BIBLIOGRAPHIE. 
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total, poids des tubercules, surface et longueur des radicelles 
sont inscrits en chiffres au-dessous de chacune de ces belles 
figures : travail remarquable et d’un fini parfait. 
M. Girard ne s’est point contenté de peser et de mesurer, — 
travail déjà très méritoire; il a de plus analysé les différentes 
parties de la plante. 
Les chiffres de l’analyse chimique, mis en regard de ceux qui 
représentent le développement physique, le tout appuyé par 
les observations physiologiques, fournissent des données scienti- 
fiques certaines pour les plantes mises en expérience. Enfin, pour 
éviter les critiques si justement adressées au plus grand nombre 
de nos auteurs, de tirer à la hâte des conclusions prématurées, il 
a eu soin de multiplier les expériences et de les étendre en même 
temps à différentes variétés; il est arrivé ainsi à des résultats 
surprenants : il est parvenu non seulement à atteindre, mais 
même à dépasser le rendement des excellentes terres saxonnes. 
Des démonstrations ont été faites dans différents départements 
de la France; des échantillons ont été envoyés aux meilleurs 
cultivateurs, avec une courte notice résumant les conditions 
essentielles de réussite: travaux, engrais, mode de plantation, etc. 
En un mot, de nombreux champs de démonstration ont été créés; 
et partout on a pu constater que ceux qui avaient rigoureuse- 
ment suivi les prescriptions données, sont arrivés à des résultats 
équivalents et même supérieurs à ceux que l’auteur avait 
obtenus dans son jardin d’expériences. 
Ces faits, qui pourraient paraître paradoxaux, prouvent à 
l’évidence la réalité des succès proclamés. La productivité du 
sol et les conditions climatériques variant d’un point à un autre, 
la quantité de tubercules obtenus devait varier dans des limites 
assez étendues, tant au-dessus qu’en dessous de celle du champ 
d’essai, et c’est ce qui a eu lieu ; il en a été de même de la richesse 
en fécule, ce qui également était prévu, les propriétés physiolo- 
giques des plantes subissant avec une grande intensité l’influence 
du milieu dans lequel elles se trouvent. 
Les conclusions pratiques de l’auteur ont une importance capi- 
tale, tant pour le cultivateur belge que pour l’agriculteur français. 
Les principales règles tracées par l’auteur étaient, il est vrai, 
connues depuis des années pour le cultivateur flamand ; mais 
M. Girard leur a donné une base scientifique. 
Dans son ouvrage, il résume sous la forme la plus claire tout 
ce qui concerne le choix des tubercules à planter, le mode de 
plantation, les matières fertilisantes à employer, les travaux à 
