REVUE DES RECUEILS PÉRIODIQUES. 337 
le rendre insoluble par le procédé que la chimie recommanderait comme 
le plus pratique. 
L'eau arsenicale, qu’elle provienne d’une usine ou qu’elle se soit 
chargée d'arsenic dans le sol en traversant des minerais arsénifères, est 
aussi une eau toxique. Avant de la laisser se mêler à une eau potable, 
il faut la traiter par la chaux pour former un composé insoluble. 
D'autres produits, sans être aussi funestes, sont néanmoins dangereux 
à des degrés divers : tels sont ceux que fournissent les fabriques de 
produits chimiques, les fabriques de couleurs, les raffineries de pétrole 
et d’huile minérale. 
Viennent ensuite les eaux qui ont servi au rouissage. Tout le monde 
sait que cette opération consiste à dépouiller, par la fermentation dans 
l’eau, le chanvre ou le lin des matières gommeuses ou résineuses qu’ils 
contiennent. Mais beau du routoir, endroit du rouissage, peut être 
stagnante, ou elle peut être sans cesse renouvelée par ses communica- 
tions avec une eau courante. Dans le premier cas, une fois la fermenta- 
tion opérée, on laisse les eaux se déverser sur le sol, pour gagner le 
cours d’eau le plus proche, directement si le terrain est en pente, ou 
indirectement par filtration. Le rouissage donne dans ce cas de moins 
beaux produits ; mais l’influence qu’il exerce sur la santé publique est 
moins nuisible que si l’eau, infectée par la fermentation, vient incessam- 
ment se mêler à celle qui sert aux usages domestiques. On accuse le 
rouissage et non sans fondement d’engendrer la fièvre intermittente. En 
tout cas ses eaux, privées en grande partie d’oxygène par la fermenta- 
tion, tuent les poissons par asphyxie. 
Les cartonneries, les féculeries, les blanchisseries, quand leurs eaux 
n’ont pu filtrer à travers une couche de terrain assez épaisse pour les 
purifier avant d’arriver à la nappe souterraine, et à plus forte raison 
quand elles viennent se mêler directement à l’eau courante, peuvent 
devenir une source de corruption. L’on peut en dire autant des résidus 
de la fabrication de la soude artificielle (dégagement d’hydrogène sulfuré 
avec les bicarbonates alcalino-terreux), de ceux qui proviennent de 
l’utilisation des débris de boucherie, du lavage et du dégraissage des 
laines, des résidus de marcs d’olives et d’une foule d’autres provenant 
des abattoirs, des fabriques de colle, des fours à chaux, des dépôts de 
salaison, des fabriques d’engrais... Dans tous ces cas, l’eau, jusque-là 
propre à la consommation, acquiert par son mélange avec un liquide 
altéré, des propriétés dangereuses pour la santé des populations, et il 
serait aisé de citer à sa charge de nombreux cas d’intoxication ou d’affec- 
fions inflammatoires. Mais elle peut agir encore sur notre santé d'une 
façon plus indirecte, en s’attaquant aux poissons. Nourris dans un mi- 
lieu malsain, source de maladies diverses, leur chair devient parfois un 
aliment dangereux, dont les effets sont comparables à ceux de l’eau viciée 
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