BIBLIOGRAPHIE. 
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XI 
Nutrition et production des Animaux. Bœuf, Cheval, Mou- 
ton, Porc, par P. Petit, docteur ès sciences, chargé du cours de 
Chimie agricole à la Faculté des Sciences de Nancy (Encyclopédie 
agricole et horticole). — Paris, Armand Colin. 
Depuis quelque temps, les agriculteurs s’occupent activement 
de l’amélioration de nos espèces animales et partout se créent 
des syndicats d’élevage dont le but est de rechercher les moyens 
à mettre en œuvre pour arriver à doter notre pays de races 
locales, parfaitement adaptées et fournissant, en abondance, des 
produits de qualité supérieure. 
L’alimentation rationnelle des animaux domestiques est, sans 
contredit, l’un des facteurs les plus puissants de ce progrès; et 
il est indispensable, pour les cultivateurs voulant entrer dans 
cette voie, de s’initier à cette science si utile et si féconde en 
résultats pratiques merveilleux. 
Nous ne saurions trop attirer l’attention de nos lecteurs sur 
l’ouvrage mentionné plus haut, écrit en un style simple, à la 
portée de tous. L’auteur y a concentré une foule de documents, 
puisés aux sources les plus autorisées. 
Chaque espèce animale exploitée à la ferme est l’objet d’un 
chapitre spécial où l’auteur traite tout ce qui concerne la produc- 
tion, l’élevage et l’alimentation de ces animaux suivant la spécu- 
lation à laquelle on se livre. 
De nombreuses tables, donnant la composition des différentes 
matières alimentaires et permettant des comparaisons et des 
substitutions, parfois très avantageuses, des rations types nom- 
breuses, achèvent de donner à ce travail un caractère essentiel- 
lement pratique, qui le recommande chaudement à l’attention 
des intéressés. X. 
XII 
AlCUNE OSSERVAZIONI SULLE QUESTIONI DI PAROLE NELLA STORIA 
della scienza e della cultura, par le D r Jean Vailati. Une 
brochure grand in-8° de 39 pages. — Turin, Bocca, 1899. 
