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verre et sur porcelaine sous le nom de Sou-yeou. Enfin 
le ricin et le chanvre fournissent aussi de l’huile. On 
prétend qu’une variété inerme de ricin donne une huile 
dépourvue de propriétés purgatives : ceci explique com- 
ment on peut l’employer sans inconvénient dans la 
cuisine chinoise. La plus grande partie de l’huile de ricin 
produite dans le nord trouve son emploi dans les machines 
des bateaux à vapeur qui en consomment de grandes 
quantités. 
Après les plantes alimentaires de grande culture et 
les plantes oléifères, nous devons parler des plantes tex- 
tiles. Le coton, Gossypium indicum, variété herbaceum , 
est cultivé sur de grands espaces dans la partie occiden- 
tale. Il prospère tout particulièrement dans les terrains 
sablonneux et alcalins de l’ouest et du nord-ouest. On en 
connaît là deux variétés. L’une donne une fibre très 
solide employée pour la confection des cordes, des sacs à 
sapèques, des sacs de selle et d’étoffes résistantes ; elle 
est cultivée aux environs de Lo-ling-hsien. La seconde 
variété a une soie plus courte. On en trouve aussi une 
espèce à fibre jaune dite nankin. La plupart des vêtements 
du peuple sont en coton teint en bleu par l’indigo. 
Le chanvre est bien cultivé ; on nien tisse pas 
d’étoffes, mais on en fait des cordages. La ramie 
du sud, Urtica nivea, est remplacée au Chan-toung par 
une sorte de jute, le Sida tiliæfolia (Sheng-mâ). Enfin 
dans l’est on trouve à l’état sauvage et cultivé, surtout à 
Wouen-tang-hsien, une sorte de haricot indigène appelé 
K’o par les Chinois, et Pueraria Thunbergiana ou encore 
Pachyrhizus trilobus par les botanistes européens, à 
cause de sa racine tuberculeuse et de sa feuille trilobée. 
Les tiges rampantes de cette plante atteignent souvent une 
longueur de plus de dix mètres, et les racines arrivent à la 
grosseur d’une tête d’enfant. Les tiges servent à fabriquer 
des filets de pêche, presque sans préparation ; décortiquées 
et blanchies à la rosée, elles donnent une fibre blanche 
