état de végétation encore pendant quel- 
que tems. Lorfque i’écuffon aura pouffe de deux 
,ou trois pouces, vous délierez. On peut laifièr le pa- 
pier. 
Dans nos provinces froides , la meilleure faifon 
pour la tranfplantation du mûrier eft le mois de mars 
& les premiers jours d’avril. Lorfqu’on les plante 
en automne , fouvent la racine fe cbancit; mais il 
eft bon de faire les trous quelques mois d’avance , fi 
ce n’eft dans les terrains bas , à caufe de l’eau dont 
ils fe rempliraient. Les trous doivent être larges & 
peu profonds. Il vaudra mieux former un oleftre 
plat au pied du mûrier avec de la terre rapportée, 
que de le trop enfoncer. Voye { Plantation, 
Suppl, Il fera bon de mettre de la litiere ou des 
feuilles feches , des rognures de buis ou autre chofe 
femblabîe au pied de vos mûriers lorfqu’ils feront 
plantés , & de les arrofer .par de grandes féche- 
reffes. 
Le mûrier aime les terres ondueitfes , profondes , 
fertiles & un peu humides. Pour qu’il donne beau- 
coup de feuilles , il faut recouper quelquefois fes 
branches. On fait des haies de minier qui donnent 
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leurs feuilles plutôt que les arbres, mais elles gefenî 
aufti plus aifément au printems ; on en peut former 
des buiffons , des taillis, & en mettre dans les re» 
mifes. Les mûriers doivent être tenus bas pour la 
commodité delà cueillette. Miller confeilie décou- 
per au cifeau les jeunes bourgeons du mûrier , au 
lieu d’en arracher les feuilles , comme on fait d’or- 
dinaire : il prétend que les arbres en fouffrent moins. 
Il ne faut dépouiller les mûriers que lorfqu’ils ont 
acquis une certaine force. Pour bien faire, on doit 
les laiffer repofer un an. Une précaution très-effen- 
tieîle encore , c’eft de laiffer deux ou trois branches 
fiipérieures fans les dépouiller. C’eft tout ce que nous 
dirons d’un arbre fur lequel on a écrit de gros vo- 
lumes. 
La troifieme efpece eft le mûrier de Virginie , â 
feuilles larges ; je l’ai reçu fous le nom de mûrier de 
la Louifiane, Son écorce eft noirâtre ; fes feuilles ref- 
femblent à celles du mûrier noir, mais elles font plus 
âpres au toucher; le deftns eft relevé par petites 
boffes, comme du chagrin : le verd en eft affezgai; 
elles font ovale longues; leur largeur eft de près de 
trois pouces , & leur longueur de fix ou fept. C’eft 
un fuperbe feuillage : il eft dans toute fa fraîcheur 
en feptembre ; ainfi ce mûrier fera un bel effet dans 
les bofquets d’été. Miller dit qu’il ne s’écuffonne ni 
fur mûrier noir, ni fur mûrier blanc : nous avons 
éprouvé îe contraire. 
Le n°. 5 eft le mûrier de la Chine. C’eft un petit 
arbre dont l’écorce eft grife & velue dans les jeunes 
branches. Il fe charge à la fin d’avril d’une quantité 
prodigieufe de longs chatons; les feuilles tantôt en- 
tières , tantôt échancrées diverfement , font très- 
larges, épaiflès, velues , & d’un verd tirant fur le 
glauque terne ; fon beau feuillage doit lui donner 
entrée dans les bofquets d’été, oit il fait un très-bel 
effet. On le multiplie aifément de marcottes ou de 
boutures; on le cultive à la Chine tk. au Japon pour 
fon écorce , dont on fait du papier ; ils en font des 
plantations fur les coteaux &; les montagnes, ou ils 
le difpofent à-peu-près comme une oferaie. En au- 
tomne , ils coupent les bourgeons de l’année pour 
en enlever l’écorce, Kaempfer dit que le fruit eft 
plus gros qu’un pois, & entouré de longs poils pur- 
purins : en mûriffant il devient d’un pourpre-noir. Il 
eft plein d’un jus fort doux. 
Le mûrier n°. 6 eft celui dont fe fervent les tein- 
turiers , qui eft connu fous le nom de fujlick en 
Angleterre , & en France fous celui de bois de Cam - 
pêche. Le fruit n’eft de nulle valeur ; fon bois feul 
eft eftimable : il croît naturellement dans la plupart 
des îles des Indes occidentales; mais il fe trouve en 
plus grande abondance à Campêche. Ce bois eft une 
des marchandifes exportées de la Jamaïque , où ii 
croît plu:? abondamment qu’en aucune des autres îles 
de la Grande-Bretagne. Dans les contrées où il vient 
naturellement , ii s’élève droit à la hauteur de 60 
pieds; fa vieille écorce eft d’un brun-clair & fillon- 
né ; il darde de toutes parts nombre de branches 
dont l’écorce eft blanche. Le bois eft compade, dur, 
&C d’un jaune brillant ; les feuilles ont environ quatre 
pouces de long ; elles font larges à leur bafe , den- 
tées & arrondies près du pétiole , qui eft court ; mais 
une moitié eft plus large que l’autre, de forte qu’elles 
font attachées obliquement au pétiole. Elles dimi- 
nuent infenfiblement vers le bout, & fe terminent 
en pointe ; elles font âpres au toucher, & d’un verd 
foncé ; les mûres font vertes en - dedans & en-de- 
hors , d’un goût douceâtre. Ce mûrier demande 
la ferre chaude , où il garde fes feuilles toute l’année. 
L’efpece n°. 7 croît naturellement dans l’Inde , où 
elle forme un grand arbre couvert d’une écorce 
unie , épaiffe & jaunâtre ; il circule fous cette écorce 
une lève laiteufe , comme celle du figuier : cette 
liqueur 
