LA DOCTRINE DES GÉNÉRATIONS SPONTANÉES. 537 
vient du cysticerque celluleux du cochon. DeuxAllemands, 
MM. Keuckenmaester et Leuckart, se sont assurés du fait 
en administrant des cysticerques du porc à des personnes 
dont la fin était imminente ou à des condamnés à mort. Ils 
ont chaque fois retrouvé à l’autopsie les jeunes ténias déjà 
fixés à l’intestin et déjà en voie de développement. 
Des arguments en faveur de l’opinion que le ténia de 
l’homme provient des vers contenus dans les aliments dont 
celui-ci se nourrit, avaient été fournis précédemment par 
les observations de beaucoup de médecins et de voyageurs. 
Ainsi, on sait qu’en Abyssinie, ce parasite est d’une fré- 
quence extrême, et que, dans cette partie de l’Afrique, on 
fait un grand usage de viande crue ou à peine cuite. Il 
parait aussi que, dans ce pays, les musulmans, à qui l’usage 
de la viande de porc est interdit, ne sont pas sujets à cette 
affection vermineuse, et que les religieux de l’ordre des 
chartreux, qui ne vivent que de substances végétales, en 
sont également exempts. Plusieurs médecins ont remarqué 
que le ver solitaire est particulièrement fréquent chez les 
charcutiers et les cuisiniers. A Saint-Pétersbourg, où le 
ténia est très rare, et où les médecins ont employé avec 
avantage l’usage de la viande crue pour le traitement de 
certaines affections de l’intestin, on a constaté que les 
malades soumis à ce régime, avaient souvent le ténia. 
Il y a donc lieu de penser que la présence du ver soli- 
taire dans notre intestin est due à l’usage de cette viande 
infestée de cysticerques cellulaires vivants. La cuisson doit 
avoir pour objet de tuer les vers vésiculaires et de rendre 
le porc ladre inapte à donner le ténia. 
La trichine, dont le nom vient du mot grec qui signifie 
cheveu, justifie son étymologie par l’extrême ténuité de sa 
taille. Elle a été récemment citée par les hétérogénistes 
comme un exemple de la formation agénétique des hel- 
minthes ou vers intestinaux; mais à peine cet argument 
avait-il été employé que des expériences faites en Allema- 
gne sont venues montrer que les larves de la trichine peu- 
