LA FLORE DU CHAN-TOUNG. 
3 99 
exportations les plus importantes de la province vers 
l’Europe; 011 en exportait en 1881 32 546 piculs, soit 
1 967406 kilogr., valant 1 070 33 o taëls de la douane, 
ou un peu plus de 7 492 3 10 francs ; et cette exportation 
augmente régulièrement (1). 
On exporte aussi un grand nombre de chapeaux de 
paille qui sont ensuite décousus et transformés en cha- 
peaux à forme européenne ; mais cette exportation dimi- 
nue : elle était de 55 682 pièces en 1 885 ; elle n’était plus 
que de 44451 en 1889. 
Pour cultiver le blé (Maé-tze), le terrain est d’abord 
défoncé au moyen d’une charrue fort primitive à petit 
coutre en fer, attelée d’un âne ou d’un bœuf, à côté duquel 
j’ai vu quelquefois tirer une malheureuse femme, trébu- 
chant sur ses pieds déformés. La terre est ensuite brisée 
et égalisée au moyen d’un rouleau de pierre derrière 
lequel sont fixés des branchages. Une herse grossière, sur 
laquelle se tient l’homme qui conduit l’animal de trait, 
achève la préparation du champ. Le grain est déposé 
mécaniquement dans les sillons, en même temps qu’ils 
sonttracés, par un semoir à deux trous distants de près de 
soixante centimètres. Deux petites roues de pierre, fixées 
aux extrémités d'un essieu de même longueur, passent 
sur les sillons qu’elles ferment en pressant la terre sur la 
semence. Dès que le grain est levé, ainsi qu’aux premiers 
beaux jours, hommes, femmes et enfants travaillent active- 
ment à arracher toutes les mauvaises herbes ; aussi ne 
trouve-t-on dans les champs de blé du Chan-toung aucune 
plante étrangère; on n’y voit ni coquelicots, ni bluets, pas 
plus que la nielle et l’ivraie : ces plantes, si communes 
dans nos blés, sont introuvables ici. Il est bon d’ajouter 
(1) C’est ce que prouvent les chiffres suivants : 
Années 1885 1886 1887 1888 1889 
Nombre de piculs 32,938 44,772 65,696 45,642 52,162 
Le picul vaut 60 ks 45. 
