BIBLIOGRAPHIE 
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En 1908, d’après les statisliques, la consommation du cacao 
a atteint en Belgique plus de 4 500 000 kilos ; elle avait, il 
est vrai, atteint en 1906 et 1907 près de 6 000 000 de kilos, 
alors qu’en 1894 la consommation se chiffrait seulement par 
1 000 000 de kilos ; depuis lors elle a augmenté régulièrement, 
en présentant un maximum de 1905 à 1906, où elle a passé de 
3 000 000 à 6 000 000 de kilos. 
C’est, après les États-Unis qui consomment environ 42 500 000 
kilos de cacao, l’Allemagne qui affectionne le plus ce produit, 
sa consommation a atteint plus de 31 000 000 de kilos en 1908 
alors que la France et l’Angleterre, dont la consommation 
s’équivaut à peu près, n’arrivent qu’à des chiffres oscillant 
autour de 21 000 000 de kilos. 
É. B. W. 
