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REVUE DES QUESTIONS SCIENTIFIQUES. 
Depuis l’ouverture de la première école volante de laiterie à 
Soumagne et de l’école pratique de Wevelghem-lez-Courtrai 
(1S90), plus de mille jeunes filles ont obtenu le diplôme de capa- 
cité et ont répandu dans tout le pays les connaissances spéciales 
nécessaires pour l’établissement des laiteries coopératives. 
En 1S97, le Gouvernement a créé à Deurle et à Hansbeke les 
premières écoles de laiterie pour hommes; cette année s’ouvrira, 
à Gembloux,une station laitière complètement outillée avec cours 
de laiterie permanents. 
De plus, le Gouvernement, en développant dans une large 
mesure le service d'inspection des denrées alimentaires et en 
encourageant les efforts des sociétés d’exportation du beurre, 
s’est attaché à relever la réputation des produits de la laiterie 
belge à l’étranger, notamment en Angleterre et à réprimer la 
fraude à l’intérieur du pays. 
Enseignement agricole. — On sait que, d’après les déclara- 
tions faites à la Chambre par M. le Ministre de l’Agriculture, des 
cours d’adultes de 15 ou 30 leçons spécialement adaptés aux 
cultures spéciales de chacpie région, ont été donnés dans presque 
toutes nos communes rurales et suivis par plus de cent mille 
auditeurs de 1S8S à 1898. 
Auparavant, de 1884 à 1S88, 5835 conférences avaient été 
données dans plus de mille communes, sans compter les nom- 
breux cours de culture maraîchère, d’arboriculture fruitière, de 
maréchalerie et d’apiculture. 
Notons en passant que ces derniers cours, demandés partout 
aujourd’hui, ont contribué pour une part sérieuse à développer 
le goût des sciences d’observation dans nos campagnes, non 
seulement parmi nos cultivateurs, mais parmi les propriétaires 
et les instituteurs qui ont prêché d’exemple. Enfin, des cours 
élémentaires d’agronomie ont été organisés dans 28 athénées et 
écoles moyennes, dans 20 institutions libres, dans plusieurs villes 
de garnison pour les miliciens originaires de la campagne. 
Cette dernière innovation a été suivie depuis lors par plusieurs 
grandes nations de l’Europe et vivement encouragée par certains 
souverains. 
Plus de 500 élèves reçoivent annuellement une éducation 
professionnelle soignée dans les écoles ménagères agricoles 
dirigées avec tant de zèle et de dévouement par des religieuses 
enseignantes. 
L’État vient de créer, à Overyssche, dans les vastes locaux du 
