REVUE DES RECUEILS PÉRIODIQUES. 
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» Pour l’espèce ovine, à 10 fr. les 100 kilos, poids vif, 
» Pour l’espèce porcine, à 10 fr. les 100 kilos, poids vif. » 
Non contente d’avoir formulé ce vœu, la section de l’économie du bé- 
tail 1 a soutenu devant la commission du tarif général des douanes de la 
Chambre des députés en développant devant elle, par l’organe de M. Ju- 
lien de Felcourt, son rapporteur, les considérations qui l’avaient 
inspiré. 
M. de Felcourt a fait remarquer ù la commission que, dans l'état 
désastreux où se trouve actuellement notre commerce de blé indigène, 
qui, vendu à perte, appauvrit le cultivateur, la production de la viande 
est la seule branche de l’industrie agricole qui puisse encore rémunérer 
son travail. Or, l’élevage d'outre-mer, qui se produit, sans aucuns frais, 
sur des territoires immenses, d’une fertilité primitive merveilleuse, et qui 
trouve pour arriver à nos ports des conditions d’économie inconnues à 
nos transports à l’intérieur, vient écraser, par une concurrence inégale, 
les produits que nous élevons à grands frais, sur un sol grevé de lourds 
impôts de toute nature. On a calculé qu’un bœuf consomme en moyenne 
un hectare par an; cet hectare paie environ 15 fr. d impôt. Si l’on 
admet qu’il faille trois ans pour engraisser un bœuf, c’est donc 45 fr. 
que l’animal français aura payés à l’Etat pour se présenter sur notre 
marché, où l’animal étranger, débarqué dans nos ports, transporté par 
nos voies de communication, arriverait gratuitement. Ne serait-ce pas 
accorder à l'étranger un privilège absurde ? Puisqu’il juge avantageux 
pour lui de se présenter sur notre marché, il doit commencer par prendre 
sa part de nos charges, et pour que l’égalité dans les conditions de pro- 
duction soit rétablie autant que possible, le bœuf étranger devra payer, 
sous forme de droit de douane, les 45 francs que le bœuf français paie 
à litre d’impôts. C’est ce droit compensateur des charges de l’impôt que 
la section a converti, pour la facilité de l’application, en un droit de 
10 0/0, reconnu à peu près équivalent. 
Le prix moyen du kilogramme de viande est demeuré à peu près sta- 
tionnaire pendant les dernières années, ainsi qu’on peut s’en convaincre 
par le relevé suivant, fait sur les mercuriales : 
Années : 1874 1875 1876 1877 1878 
Prix moyen : 1 f. 47 1 f. 54 1 f. 51 1 f. 68 1 f. 57 
On ne doit pas craindre que le droit proposé exerce une influence ap- 
préciable sur le prix de la viande, car les bêtes étrangères n’entreront 
que pour une fraction plus ou moins forte dans l’alimentation générale 
en viande, et le prix de nivellement qui s’établira fera ressortir cette 
augmentation comme très minime. Elle viendra même sans doute tota- 
lement en déduction sur le bénéfice que prélèvent les intermédiaires, 
et le consommateur ne s’en apercevra pas. On a bien vu, il y a un an, 
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