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Sucre; ( Pharmac . Mat . médise. ) affinité entre le fucrè & 
le tartre. XVII. 297. A De l’ufage du fuere dans les remedes. 
XV. 776. a. Des moyens de faire du vin avec du fuere. 
XVII. 293. A 294. , b. Sucre vermifuge. X. 37c. a. Sucre 
de lait. IX. 209. b. & c. 
Sucres tirés , de différens végétaux. Celui qu’on a retiré de la 
plante appellee^chervi. III. 209. a. Sucre du vin de palmier , 
ou cocotier. Vîll. 434. b. Sucre de bambou , voyez Tabaxir. 
Sucre ^de faturne . ( Chym. ) XII. 77 p. a. 
SüCRE des Arabes. ( Mat. médic. des Arab .) Les Arabes 
ont fait mention de trois efpeces de fuere , qui font i°. le 
facchar arundineum -, 2 0 , le tabaxir , defeription de cette plan- 
te : prix de ce fuere. XV. 614. a, b. 3 0 . Le facchar alhuffer, 
fa defeription & celle de la plante d’où on le tire. Ibid. 615. 
a. Divers tifages qu’on tire de cette plante en Egypte. 
Ibid. b. 
Sucre anti-fcorbutïque , ( Médec. ) maniéré de le préparer. 
XV. 613. b. 
SüCRE candi , ( Hifl. mod. des drog. ) Etymologie de fon 
nom. Deux qualités différentes de ce fuere. Maniéré de le 
faire. XV. 613. b. Comment on fait le fuere candi rouge. 
Defeription du fuere candi blanc de France , & du rouge 
ou roux. Divers ufages du fuere candi. Ibid. 616. a. Voye ç 
Suppl. II. 199, a. 
Sucre d’érable, ( Hifl. nat.) efpeces d’érable qui fournis- 
sent du fuere. Lieux où ils croiifent. Maniéré dont les fau- 
vages de l’ Amérique feptentrionale , & les François s’y 
prennent pour faire le fuere d’érable. XV. 616. a. Qualités 
& divers ufages de ce lucre. Aliment compofé avec ce fuere 
& de la farine. Efpece de fyrop fait avec la liqueur qui 
découle de l’érable. Obfervations fur cette liqueur. Ibid. b. 
Autres arbres & plantes dont on obtient encore du fuere. 
Ibid. 617. a. Expériences par lefquelles M. Marggraf a tiré du 
fuere de quelques racines communes en Europe. Efpece ffe 
fyrop qu’on tire du: panais en Thuringe. Ibid. b. 
SUCRE perlé. ( Pharm . ) XV. 617. b. 
SUCRE à la plume , ( Confifeur ) ufage qu’en font les con- 
fifeurs & les apoticaires. XV. 617. b. 
Sucre d’orge , ( Epicerie ) voyeç ORGE MONDÉ & PÉNIDE. 
SüCRE rofat. ( Epicerie ) XV. 617. b. 
SUCRE rouge. (Pharm. ) XV. 618. a. 
SüCRE royal. ( Confifeur ) XV. 618. a. 
Sucre tapé. (Sucrerie) XV. 618. a. 
Sucre tors , (Pharm.) maniéré de le préparer. XV. 618. 
a. Voye ç ORGE MONDÉ. 
SUCRERIE, (Edifice) fa defeription. XV. 618. a. 
SUCRERIE, (Habitation) defeription du terrein d’une fu- 
crerie & de la maniéré de l’employer. Du nombre & des 
divers emplois des efclaves negres néceffaires pour exploiter 
une habitation d’une grandeur moyenne. Domeftiques de la 
maifon. Econome fous la régie duquel font les efclaves. Trai- 
tement des negres en cas de maladie. Ibid. b. Traitement 
par lequel on doit éprouver les negres qui fe difent malades. 
Ménagement dont les maîtres doivent ufer envers leurs 
efclaves. Du revenu annuel d’une fucrerie. Deux fortes d’ou- 
vriers dans les fucreries , diffingués par les noms de fiteriers 
& de rajfineurs. Ibid. 6x9. a. Voye ç Negres des colonies. 
SUCRO , ( Géogr. anc. ) fleuve & ville de ce nom en 
Efpagne. Defeription du cours du fleuve , aujourd’hui 
nommé le Xucar. Bataille donnée auprès du Sucro. XV. 
619. a. 
SUD , ( Géogr. ) différentes plages marquées du nom de 
fud fur le compas de mer. XV. 619. A 
Sud , mer du Sud. X. 368. b. Grande diyerfité qu’on re- 
marque dans les habitans des terres de la mer du Sud. Suppl. 
IV. 7x3. b. Obfervation fur le paffage de la mer du Sud 
fans doubler le cap Horn. XVI. 181. a. Sur le paffage dans 
la mer du Sud par le nord - eft & par le nord - ouefl , voye\_ 
Passage^ Vents du fud. XVII. 21. b. Vents de la mer du 
Sud. I. 271. a. Caufe de la chaleur du vent du fud. VII. 
315. b. Circonftances qui peuvent ie rafraîchir. 3 16. b. 
SUD , compagnie du (Cornm.) voye ç COMPAGNIE. 
Sud , compagnie angloife du ( Cornm. & Hifl. mod. d’Ângl. ) 
Précis de l’hiffoire de cette compagnie. XV. 619. b. 
Compagnie angloife des Indes , ( Cornm. ) hiffoire abrégée 
de cette compagnie. XV. 620. a. Ses principaux établiffe- 
ixxens aux Indes. Détails fur fon commerce &. fur fa police. 
Réf exion fur les compagnies que la Grande-Bretagne a éta- 
blies pour l’Amérique. Fruits de ces établiffemens. Ibid. b. 
SUDAMÎNA , (Médec. anc.) petites rougeurs qui vien- 
nent fur la peau des jeunes gens. Caufes de ces pufxules. Rerne- 
des à employer. XV. 621. a. Voye ^ Désudation. 
SUD ATOIRE , fimvre , (Médec.) VI. 739. A 
SUDERMANIE ou Suderman-land , ( Géogr. ) ■rovince de 
Suede. Ses bornes & fon étendue. Ses produirions. Ses princi- 
pales villes. XV. 621. a. 
SUDORIFIQUE & Sueur artificielle , ( Thérapeut.) deux 
fortes d’évacuations cutanées diftir.guées par les noms de 
tranfpiratïon & de fueur ; les renxedes qui excitent la pre- 
SUE 
ttiîere font appelles diaphoniques & diapnoïques , & ceüf 
qui excitent la fueur , font appellés fudorifiq ue-s & hydrotV 
qaes. Mais les mêmes remedes font capables de ces deux 
effets qui ne different que par le degré. Différence entre- 
la matière de la tranfpiratïon & celle de la fueur. Influence 
confldérable de la tranfpiratïon fur la fanté. L’évacuation 
critique la plus générale & la plus sûre dans les maladies 
aiguës, c’efi: la fueur. Utilité de cette évacuation dans pla- 
ceurs autres maladies. En quels cas les fudorifïques doivent 
être employés. Ces remedes confidérés très - généralement * 
different beaucoup entr’eux. i°. De la fueur excitée par 
l’exercice. 2 0 . Différens moyens extérieurs, Ibid. 622 . a. & 
médicamens intérieurs propres à l’exciter. Maniéré de les 
adminiftrer. Ibid. b. Des précautions à obferver dans leur 
ufage. Ibid. 623. a. 
Sudorifique. Ufage du bézoar-minéral d’antimoine comme 
fudorifique. IL 221. b. Ufage de la valériane. XVI. 816. A 
Les fudoriflques moins efficaces que le mercure dans les maux 
vénériens. XIV. 572. a. 
SUDSETET E , ( Crhiq.facr. ) mot grec qui fignifie recher- 
cheur. Explication d’un paffage des épîtres de S. Paul où il eft 
employé : I, Cor. I. 20. Juifs fydfetetes. XV. 623. a. 
SUDWIC en Poméranie , (Géogr.) mines d’ambre jaune 
fur fes côtes. I. 32 5. A 
SUE, (S. Jojeph ) anatomifle. Suppl. ï. 41 x. b. 
SUEDE , ( Géogr. ) étendue & bornes de ce royaume. 
Température du pays : obfervations fur fon climat. XV. 
623. a. Précautions qu’on y prend contre le froid. Provin- 
ces de la Suede. Ses produirions dans les trois régnés. Hif- 
toire abrégée de ce royaume. Ibid. b. Son gouvernement. 
Principaux magiflrats ou officiers de l’état. Ibid. 624. a. Des 
revenus du roi de Suede. Adminiftration de la jufiiee. De 
la religion & des eccléfiaffiques. Ibid. A Les titres de comte , 
de marquis, de baron , introduits en Suede par le roi Eric, 
vers l’an 1561. .Dépofltion de ce roi. Forces militaires du 
royaume. Fonds établis pour leur entretien. Obfervations fur 
les Suédois. Les lettres & les fciences encouragées parmi eux. 
Ibid. 623. a. 
Suede. Obfervations fur les mers de Suede, qui prouvent 
que ce pays n’eff pas fort ancien. X. 359. a, b. Des mon- 
tagnes glacées de ce pays. Suppl. III. 232. a. Pluies fré- 
quentes en Suede : comment on y a remédié. Suppl. IV. 
417. a. Mines de fer qu’on y trouve , voye ç Acier. Ces 
mines plus effimées que toutes les autres. VI. 193. A Mi- 
nes d’argent dans ce pays. I. 639. b. Toits des maifons du 
nord de la Suede. Suppl. II. 644. A Premières cartes géo- 
raphiques de la Suede. VII. 612. a. Converfion de la 
uede au chrifiianifme. Suppl. I. 896. A Droit de Suede ; 
Idée des loix qui gouvernent ce royaume. V. 141. A Du 
corps des repréfentans. XIV. 143. A Quatre états en Suede, 
la nobleffe, le clergé , les bourgeois 8c les payfans. VI. 21. 
a. Pourquoi un roi de Suede ne pouvoit entrer dans un 
légifrat fans garde. IX. 333. b. Armes du roi, planche 15 
du blafon, vol. II. Chancelier de Suede. III. 106. A Séna- 
teurs. XV. 8. a. Exhortation adreffée par un fénateur de 
Suede au gouverneur de l’héritier de la couronne. IX. 360. 
a. Eloge de l’académie de Suede toute vouée à l’utile. V. » 
730. a. Obfervations fur les Suédois , VIII. 346. a. leurs 
progrès dans l’aflronomie , I. 791. b. leur goût pour la mé- 
tallurgie. X. 43 4. b. De la prononciation de la langue fuédoife. 
XIII. 4 5 8. A 
SUEL, (Géogr. anc.) ville de l’Efpagne Bétique. Infcrip- 
tion relative à cette ville. XV. 623. a. 
SUENON, ( Hifl. de Danem.) roi de Danemarck, fils & 
fucceffeur de Harald. Defeription de fon régné. Suppl. IV. 
840. A 
SüENON II , (Hifl. de Dan. & d' Angle t. ) roi de Danemarck 
8c d’Angleterre , fils d’Ulph , & fucceffeur de fon oncle 
Canut I du nom. Principaux événemens de fon régné. Suppl . 
IV.- 840. A 
Suenon II. Affaires entre ce roi StHérald, prince de Nor- 
wege. Suppl. III. 290, a. 
Suenon III , furnommé Gratenhede , fils naturel 8c fuc- 
ceffeur d’Eric Emund. Hifioire abrégée de fon régné. Suppl. 
IV. 841.-2. 
Suenon III. Canut Magnuffon lui difpute la couronne. 
Suppl. II. 220. A 
SUER, ( Jardin. ) blés & foins en fueur. XV. 623. A 
Suer , ( Fabriq. de tabac ) comment on fait fuer les feuil- 
les de tabac. Bâtiment appellé fiuerie , où les plantes de tabac 
font apportées pour le faire fermenter. XV. 623. b. 
SUERCHER I , ( Hifl. de Suede ) roi de Suede. Caraâere 
de ce prince 8c de fon régné. Suppl. IV. 841. A 
SüERCHER II, roi de Suede, fils de Charles Snercherfon , 
& fucceffeur de Canut Ericfon. Principaux événemens de fou 
régné. Suppl. IV. 841. b. 
SUESS A-ARUNCÀ , ( Géogr. anc. ) ville d’Italie dans la 
Campanie, qu’il faut diffinguer de Suejfia Pometia (Voyez 
P0MET14 , ). Eloge qug Cicéron fait de cette ville, qui de 
fon 
