NÉCROLOGIE 695 
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sorghos, originaires, pense-t-on, de certaines parties de l’Afrique 
orientale, mais actuellement répandus dans les régions tropi- 
cales du monde entier. Ces plantes, peu propres à la fabrication 
du sucre cristallisé, sont très aptes à servir à la fabrication de 
sirops. 
Des variétés de maïs se trouvent dans des conditions sem- 
blables ; certains Panicum de l’Afrique occidentale et cen- 
trale, tel le Panicum Burgu, peuvent être employés, comme l’a 
signalé M. le D' Aug. Chevalier, pour la préparation de sirops. 
On peut également citer comme renfermant des saccharoses 
l’Ananas et des Agaves, mais comme le sucre cristal lisable est 
toujours, chez ces plantes, accompagné de sucres non cristal li- 
sables,la préparation du premier n’est guère possible et d’ailleurs 
la matière première est trop chère ou n’existe pas en quantité 
suffisante pour alimenter une fabrication régulière. 
É. D. W. 
NÉCROLOGIE 
M. le comte Domet de Yorges, membre de la Société scienti- 
fique de Bruxelles depuis 187(3, son Président pendant l’année 
sociale 1890-1891 et le délégué habituel de la Société bibliogra- 
phique de Paris à nos Congrès de Pâques, est décédé en son 
château de Maussans (Haute-Saône) le 17 août dernier, à l’âge 
de 81 ans. Nous empruntons au Polybiblion (1) les détails sui- 
vants sur la carrière de notre éminent collègue. 
11 était né à Paris en 1839. Entré dans la carrière diplomatique, 
il avait occupé le poste de Secrétaire d’ambassade en Danemark, 
en Portugal, au Brésil. 11 avait été ministre de France à Port- 
au-Prince, puis à Lima, et avait enfin été accrédité, en 1881, en 
qualité d’envoyé extraordinaire, auprès du Khédive d’Égypte. Il 
avait quitté, en 1888, la diplomatie avec le titre bien acquis de 
Ministre plénipotentiaire et le grade d’officier de la Légion d’hon- 
neur. Il s’était, depuis lors, consacré tout entier aux études 
(t) Livraison de septembre 1910, p. 271. On trouvera, dans cet article, la 
liste des principales publications du comte Domet de Yorges. 
