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REVUE DES QUESTIONS SCIENTIFIQUES 
fication grossière des vitamines, ils nous laissent dans 
l'ignorance complète et de leur nombre et de leur nature. 
Les connaîtrions-nous qu'il resterait à démêler le morceau 
volumineux encore de la molécule protéique qui échappe 
à l'analyse et qui forme la partie humique des produits 
d'hydrolyse. Ici, comme dans les autres parties de son 
domaine, la physiologie voit continuellement surgir 
devant elle de nouveaux problèmes et dans ceux-ci se 
multiplier le nombre des inconnues ; le chemin qu’elle 
suit à la poursuite de la vérité, fait apparaître à chaque 
tournant une route toujours plus longue et plus rocailleuse. 
F. Malengreau, 
professeur à l'Université de Louv. in. 
