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VARIÉTÉS 
causés par des animaux comme le lapin et le mulot. Mais plus 
d'une ibis, à quelque chose malheur fut bon. En Floride et dans 
les régions voisines, le danger de la monoculture n’était pas 
réalisé par le fermier trop insouciant ; des gelées désastreuses le 
lui révélèrent à ses dépens et, à côté des fruits l’on cultiva 
désormais légumes, maïs et coton. Dans la région agricole du 
centre, dans la steppe à froment, le blé, produit très rémunéra- 
teur ou « money crop » fut cultivé, sans rotation, des années 
durant: les bataillons de « chinch bug» qui l’attaquaient en 
devinrent plus nombreux et redoutables jusqu’à ce que leurs 
ravages introduisirent l’orge, le maïs, le tabac et d’autres 
articles. M. Howard, entomologiste distingué, estimait en 1887, 
à 00 millions de dollars les dommages causés par le «chinch 
bug » aux neuf Etats infectés. 
La lutte organisée contre ces insectes nous permet de montrer 
les grands services dus à l’intervention gouvernementale. Établi 
d’après un plan tout autre que celui de bureaux hiérarchisés et 
paperassiers, le Ministère de l’Agriculture, créé en 1862, suppose 
chez le cultivateur l’initiative, le désir du progrès. Il l’instruit, 
le dirige, le renseigne périodiquement. Parmi les départements 
du Ministère, désignés sous le nom de bureau, celui dezootechnie 
est chargé non seulement de la surveillance des abattoirs et de 
celle du bétail aux frontières, mais de découvrir les maladies 
contagieuses, leurs remèdes, les méthodes d’alimentation ration- 
nelles. La lutte, menée par ce département contre la tique depuis 
1606, la lutte dirigée par lui, et victorieusement, en vue d’enrayer 
par un sérum le choléra des porcs, celle plus récente commencée 
contre la tuberculose qui s’attaque au cheptel américain, montrent 
suffisamment l’orientation de son activité. Le bureau des cultures 
étudie la physiologie des plantes, l’introduction de plantes 
nouvelles, veille à la distribution et à la qualité des semences ; 
des spécialistes de ce département ont rapporté du Turkestan, 
du Mexique, de Tunisie, du Japon, du Caucase, de Suède, des 
espèces d’orge, de blé, de cactus, d’avoine, de riz, aptes soit à 
mûrir plus tôt, ou à échapper à certains insectes, ou à renforcer 
par leurs racines la résistance des digues, ou à résister à la 
sécheresse. Depuis 1605, une section spéciale est chargée du 
« dry farming ». Même genre de travaux pour les bureaux de 
météorologie, des forêts, du sol, d’entomologie, des routes. 
Leurs travaux ne sont pas purement théoriques, car une partie 
du personnel travaille sous une direction rayonnant de Was- 
hington dans des stations rurales, dispersées selon les besoins 
