72 REVUE DES QUESTIONS SCIENTIFIQUES. 
jusqu’à 8000 ; dans la plaine de Gennevilliers, on a obtenu 
à l’hectare plus de 130 000 kilogrammes de raygrass et 
75 000 de choux. 
Une conquête toute récente de l’agriculture est le pro- 
cédé de Yensilage, renouvelé des Grecs si l’on veut, mais 
pratiqué pour la première fois d’une façon systématique et 
éclairée. L’ensilage permet désormais aux cultivateurs de 
conserver indéfiniment leurs fourrages, et même d’utiliser 
ceux qui sont avariés par les intempéries des saisons. 
Grâce aux procédés de MM. Goffart et Lecouteux, que 
nous avons également décrits, la disette fourragère n’est 
plus à craindre et l’hivernage du bétail devient facile. 
De même pour le sol , Y en fouissement des 7-ècoltes en vert 
permet de réaliser de notables économies d’engrais, parce 
que ces récoltes, et particulièrement les légumineuses, pré- 
lèvent dans l’air et tirent des couches profondes des élé- 
ments fertilisants. Encore un fait qu’il appartenait à la 
science de mettre en pleine lumière, et dont l’empirisme ne 
pouvait pas même soupçonner l’existence. 
Enfin le billonnage récemment étudié par M. Champon- 
nois dans la culture de la betterave, semble appelé à rendre 
de grands services en facilitant l’accès de l’air sur les 
racines et sur l’engrais. 
Par ce procédé combiné avec la sélection des plantes 
et de l’engrais, M. Champonnois estime qu’un hectare 
peut rendre près de 1000 kilogrammes de sucre au lieu de 
240 kilogrammes, maximum des bonnes cultures. 
Cette question nous mène par une transition naturelle 
de l’exposé des façons mécaniques à la question des engrais 
chimiques et des modes divers de fumures. 
Du jour où M. G. Ville osa proclamer ce principe absolu 
qu’il n’v a point de sol ruiné ou stérile, parce que la ferti- 
lité de la terre dépend uniquement de quelques termes fa- 
ciles à restituer, l’agriculture s’éleva d’emblée au rang de 
science, et l’on put exploiter rationnellement le sol comme 
on exploite les mines. 
