REVUE DES RECUEILS PÉRIODIQUES. 
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L’influence de l’azote nitrique et ammoniacal sur la levée des 
pommes de terre plantées tardivement s’accusait énergiquement, dès 
le début, sur toutes les parcelles où ils entraient pour une part suffi- 
sante dans la composition de l’engrais. Au contraire, les parcelles qui 
n’avaient reçu que des engrais minéraux sous diverses formes et dans 
divers rapports se sont distinguées par leur levée irrégulière et tar- 
dive et par la faiblesse relative du rendement, qui oscillait entre 190 
et 050 kilogrammes par are. La pomme de terre mise en 
expérience était une variété locale d’un rendement assez médiocre. 
L’azote nitrique, sous forme de nitrate de potasse, semble favoriser 
particulièrement le développement en grosseur du tubercule, même à 
la dose minime de 2 kilos par are, soit 200 kilos par hectare. Le 
sulfate d’ammoniaque associé au superphosphate et au chlorure 
de potassium a exercé une action très appréciable sur la qualité 
et la quantité, sans développer sensiblement les dimensions du 
tubercule. 
Le sulfate de potasse semble exercer une influence nuisible sur la 
qualité et le rendement. En général, l’action de la potasse est nulle. 
L’analyse du sol par la plante autorise donc à conclure que la restitu- 
tion de cet élément est inutile ; ce que permettait de préjuger la 
composition géologique du sol, formé d’un limon argilo-sableux 
(limon hesbayen). 
Si la suppression de la potasse dans l’engrais n’influence pas le 
produit de la récolte, il n’en est pas de même des autres termes, sur- 
tout de l’acide phosphorique et de l’azote. Tandis que l’engrais 
complet donne 25 100 kilos à l’hectare, l’engrais sans azote lait 
tomber le rendement à 19 000 kilos, l’engrais sans minéraux à 
21 900 kilos. 
L’association du superphosphate et de l’azote, sous forme de nitrate 
de soude à l’exclusion des autres termes, relève le rendement à 
23 800 kilogrammes de tubercules, remarquables par leur grosseur. 
Conclusion : il suffit de restituer l’azote et l’acide phosphorique dans 
des rapports inégaux pour obtenir le maximum du rendement. Ces 
rapports peuvent être calculés suivant la méthode que nous avons 
préconisée dans nos publications antérieures (1). 
Les cultures dans le sable nous ont donné des résultats non moins 
concluants et qui sont de nature à fixer la formule des engrais spé- 
ciaux pour l’avoine et les pois. 
(1) Manuel de chimie agricole, etc., 2e éd., c. ni, p. 120. 
