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Végétal. Extraits tirés des fubftances végétales. VI. 336. 
a, b. Préparations pharmaceutiques de ces fubftances. VIII. 
740. a , b. Les végétaux feuls fourniffent le nitre manifefte- 
ment. XI. 154. b. Du principe odorant des végétaux. 352. 
b. — 3 54 - a • Sels effentiels qu’ils contiennent. XIV. 9x4. b. 
Maniéré de les extraire. 927. a. Cendres végétales. II. 813. 
a , b. Matière attirable par l’aimant qu’elles contiennent. VI. 
493. b. Comment le fer peut être porté dans les végétaux. 
VI. 496. a. Il y a lieu de croire que le fer eft le principe de 
leurs différentes couleurs, Ibid. Pierre végétale. III. 553. 
, b. — Voye{ Plante. 
Végétal, acide , ( Chym . & Mèdec. ) on le retire par la 
diftillation de quelques végétaux , & des fubflances qui ont 
fubi une fermentation acide. La différence des fels que don- 
nent ces différentes fubflances , montre que tous les corps 
font compofés des mêmes élémens. Il y a quelque lieu 
de croire que le verjus eff , à quelque différence près , le 
même acide que le vinaigre. Le vinaigre contient un prin- 
cipe huileux & terreux , qui empêche de faire avec ce 
menftrue toutes les diffolutions dont il eft capable. XVI. 
870. b. Moyens dont fe fert la chymie pour le dégager de 
ce principe. Maniéré de concentrer le vinaigre fans le déga- 
ger de ce même principe. Quelle eft la quantité d’acide que 
contient le fort vinaigre. Combien peu on a fait encore de 
recherches fur l’acide du vinaigre radical. Ses propriétés 
connues. Propriétés médicinales du vinaigre. Ufage qu’on 
en tire dans la pharmacie. Son ufage dans les mets. Ibid. 
871. a-. 
Végétal , acide, fels des végétaux. XIV. 914. b. 927. a. 
L’acide en fait l’eflènce. I. 98. b. Acides tirés du régné vé- 
gétal. XIV. 904. b. 
VÉGÉTALE, terre , ( Hifl. nat. ) celle qui contribue à la 
croiffance des plantes. Principes dont elle eft compofée. Une 
de fes principales qualités eft d’être bien divifée , fans être 
cependant trop poreufe & trop légère. Moyens de corriger 
la terre trop grafte , & la terre trop maigre, en quoi confifte 
tout le myftere de la fertilifation des terres. XVI. 871. b. 
Végétale , terre. Obfervations fur la nature de la terre ma- 
trice des végétaux. XVI. 182. a , b. 
Végétal i régné , ( Hifl. nat. ) Animaux qui forment la 
nuance entre le régné végétal & le régné animal. XVII. 
744. a. Suppl. IV 532. b. Voyei ZOOPHYTE. Rapports & 
différences des végétaux avec les animaux. I. 471. a, b . — 473. 
b. VIII. 228. a. Voyez encore les articles Animal & 
Animalité des Suppl. Selon M. de Buffon , le paffage du régné 
végétal au minéral eft brufque & ne paroît pas admettre 
des nuances. I. 469. a. Colleciion du cabinet du roi dans le 
régné végétal. II. 489. b. Soin que demande dans un cabinet 
l’entretien des végétaux. 491. b. Planches pour le régné végé- 
tal dans le vol. VI. . 0 
VÉGÉTAL , régime , (Médec. Diète ) ce régime convenable 
aux malades. I. 266. b. Eloge de la nourriture tirée des vé- 
gétaux. XL 220. b. Végétaux les plus propres & les moins 
propres à nourrir. 221. a. 262. b. Voye{ Plante. 
VÉGÉT ATION métallique , ( Chym. ) cryftallifation par- 
ticulière , ou arrangement de quelque matière que ce puiffe 
être , dont la figure extérieure reffemble affez fenftblement à 
celle des plantes. Ouvrage de M. Homberg fur les végétations 
métalliques. XVI. 871. b. Différentes maniérés dont ces 
végétations fe forment. Expérience de M. de la Condamine 
fur ces végétations. Caafe générale de ces phénomènes. 
Moyen de faire des végétations avec toutes fortes de mé- 
taux. Variétés dans les figures qu’affeéfent ces végétations. 
Ibid. 872. a. 
Végétation métallique. I. 390. a. Argent en végétation. 
637. b. 
VÉGÉTATIONS de pierres , (Hifl. nat. ) près de Tocat en 
Afie. XVI. 3 66. b. 
Végétation , ( Hifl. nat. Botan. ) différence entre la vie 
& la végétation dans les plantes. Quelquefois la végétation 
eft fi foible , quelle n’eft prefque pas fenfible. La vie des 
végétaux variable en durée , fuivant la nature de cha- 
que efpece. XVI. 933. a. Diftin&ion de quatre âges dans 
la vie des végétaux , la germination, l’accroiffement la 
perfeéiion , & la décrépitude de la plante. L’objet de 9 cet 
article eft d’examiner les différentes circonftances du phéno- 
mène de la végétation dans tous ces âges , en confidérant en 
même tems les effets de la chaleur, de l’humidité, de l’air 
& des autres inftrumens qui y contribuent ; & en tâchant 
de rapprocher chaque phénomène particulier des loix de 
phyfique qui nous font connues. Différentes parties remar- 
uées dans la femence mûre & parfaite de tout être végétal, 
our expliquer les progrès de la germination , l’auteur prend 
pour exemple la germination d’un amandier. Ibid. b. L’humi- 
dité & la chaleur abfolument néceffaires à cette aéfion , quoi- 
qu’à difîérens degrés , félon les différentes efpeces de’ plan- 
tes. L’air ne contribue pas moins au fuccès de la germination. 
Ibid. 954. a . Le fluide éleélrique confidéré comme concou- 
rant avec ces caufes. Circonftances qui nuifent à la germi- 
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nation. Celles qui la favorifent. Fibrés longitudinales 8 é 
tranfverfales qui forment un réfeau à mailles, par lefquelles 
la fubftance cellulaire du centre , communique avec celle qui 
eft répandue entre le premier plan de fibres & l’épiderme. 
Formation de la couche corticale de la première année; 
Coucne fibreufe , appeilée livre , celle de la fubftance corti- 
cale qui eft immédiatement contiguë au bois. Organifation 
du livre. Ibid. b. Couches ligneufes : en quoi elles different 
des fibres corticales. Origine de la première couche ligneufe. 
Comment le livre fournit à la production du bois par fa faca 
intérieure, & à une nouvelle couche corticale par fa face 
extérieure : cette nouvelle couche corticale fera le livre de 
1 amlee fuivante. La première couche corticale refte toujours 
la plus extérieure , & la première couche ligneufe au con- 
traire refte toujours la plus petite. Ibid. 935 .a. Les couches 
ligneufes les plus éloignées du centre , font les moins dures, 
Ce font connues fous le nom d’aubier. Expériences & obfer- 
vanons qui confirment les vérités précédentes. Ibid. b. Exa- 
men de la végétation en longueur, & dê la maniéré dont 
fe îait 1 alongement de la tige. Ibid. 936. a. Expériences qui 
prouvent que les parties inférieures, de la tige fouffrent 
moins d’extenfion en longueur, que les parties fupérieures: 
on en peut dire de même des branches. Quant aux racines, 
leur alongement ne fe fait point dans toute leur longueur , 
mais feulement par leur extrémité. Formation des feuilles. 
Ibid. b. Les feuilles contribuent beaucoup à la perfeétion des 
bomgeoris. L abondance & la vigueur des feuilles entretient 
püiftamment le cours de la feve , & contribue par-là à l’ac- 
croiffement de 1 arbre; Boutons qui fe trouvent dans les 
aillelîes 8 c qui terminent la tige. Leur formation. Leur ufage. 
Produélion nouvelle qui fe fait fur le dernier bourgeon, 
celle des parties qui doivent fervir à multiplier l’efpece. 
Les fibres des couches ligneufes & corticales , confédérées 
comme des vaiffeaux qui contiennent des fluides. Fonctions 
& ufage s de ces vaiffeaux. Ibid. 937. a. Ceux du tiffu cellu- 
laire. Vaiffeaux propres , fucs qu’ils contiennent. Ce font 
ces différens fucs contenus dans les vaiffeaux propres , qui 
donnent aux plantes le goût , l’odeur j & les autres qualités 
qu ils poffedent. Ufage des fucs gommeux & réfineux dont les 
écailles des boutons font enduites. Defcription des trachées des 
plantes. Ibid. b. Les végétaux ne fauroient fubfifter fans air. Ils 
contiennent un air elaftique j tel que celui que nous refpi- 
rons , 8 c un air fixe qui a perdu , mais auquel on peut rendre 
on elafticité. Expériences qui montrent comment l’air péné- 
tré dans les plantes. Il paroît certain que ce fluide ne peut 
s y infirmer que par les trachées. Des expériences fûres dé- 
montrent auffi que les trachées reçoivent & tranfmettent la 
ieve lymphatique , depuis la racine jufques dans les fruits de 
les femences. Ibid. 938. *. Il y a lieu de croire que les autres 
vaifieaux ligneux font deftinés au même ufage. Deux liqueurs 
bien différentes , connues fous le nom de feve 7 favoir la 
lymphe ou le feve aqueufe , & la feve nourricière. Celle-ci 
îelide dans les parties qui prennent un accroiflement aâuel, 
Ibid. A En quoi confifte la matière propre à nourrir les végé- 
taux. Ufage de la lymphe. Sa fortie de la plante par la tranf- 
piration. Cette tranfpiration nous fert de mefure pour déter- 
miner la quantité & les mouvemens de cette feve aqueufe 
que les racines doivent tirer de la terre pour fuppiéer à 
la dépenfe de cette tranfpiration. Phénomènes de cette tranf- 
piration examinés d’après les expériences de M. Haies. Ibid. 
93 ? * a ‘ Expérience qui montre avec quelle force l’eau eft 
afpirée contre ion propre poids. Quantité de la tranfpiration 
des plantes. Ibid. b. La plus abondante fe fait toujours dans 
un jour fort fec 8 c fort chaud. De plus il eft; néceffaire que 
la plante foit frappée immédiatement du foleil. Tems & 
momens du jour où la vigne pleure le plus , & où la liqueur 
qui s’écoule des érables du Canada eft le plus abondante. 
Force avec laquelle la lymphe des pleurs eft chaftee dans li 
vigne. Ibid. 960. a. Obfervations qui démontrent la grande 
influence des rayons du foleil fur le mouvement de la feve 
& la végétation de la plante. Plus un arbre a de feuilles • 
plus il tranfpire. Après les feuilles , les boutons qui font à 
leur origine , & que les jardiniers appellent les yeux font 
les parties les plus propres à élever la feve , par l’aftion du 
folei fur ces mêmes boutons. Les arbres dépouillés de leurs 
feuilles , & dont leurs boutons fe font defféchés , périffent 
fans reflource. L’aélion du foleil fur l’écorce , peut auffi ■ 
pendant quelque tems , faire élever la feve. Enfin cette aftion 
du foleil fur les racines contribue auffi à ce même effet. Ibid. B. 
Conjectures fur les caufes de l’élévation de la feve dans les 
végétaux. De la feve nourricière. Il eft croyable qu’elle eft 
^ r Pf°^ u ^ ^ e , ^ lymphe , dont les parties propres à l’orga- 
nifation on été léparées dans des vaiffeaux fecrétoires. Lê 
livre paroît être d’organe propre à la nourriture & à l’accroif- 
fement des végétaux. Ibid. 961. a. Il paroît par les obferva- 
tions, que la feve nourricière commence à fe mouvoir dans 
le livre qui forme les boutons , aux parties les plus élevées 
de l’arbre , qu’enfuite elle fe manifefte dans les 'autres par- 
ties du livre , en defeendant peu-à-peu jufqu’à la racla® 
