LES COLLOÏDES 
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2° Que les parties juxtaposées de ces deux phases sont 
— du moins pour l’une de celles-ci — tellement petites 
que leur discernement ne peut être fait par les meilleurs 
microscopes dont le pouvoir définissant s’arrête à environ 
0,2m = 2 x 10~ 5 cm. 
3° Qu’enfin, et précisément à cause du grand dévelop- 
pement des surfaces de séparation des deux phases, au 
sein des systèmes colloïdaux, ces derniers présentent 
aussi — à des degrés d’ailleurs variables — une hétérogé- 
néité au premier sens. 
Ce n'est qu'en sacrifiant la généralité que nous impose 
le terme de colloïdes que nous pourrions aller plus loin et 
ajouter des précisions concernant la forme des surfaces 
de discontinuité séparant les deux phases. C’est en effet 
sur des hypothèses particulières faites sur la forme de 
ces surfaces que se base en partie la distinction que l'on 
établit entre les sols et les gels. Si toutefois nous réser- 
vons la question si débattue de la structure des gels, nous 
pouvons dire que les systèmes colloïdaux à l’état de sols 
sont unanimement considérés comme résultant de la dis- 
persion de particules très petites d'une phase dans une 
mitre phase dont les parties sont en continuité. 
On se trouve ainsi amené à considérer dans les col- 
loïdes — ou dispersoïdes, suivant la terminologie heureuse 
introduite par P. v. Weimarn ( Grundzüge der Disper- 
soïdchemie, 1911) — une phase dispersée et une phase 
dispersante. Cette dernière est le plus souvent liquide, 
mais sa viscosité, fort variable, se rapproche dans certains 
cas de celle des solides. D’après sa nature chimique, on 
distingue les hydrosols et les organosols. 
Quant à la phase dispersée, elle peut être solide ou 
liquide. C’est même sur cette différence que quelques 
auteurs ont fait reposer la distinction entre les s uspen- 
soïdes et les émulsoïdes respectivement. Il semble en effet 
utile de distinguer deux groupes de colloïdes ; mais les 
caractères qui les opposent l’un à l’autre ne sont peut- 
