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REVUE DES QUESTIONS SCIENTIFIQUES. 
Le cinquième chapitre se rapporte à la réfrigération de l'air; 
il présente de l’intérêt non seulement pour les brasseries, mais 
pour les abattoirs, les glacières, les laiteries, etc. Des plans 
d'installation complètent les descriptions. 
Le sixième chapitre traite de la production artificielle de la 
glace, soit pour les besoins industriels soit pour la consommation. 
On y trouve des considérations sur les meilleurs dispositifs à 
utiliser pour l’économie de la fabrication et pour la valeur hygié- 
nique du produit. 
Le dernier chapitre traite de la production et de l’utilisation 
des températures extrêmement basses. 
Ajoutons que l’ouvrage, qui comprend 131 figures et une 
bibliographie complète sur la question de la production du froid, 
se vend au prix relativement bas de 7 francs. 
Le livre de M. Lorenz comble une véritable lacune. La plupart 
des ouvrages traitant des machines frigorifiques n’envisagent 
que le côté théorique du problème et ne sont pas à la portée des 
personnes qui ne possèdent pas de sérieuses connaissances en 
thermodynamique. 
M. Lorenz, au contraire, n’envisage que le côté pratique et éco- 
nomique; il sera lu avec fruit et par l’ingénieur qui voudrait 
compléter les études théoriques qu’il a faites sur les machines 
frigorifiques, et par l’industriel qui désirerait acquérir la notion 
exacte de ces machines dont l’importance augmente tous les 
jours. 
En lisant l’ouvrage avant d’acheter une machine, le chef d'in- 
dustrie pourra faire un choix réellement raisonné et adopter 
en connaissance de cause le meilleur système et la meilleure 
construction. 
N. S. 
VII 
The Principles of stratigraphical geology by J. E. Marr. 
F. R. P. Un vol. in-16 de 1-304 pp. — Cambridge, 1898. 
Ce volume fait partie d’une collection de traités sur les scien- 
ces physiques et naturelles, publiés par des professeurs de 
l’Université de Cambridge. L’objet de l’ouvrage est d'exposer 
d’une manière succincte le but que poursuit le géologue strati- 
