REVUE DES RECUEILS PÉRIODIQUES. 
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réduction marche facilement. On l’exprime ordinairement par 
l’équation. 
K 2 S 0 4 + 2C = K.S + 2CO,, 
en ne tenant compte que de l’état initial et de l’état final du 
système. En réalité, la réduction présente deux phases : le char- 
bon est transformé en oxyde de carbone, et celui-ci opère immé- 
diatement la réduction, d'après l'équation 
K 2 S 0 4 + 4 CO = K 2 S q- 4CO,. 
Or l'oxyde de carbone se forme facilement à la température de 
l’expérience, lorsque du charbon est en présence de l’air. C’est le 
cas, par exemple, que présente la fabrication du carbonate de 
sodium, où il faut réduire le sulfate de sodium à l’aide du char- 
bon ; les conditions sont très favorables à la formation de l’oxyde 
de carbone. 
Sur la sorbite. — La plupart des travaux chimiques qui se 
font actuellement avec tant de zèle et de succès, ont pour objet 
d’enrichir la chimie organique de nouveaux corps. On a déjà 
reproché aux chimistes allemands de perdre leur temps et leur 
peine en préparant des corps qui n'ont aucune importance, et 
qui, nous le savons d’avance, peuvent être multipliés indéfiniment . 
Nous ne prétendons pas que tous les travaux de chimie soient, 
à l’heure qu’il est, de grande importance ; cependant le reproche 
nous paraît un peu exagéré. Certes, pour arriver à des con- 
clusions générales, il faut d’abord avoir observé et recueilli 
beaucoup de faits particuliers. Or il n’est pas toujours possible 
de déterminer d’avance quels seront les faits qui serviront à 
développer une théorie. En attendant, on recueille ce qui se pré- 
sentent quand le nombre des corps qu’011 aura réussi à préparer 
sera très grand, plus grand encore qu'il ne l'est maintenant, on 
pourra trouver des relations, des rapprochements, des opposi- 
tions qui conduiront à une connaissance plus parfaite des corps 
simples et de la constitution de la matière elle-même. Il serait diffi- 
cile et même dangereux de vouloir arriver à des lois générales par 
une autre voie d'histoire de la chimie nous le prouve par plus d'un 
exemple. Mais quelles que soient l’utilité, vraie ou imaginaire, de 
tous ces travaux et l’importance des corps qui en sont le résultat, 
nous ne pouvons pas en général rendre compte ici des publica- 
tions dont elles sont l’objet : ces analyses seraient sans intérêt 
pour la plupart de nos lecteurs, sans compter qu’elles exigeraient 
