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Variétés. XIV. 712.. 4. Obfervations fur la culture , la qualité 
du bois & les divers ufages qu’on tire du faule , du mar- 
ceau, Ibid. b. 8c de l’ofter. Ce dernier en particulier offre 
quatre principales variétés , qui font , Ibid. 71 3. a, l’ofier 
Verd ou blanc , l’ofier jaune ou doré , l’ofier rouge , & le 
noir , dont il eft traité dans cet article. Ibid . b . Voye ç aufli 
l’article Osier. 
SAULE , ( Bot. Jardin. ) noms de cet arbre en différentes 
langues. Son caraétere générique. Suppl. IV. 748. b. Ses ef~ 
peces au nombre de dix-neuf. Ibid. 74g. a. Lieux où croif- 
fent les faules. Ufages qu’on en tire. Ibid. b. Leur culture. 
Defcription de quelques efpeces. Récoltes abondantes que 
les abeilles retirent de ces arbres au commencement du prin- 
tems. Ibid. 730. a. 
Saules. Leur multiplication de bouture. Suppl. IL 48. a. 
Saule , ( Mat. médic. ) ufage qu’on tire de cet arbre pour 
la médecine. XIV. 714. a. 
SAULGE, faint- ( Géogr.) bourg du Nivernois. Obferva- 
tions fur Jean Tixier , né dans ce lieu , & fur fes ouvrages: 
XIV. 714. b. Voyei Saint-Saulge. 
SAULIEU, (Géogr.) ville de France en Bourgogne. 
Obfervations fur la yie & les ouvrages de Louis Savot , né 
àSaulieuen 1579. XIV. 7x4. b. 
SAULT, ( Géogr.) la Sault, riviere de France. Pays de 
Sault dans le Languedoc. Vallée de Sault en Provence. 
Hiftoire de cette feigneurie , érigée enfuite en comté par 
Charles IX en 1562. XIV. 714. b. 
Sault. Chrétienne d’Aguerre , comteffe de Sault. Suppl. 
I. 22Ç. b. 
SAULX , feigneur de la maifon de Saulx. Jean de Saulx. 
Suppl. IL 642. b. 
SAUMACHE, eau. V. 206. a. 
SAUMAISE, (Claude de) obfervations fur fa vie 8c fur 
fes ouvrages. XIV. 949. b . 
SAU-MOIREAU , forte de raifin. XIII. 768. b. 
SAUMON, ( Ichthyol. ) defcription de cette forte de 
poiffon. Qualité de fa chair. XIV. 713. a. 
Saumon , repréfenté vol. VI des planch. régné animal , pl. 
54. Petit faumon de riviere. XIV. 373. b. 
Saumon, ( Pèche du) defcription des différentes fortes de 
pêcheries de faumon. XIV. 713. £. 
Saumon , pêche de ce poiffon fur la Spey en Ecoffe. XV. 
431. b. La pêche du faumon repréfentée vol. VIII des planch. 
Pêche, pl. 10 & 11. 
Saumon , ( Epicier ) efpece de vafe dont fe fervent les 
épiciers. XIV. 717. a. 
Saumon, (Plombier) efpece de maffe de plomb. XIV. 
717. a. 
SAUMUR, (Géogr.) ville de France. Son ancienneté. 
Origine du nom de Joannis villa qui lui eft donné dans 
quelques chartes. Différens fouverains qui l’ont poffédée. 
Cours de juftice & autres établiffemens de cette ville. Tom- 
beau remarquable dans l’églife de Notre-Dame de Nantillé à 
Saumur. Evénemens concernant cette ville. XIV. 717. a. 
Combien elle a déchu de ce qu’elle étoit autrefois. Obfer- 
vations fur les perfonnes illuftres dont elle a été la patrie, 
& fur leurs ouvrages. Louis Cappel. Anne le Fevre ou 
madame Dacier. Ibid. b. Daniel Superville. Ibid. 718. a. 
SAUMURE, (Médec.) propriétés & ufages médicinaux 
de la faumure. L’ufage des viandes falées , principe de fcor- 
but. XIV . 718. a. 
Saumure des anciens nommée garum. VIL 3x9. b. 
SAUNDERS,( théologien catholique. XV. 693. b. 
SAUNDERSON , (Robert) évêque de Lincoln. XVII. 
674. b. 
Saunderson, (Nicolas) géomètre. I. 871. b. Tablettes 
dont il fe fervoit pour calculer, vol. IV des planch. Algè- 
bre , pl. 1. 
SAUNERIE , voyei Saline. Comment fe font les fels dans 
les fauneries de la baffe Normandie. XIII. 549. a, b. Voye ç 
le vol. VI des planch. article Travail des sels. 
SAUNOIS, le (Géogr.) ou pays des Salins, pagus Salo- 
nenfis. Origine de fon nom. Auteurs du moyen âge qui en 
ont parlé. Obfervations fur les principaux lieux de ce canton. 
Suppl. IV. 750. b. 
SAVOIE, (Géogr.) étendue & bornes de ce pays. Quel 
étoit celui qu’on appelloit autrefois Sapaudia. Anciens peu- 
ples qui habitoient la Savoie. Hiftoire de ce pays & de fes 
fouverains. XIV. 718. b. Poffeffions du roi de Sardaigne. Son 
gouvernement & fes forces. Adminiftration de la juftice dans 
fes états. Religion établie en Savoie. Produirions du pays. Sa 
divifion en fix provinces. Ses rivières. Ibid. 7x9. b. 
Savoie , titre d’altefté royale que prend le duc de Savoie. 
I. 304. b. Ce duc appellé prince d’Achai’e. Suppl. I. 319. a . 
Epoque des armoiries de la maifon de Savoie. 446. a. Gla- 
cières de Savoie. VIL 692. b. vol. VI des planch. Régné 
minéral, glaciers, pl. 3. 
SAVOIR-VIVRE, le ( Morale ) en quoi il conftfte. XIV. 
719. b. 
Tome II. 
SAVON, ( Chymie) compoftrion du favon. XIV. 7 19. h Cette 
fubftance augmente- confidérablement la force diftblvânte de 
l’eau. Moyen plus pénible & moins connu que celui que four* 
nit le favon, pour faire que les huiles fe mêlent avec l’eau. 
Par-là on forme un remede fubtil, pénétrant &. propre à 
remettre les efprits- dans leur affiette naturelle. Ibid. -/iO. à. 
Savon , compofition des favohs. I. 274. b. 176. b. Celle 
du favon commun, & de celui qui eft appellé foupe de 
Van-Helmont. II. 251. a. Savon de Star-key , ibid. & VIIL 
335- b. Savon de cire. V. 6x3. a, b , &c. Savon de terre de 
Smyrne. XV. 245. b . Il eft faux que tout favon ait été 
inconnu aux anciens. V. 6x3. b . Rapport des matières que 
fournit la bile analyfée avec celles qui compofent le favon. 
11. 251. b. 
Savon, (Manufacture de) defcription de la maniéré d® 
faire le favon , compofé d’huile d’olives & de fel de fonde. 
XIV. 720.4, b. Defcription de l’endroit deftinè à cette fabri- 
cation , & des outils & uftenfiles qu’on y emploie. Ibid. 721. 
a. Savon madré ou marbré. Savon blanc. Ibid. b. 
Savon, planches concernant l’art de faire le favon , les neuf 
premières du volume IX. De l’art de faire le favon par 
Duhamel du Monceau. Suppl. IV. 125. b. 
Savon, ( Mat. médic. ) fes ufages en chirurgie & méde- 
cine. Ses propriétés. Maniéré de l’adminiftrer. Différentes 
fortes de favons employés par les médecins. XIV. 721. b „ 
Savon conftdéré comme fondant. VI. 922. a. 
SAVON , tables de (Savonn.) XIV. 722. a. Voye £ Pain. 
Savon de roche , ( Hifl. nat. ) efpece de marne. Suppl. III. 
854. a. 
Savon , ( terme de Cartier) XIV. 722. a. 
SAVONE, ( Géogr. ) ville d’Italie dans l’état de Gênes. Sa 
defcription. Son port. Fertilité de fon territoire. Obfervations 
fur le régné du pape Jules II, & fur Gabriel Chiabrera , poète 
italien du feizieme fiecle,nés àSavone. XIV. 722. b. 
SAVONNERIE, (Arclùt.) bâtiment où l’on fait le favon. 
Quelles font les plus belles favonneri.es de France. XIV. 
722. b. 
SAVONNERIE , la '( Hifl. des manufaCt. de France ) manu- 
fa élure royale d’ouvrages à la Turque & façon de Perfe. 
Son établiffement en 1604. Quel eft un de fes premiers & 
plus grands ouvrages. Maniéré de travailler dans cette fabri- 
que. XIV. 723. a. 
SAVONNETTE, (Parfum.) maniéré de faire les favon- 
nettes. XIV. 723.4. 
Savonnettes , arbre à ( Botan. ) 1 . 589. a. XIV. 723. a , b. 
SAVONNEUSE, (Hifl. nat.) pierre favonneufe. Deux 
efpeces de terres défignées par ce même nom. XIV. 723. a » 
Savonneufe de Smirne , terre. VI. 838. b. 
Savonneufes , eaux. Suppl. III. 471. b. 
SAVONNIER, (Bot.) caraéleres de ce genre déplanté. 
XIV. 723. 4. Cet arbre caraétériie. I. 589. 4. Sa defcription. 
Qualité & ufage de fon bois. Ibid. b. 
SAVONNOIR, ( Cartier ) defcription 8c ufage de cet 
infiniment. XIV. 723. b. 
SAVOT, (Louis) obfervations fur fa vie & fes ouvra- 
ges. XIV. 7x4. b. 
SAUPE, (Ichthyol.) defcription de ce poiffon. Qualité 
de fa chair. XIV. 723. b. 
SAVRE , ( Pêche ) defcription du filet de ce nom , & de 
la pêche à laquelle il eft employé. XIV. 724. a. 
SAUREL, Sieurel , Maquereau bâtard , (Ichthyol.) defcrip- 
tion de ce poiffon. Qualité de fa chair. XIV. 724. b. 
SAURIN, (Jacques) miniftre réformé. XL 149. a. 
Saurin , (Elle) miniftre réformé. XVII. 523. 4. 
SAURURUS, (Bot.) efpece de ce genre nommée bipali. 
Suppl. I. 896. b. 
SAURUS &BATRACHUS, fculpteurs anciens. XIV. 
826. 4. 
SAUSSURE, (Horace BenediCt de) prûfeffeur à Genève. 
Son éleélrometre. Suppl. II. 782. b. Ses conducteurs. Suppl. 
IV. 950 .b. 
SAUT , ( Gymn. ) un des cinq exercices du pentatle. XIV. 
7 2 5 - 
Saut de l’outre , (Antiq.rom.) jeu d’exercice des gens de 
la campagne. XIV. 725. 4. 
Sauts. ( Chirurg.) Leurs dangereux effets. Suppl. II. 914. 
b. Caufe de la rupture des tendons dans les fauts. XVI. 
129. b. Hernies que les fauts peuvent caufer. VIIL 176. b. 
Voye{ Sauter. 
Saut de Niagara , ( Hifl. nat. Géogr. ) cafcade formée par 
la chute des eaux du fleuve de S. Laurent. Sa defcription. 
XIV. 723. 4. 
Saut , ( Mufiq. ) faut régulier. Saut irrégulier. Principe 
de cette diftinCtion. XIV. 725. 4. 
Saut, (Danfe) faut Ample ou pas fauve. XIV. 723. 4. 
Saut battu. Saut de bafque. Saut majeur. Ibid. b. 
Sauts ufités dans la danfe. III. 369. a. Trois différentes 
maniérés de fauter, appellées contre-tems. IV. 142. a, b. 
Saut d’entrechat. V. 728. a, b. 
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