188 REVUE DES QUESTIONS SCIENTIFIQUES. 
2 526 000 stères de cliarbonnette c’est-à-dire de brins de tail- 
lis de faible circonférence, ne dépassant jamais vingt-cinq 
à trente centimètres et destinés à être convertis en charbon. 
Le rapport du volume du bois au charbon obtenu varie 
avec la nature de ce bois, le procédé de carbonisation et 
surtout l’habileté des ouvriers. Un stère de chêne pesant 
425 kilog. donnera moyennement 80 ou 85kilog. de char- 
bon (19 à 20 pour cent de son poids) soit environ 1 hectoli- 
tre 35; dans des conditions exceptionnellement favorables, le 
même stère produira 89 kilogrammes (21 centièmes de son 
poids) ou 1 hectolitre 55 de charbon. Le rendement des bois 
blancs est moindre et ne dépasse pas 55 kilog. pour un 
stère pesant 325 kilogrammes ou dix-sept centièmes en- 
viron . 
Nous parlons ici du charbon fabriqué à la manière or- 
dinaire, le bois étant rangé, sur le parterre même des cou- 
pes, en fourneaux ou meules de formes symétriques, recou- 
vertes de terre, de mousse, de feuilles sèches et qu’on fait 
consumer par un feu lent et étouffé. C’est le procédé le 
plus généralement employé ; il a l’avantage d’ètre facile, 
économique, de ne demander pour ainsi dire aucun outil- 
lage, de n’exiger enfin que quelques frais de main d’œu- 
vre. Ses inconvénients sont de laisser s’évaporer en pure 
perte dans l’atmosphère une masse de produits qui se dé- 
gagent du bois sous l’influence des nombreuses réactions 
chimiques résultant du fait même de la carbonisation, et, 
plus encore peut-être, « de donner un rendement très va- 
riable suivant les circonstances extérieures et en moyenne 
assez faible (î). » 
chose. Mais dans l'application, quand il s’agit de bois, on est convenu de ré- 
server l’expression de mètre cube pour désigner le volume plein des bois sans 
tenir compte des interstices produits par l’empilage. Au contraire, le volume 
qu’offre, par exemple, un empilement de bûches formant un parallélipipède de 
I mètre sur chaque côté, s’appellera stère empilé, ou plus couramment stère.— 
II suit de là qu’un mètre cube de bois plein fournit toujours plus d’un stère : 
le rapport de l'un à l’autre est d’ailleurs variable. 
(1) M. Larzillière, loc. cit. 
