102 
REVUE DES QUESTIONS SCIENTIFIQUES 
fréquemment associés aux lipochromes et surtout à la 
carotine. Ils ont une résistance relativement faible à la 
chaleur, diminuant rapidement à mesure que la tempé- 
rature s'élève, au point qu'ils perdent toute activité dans 
un beurre chauffé pendant quatre heures à 100°. Ils 
abondent dans le lait, le beurre, le jaune d'œuf, dans cer- 
tains tissus comme le foie, le rein, le cœur, le cerveau, dans 
l’huile de foie de morue et dans les légumes verts. Ils sont 
rares ou absents dans beaucoup de graines, dans le pain, 
le lard, dans les huiles végétales et les margarines qui en 
dérivent, dans la plupart des fruits et probablement dans 
la viande. 
Les facteurs B qu'on trouve en abondance dans la 
levure, les œufs, la cuticule des céréales, sont, par suite 
de leur extraction facile, plus accessibles aux recherches 
et par là même mieux connus. Le nombre de ceux que 
leur étude intéresse, est aussi plus considérable, car les 
facteurs B de Mc Collum, les vitamines antinévritiques 
de Funck, les eutonines d'Abderhalden, le bios de Ide- 
Wildiers et probablement aussi les auximones de Bot- 
tomley, sont si voisins, en supposant qu'ils ne s'identi- 
fient pas, que la connaissance des uns doit forcément 
faciliter la découverte des autres. Le travail de Devloo 
sur le bios de Wildiers, paru en 1906, résume, aujourd'hui 
encore, à peu de chose près, ce que nous savons de leurs 
propriétés chimiques. 
Ils sont solubles dans l’eau et l'alcool aqueux, mais 
insolubles dans l’éther, l'acétone et le benzol. Ils ne sont 
pas précipités par l'acétate de plomb, mais bien par 
l'acide phosphotungstique ainsi que par les sels d'argent 
ou de mercure en solution barytique. L'alternance de ces 
précipitations et redissolutions écarte bon nombre de 
composés les accompagnant et concentre toujours davan- 
tage la partie active. 
Leur action sur la croissance des jeunes rats ou la 
polynévrite des pigeons permet de les suivre à travers ces 
