REVUE DES RECUEILS PÉRIODIQUES. M45 
explique les beaux résultats obtenus par les superphosphates clans cette 
culture. 
M. Ladureau a déterminé cette année l’époque la plus avantageuse 
pour l’enfouissement des entrais pour betteraves. Il a reconnu que les 
engrais organiques (chiffons, déchets de laines, matières animales torré- 
fiées) doivent être enfouis avant l’hiver, tandis que les engrais chimiques 
ne doivent être employés qu’aux semailles. 
M. Dehérain rappelle que les plantes terrestres ne contiennent pas de 
soude dans leurs cendres. Il a cherché à déterminer les causes qui empê- 
chent la soude de passer dans les végétaux en expérimentant sur des 
haricots enracinés dans l’eau. Dès que la soude est mélangée à d’autres 
sels elle ne pénètre plus, à moins quelle ne se trouve en quantité notable. 
M. Dehérain en conclut que l’absence de soude dans les végétaux est due 
à ce que cette base ne se trouve pas répartie dans le sol en quantité suffi- 
sante pour dominer sur les autres sels. 
A priori cette explication nous paraît très insuffisante et nous croyons 
qu’il existe d’autres causes qui explicjuent l’antipathie des plantes terres- 
tres pour cette substance dont la présence en excès dans le sol suffit pour 
faire périr la plupart de nos plantes cultivées. Le sel marin n’agit favora- 
blement qu’en facilitant la décomposition ou la dissolution des éléments 
fertilisants du sol ou de l’engrais. 
M. Barrai se livre depuis plusieurs années à des recherches sur la 
composition des fourrages; il a reconnu, contrairement à l’opinion géné- 
ralement admise, que la matière azotée varie de 1 à 4 pour cent des 
matières sèches, et que les dernières coupes fournissent les fourrages les 
plus azotés. 
M. Joulie étudie l’adaptation des engrais à différents sols, en analysant 
simultanément le sol et la plante, méthode que nous avons préconisée 
depuis longtemps dans le journal de la Société centrale d' agriculture de 
Belgique. Il a constaté avec étonnement l’extrême variabilité des éléments 
fertilisants de la plante. Des analyses de lin en fleur ont présenté des 
variations s’élevant à plus de 60 pour cent du chiffre maximum fourni. 
Dans les bonnes récoltes, les rapports entre les quatre termes de l’engrais 
dans la plante sont environ de 1 d’acide phosphorique, 2 d’azote, 3 de 
potasse pour 1 1 /2 de chaux ; dans une mauvaise récolte, au contraire, la 
quantité de potasse diminue tandis que l’azote et la chaux augmentent. 
L’analyse de la plante permettrait donc seule de trouver l’élément de fer- 
tilité qui manque. Rappelons à ce propos la méthode si simple et si ingé- 
nieuse d’analyse du sol par plante préconisée par M. Ville et qui permet 
de reconnaître, dans un petit champ d’expérience, au moyen des engrais 
incomplets et sans recourir à l’analyse chimique, quel est l’élément fer- 
tilisant dont le sol est dépourvu. 
