REVUE DES RECUEILS PÉRIODIQUES. 
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à l’usure. Elle doit être épurée sans l'intervention des acides, qui ont 
l’inconvénient de la dépouiller des matières albuminoïdes et de mettre 
en liberté des acides gras L’huile de colza présente l’avantage de netre 
pas acide, ni congélable. L’huile de résine est également incongélable ; 
mais elle s’oxyde et se résinifie promptement, en donnant du cambouis. 
Les huiles animales et les graisses, résistant bien à l’écrasement, sont 
principalement utilisées pour le graissage des pièces métalliques très 
fortes et transmettant de grandes puissances, telles que tourillons de 
laminoirs, pilons, marteaux, essieux de wagons, arbres de machines à 
vapeur. Les meilleures sont les huiles de spermaceli et de pied de bœuf, 
exprimées à froid et épurées par les sels de plomb. Les graisses saponi- 
fiées, qui n’agissent qu’en se fondant, sont de mauvais lubrifiants. 
Les huiles de graissage sont souvent l’objet de falsifications : ainsi 
l’huile d’olive est mélangée d’huile de colza, et celle-ci d’huile d’œil- 
lette, de lin ou de baleine. On distingue les diverses sortes d’huile à 
l’odeur, à la saveur, à la densité (oléomètres ou élaïomètres), à l’éléva- 
tion de température en présence de l’acide sulfurique, ou enfin par l’a- 
nalyse chimique. 
L’huile minérale ne forme pas de savon avec la soude ; ne renfermant 
pas d’acide, elle ne donne pas de coloration verte à une lame de cuivre 
qu’on y plonge. 
Les huiles végétales, sous l’action d’un courant de chlore, changent 
difficilement de couleur ou sont à peine décolorées au bout de quelques 
minutes ; tandis que les huiles animales brunissent, à l’exception toute- 
fois de l’huile de pied de bœuf, qui devient parfaitement blanche. 
Enfin, des colorations différentes sont offertes par les diverses 
huiles sous l’action de l’acide phosphorique sirupeux (coloration noire, 
l’huile de poisson), de la soude caustique (color. rouge, l’huile de pois- 
son), de l’acide sulfurique à 66°, de l’acide sulfurique saturé de 
bichromate de potasse et de l’acide sulfurique mélangé d’acide azotique 
(color. diverses, huiles végétales et animales) de la potasse caustique 
suivie de l’acétate de plomb ou de l’azotate d’argent (color. noire, l’huile 
de colza, de navette ou d’autres crucifères). Sous l’action de l’acide 
hypoazotique, les huiles grasses ou non siccatives, telles que l’huile 
d’olive, se solidifient (1). 
I. État actuel de la déphosphoration. — On compte aujourd’hui, 
36 convertisseurs basiques en activité, et 30 en construction ; leur 
contenance varie de 3 à 1 0 tonnes. La fonte est amenée d’abord à l’état 
liquide dans un cubilot, sauf au Creusot et à Eston, où elle est prise 
(1) Le Génie civil. 
