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REVUE DES QUESTIONS SCIENTIFIQUES. 
Si, d’autre part, on compare la composition des 1000 kil. de foin à 
celle des 5000 kil. de fumier, on voit que celui-ci contient un excès 
de divers éléments qui resteront nécessairement sans emploi. 
Dans 1000 kil. foin sec : 
Dans 5000 kil. fumier : 
Azote 
. 17,16 
29 
Acide phosphorique 
. 7,12 
18 
Potasse .... 
. 23,60 
25 
Chaux 
. 15,40 
49 
Magnésie .... 
. 2,76 
9 
Ce calcul est établi d’après la composition moyenne du fumier con- 
sommé, prise dans les tables de Wolff. 
Nous avons vu qu’il suffit de donner 3 kil. d’azote nitrique pour 
1000 kil. de foin produit, le fumier contient donc, si nos apprécia- 
tions sont justes, 2 à kil. d’azote de trop, et malgré cet excès, il est 
moins efficace que l’engrais que nous conseillons, parce qu’il ne donne 
pas sous la forme voulue les 3 kil. d’azote nécessaire. L’acide phospho- 
rique, la chaux et la magnésie s’y trouvent, en outre, en grand excès. 
Le fumier est donc beaucoup mieux utilisable pour la culture des 
terres de labour que pour l’entretien des prairies ; car, dans les cultures 
ordinaires, la charrue le mélange à la masse du sol et l’assolement per- 
met d’utiliser successivement tous les éléments qu’il apporte. 
Celte grave conclusion est d’ailleurs confirmée par la pratique. 
En^ila^e. L’ Annuaire de la Société des agriculteurs de France publie 
les conclusions d’une longue discussion qui a eu lieu dans ses assem- 
blées générales sur Yensilage des fourrages verts. 
Le Journal de l'Agriculture dirigé par M. Barrai parle également d’ex- 
périences fort intéressantes d’ensilage de céréales. M. Noilson, de 
Halewood près de Liverpool, qui occupe une ferme du comte de Derby, 
met non seulement ses fourrages verts en silos, mais il les met en meu- 
les ainsi que ses céréales sèches ou humides. Il n’attend pas que ces 
céréales soient en état de siccité comme les nôtres, quand nous les 
engrangeons. 11 y a dix ans que M. Noilson opère de cette façon et il 
s’en trouve fort bien. Le modus operandi consiste à ménager dans le 
centre de la meule (à l’aide d’un gabarit en osier que l’on monte à 
mesure que les gerbes s’entassent autour) une cheminée d’aérage. Des 
tubes ou tuyaux en poterie sont placés transversalement, de manière à 
faire parvenir l’air extérieur dans la cheminée centrale, à l’aide d’un 
ventilateur placé au sommet de la meule, l’air chaud et les vapeurs 
sont enlevés, la fermentation est régularisée, la combustion spontanée 
est prévenue. 
