LE SANG. 
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sous le nom générique d ' émonctoires , qui les rejettent 
dans le milieu extérieur. Tel est le cas de l’urée, extraite 
du sang par le rein et rejetée par celui-ci avec d’autres 
produits d’usure dans l’urine. Les glandes sudoripares, le 
foie sont, avec le rein, les émonctoires les plus importants. 
Quoique le poumon ne soit pas ordinairement considéré 
comme un émonctoire, il l’est en réalité, et même au pre- 
mier chef, puisqu’il élimine un des résidus les plus en- 
combrants du jeu de la vie, l’anhydride carbonique. Le 
transport par le sang des substances résiduelles aux 
émonctoires ne paraît pas dirigé par la chimiotaxie, et cela 
se conçoit sans peine puisque ces matières, au moins pour 
une bonne partie, ne sont pas incorporées aux éléments 
figurés du sang. L’action épurante des émonctoires s’exerce 
donc simplement grâce à l’activité de la circulation, qui fait 
passer, ainsi que nous l’avons vu, des quantités énormes 
de sang en peu de temps dans chaque organe. Rappelons 
ces chiffres déjà cités : en 24 heures, i 3 o litres de sang 
subissent l’action du rein, 20 000 litres passent à travers 
les poumons. 
Mais les résidus de la vie ne sont pas tous des produits 
simplement inutiles et encombrants. Beaucoup d’entre 
eux sont positivement nuisibles : ils constituent de véri- 
tables poisons qu’il ne s’agit pas seulement d’éliminer 
peu à peu au passage plus ou moins fortuit du sang par 
les émonctoires, mais qu’il faut combattre, aussitôt formés, 
par des contrepoisons. L’histoire des toxines et des anti- 
toxines est étudiée depuis peu d’années, et, malgré les 
actives recherches dont elle est l’objet dans tous les grands 
laboratoires de physiologie, elle est bien loin d’être com- 
plètement connue (1). 
Certaines cellules — peut-être toutes les cellules — 
par le fait même de leur vie, fabriquent des poisons, qui 
ont reçu dans la physiologie d’aujourd’hui des noms 
(1) Duclaux, Traité de Microbiologie. II Diastases. Toxines. Venins. 
