REVUE DES RECUEILS PÉRIODIQUES. 
685 
kilogramme, il faut 4 grammes de la même substance pour 
amener le même résultat, si on les injecte dans la veine porte. 
Il est toutefois certaines substances que le foie ne modifie 
point. Parmi les poisons minéraux signalons la potasse qui s’éli- 
mine par les reins. Si cette voie d’élimination se trouve obstruée 
par une affection des gïandes urinaires, on conçoit les dangers 
qui résultent pour l’organisme de la rétention de ce poison non 
transformé. Il faudra donc n’administrer qu’avec prudence les 
sels de potasse dans les affections rénales. 
Le foie n’a pas d’action non plus sur certaines substances ter- 
naires telles que l’alcool, la glycérine, l’acétone ; et c’est à cette 
circonstance sans doute qu’il faut attribuer une partie des 
dangers provenant de l’abus des substances alcooliques. 
En raison de l’importance du rôle dévolu au foie on conçoit 
qu’une désorganisation grave de cet organe compromette sé- 
rieusement l’existence. L’organisme se trouve sans défense vis- 
à-vis d’une foule de substances toxiques et, dans la lutte qu’il 
engageai doit nécessairement succomber. 
Pour en revenir à notre point de départ, nous ne sommes donc 
pas étonné qu’on ait songé à attribuer à une affection du foie 
de la moule les désordres plus ou moins sérieux qu’amène fré- 
quemment l’ingestion de ce mollusque. Mais de ce qui précède 
nous ne pouvons logiquement conclure avec le D r Dutertre que 
les principes toxiques résident uniquement dans le foie de la 
moule. Quel mal, autre que des phénomènes réflexes, en résul- 
terait-il pour l’organisme du mollusque, si le poison restait loca- 
lisé dans le foie sans se diffuser dans le sang? Aussi croyons- 
nous que, pour éviter les phénomènes d’intoxication, il ne suffi- 
rait pas d’extirper le foie. Il faudrait s’abstenir de la moule tout 
entière. 
Pourquoi les enfants sont-ils droitiers ou gauchers ? 
Une famille se compose de cinq personnes : le père, la mère et 
trois enfants. Le père et la mère sont droitiers ; l'aîné des 
enfants l’est aussi, mais les deux autres sont gauchers. Or l’aîné 
a été élevé par une nourrice qui le portait toujours du bras droit, 
laissant ainsi toujours en avant le bras droit de l’enfant qui s’en 
servait constamment pour la préhension des objets. Les deux 
cadets au contraire ont été nourris par leur mère qui les portait 
constamment du bras gauche, favorisant ainsi l’exercice conti- 
nuel du bras gauche des enfants. Gomme cette gaucherie la 
désolait, le médecin lui conseilla de porter sur le bras droit le 
