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BIENFAIT , fervice , office , ( Synan. ) XI. 413. Écono- 
mie fage qui devrait toujours régler les hommes dans la 
ëifpenfation de leurs bienfaits. VIL 574. a, b. 
BIENFAITEURS , leur indifcrétion. VIII. 684. a. 
BIENHEUREUX, fens de ce mot en théologie. État de 
famé jufte au premier inftant où elle jouira de la vue de 
Dieu. Bienheureux ; ceux que l’églife déclare tels. Bienheu- 
reux en morale. Différence entre heureux 8 c bienheureux. II. 
2,45. a. ]f 
BIENSÉANCE , dans un fens moral 8 c dans un fens phy- 
sique. II. 243. <z. 
Bienséance , convenance , ( Gramm. ) IV. 160. b. Partie de 
la mufique des Grecs concernant les bienféances. Suppl. III. 
953. b. 
Bienséances , ( Belles-lettr. ) différence entre ce qu’on 
appelle bienféances & convenances dans l’imitation poéti- 
ue. — Ce n’eff pas le progrès des mœurs , mais le progrès 
u goût , de la culture d’efprit , de la politeffe d’un peuple , 
? ui décide des bienféances. — Ce ne fût qu’à l’époque du 
lid , qu’on parut devenir délicat fur les bienféances , & ce 
fut l’envie qui infpira d’abord cette délicateffe. Suppl. I 888. b. 
BIENVEILLANCE, ( Morale ) la fociété lui doit fes liens 
les plus doux & les plus forts. Il n’eft perfoune qui n’en 
porte en fon cœur les femences. Ceux qui l’excitent le plus 
font les héros infortunés. II. 245. b. 
Bienveillance confidérée comme principe des lcix naturel- 
les. XI. 46. b. Voye{ Philantropie. 
Bienveillance , préfent volontaire que les fujets en Angle- 
terre font à leur fouverain. En France on appelle ce fecours 
don gratuit. Dons gratuits du clergé 8 c des provinces d’états. 
II. 245. b. 
BIERE, efpece de boiffon forte faite avec des grains fari- 
neux. Origine fibuleufe de la biere. On convient que l’ufage 
de la biere vient d’Égypte. II. 245. b. Deux fortes de biere 
chez les Égyptiens , pi t hum 8 c carmi. Elle ne tarda pas à être 
connue dans les Gaules, &de~làdans les provinces du Nord. 
Elle fut connue autrefois en Grece. Les Efpagnols en bu- 
Voient au tems de Polybe. Ibid. 246. a. 
Biere , defcription du lieu où l’on fait la biere. II. 400. 
e, b. IV. 584. a. Méthode à fuivre pour brader la biere, 
félon la façon de Paris. II. 400. a , b. &c. Lieu où l’on fait 
fécher le grain peur la biere. XVI. 465. b. Ufage du treffle 
de marais pour la biere, à la place du houblon. 576. a. 
Comment on macéré le malt, on le fait germer & fermenter. 
Obfervations fur le négoce du malt & de la biere en Angle- 
terre. IX,. 949. a , b. Méthode pour faire la biere avec le 
malt. XVII. 293. a. Des bonnes & mauvaifes qualités que 
le houblon donne à la biere. VIII. 322. a. Comment on réta- 
blit les petites bieres qui fe font aigries. XVII. 297. a. La 
biere dans laquelle on a mis une grande quantité cle hou- 
blon eft plus enivrante que les autres. 681. b. Châtaignes 
qui feraient propres à fournir une bonne biere. III. 240. b. 
Levure de biere. IX. 450. a, b. Suppl. III. 738. a. Pourquoi 
en en met dans les pièces de biere. Ibid. V inaigre de biere. 
303. a. 
Différentes efpeces de bieres. Celles que les Polonois font 
avec la plante appeliée berce. II. 206. b. Efpece de biere ap- 
pelle peetermann. XII. 239. a. Biere des Chinois nommée 
tarafum. XV. 903. a. Efpece de biere appeliée aile. I. 212. b. 
Biere des Turcs appeliée bofa. IL 389. b. Voye^ Brasserie. 
BIERNBURG. ( Géogr. ) Obfervations fur cet article de 
l’Encyclopédie. Suppl.l. 889. a. 
BIEVRE , caffor d’Europe : en quoi il différé de celui du 
Canada. II. 753. b. 
BIFFER , effacer , raturer , rayer. ( Synon. ) V. 403. b. 
BIGAME , ( Droit canon ) qui a été marié deux fois. Les 
bigames ne peuvent être promus aux ordres facrés. Autres 
fortes de bigames, II. 246. b. 
BIGAMIE , ( Jurijp. ) pofféffion de deux femmes vivantes. 
Châtiment des bigames chez les Romains , 8 c ancienne- 
ment en France. Autre fens de ce terme. Bigamie réelle & 
interprétative. Qui font ceux que S. Jérôme , S. Ambroife 8 c 
S, Auguftin ont qualifiés de ce nom. Autres fortes de biga- 
mies. II. 246. b. 
Bigamie de Lantech. X. 106. b. XII. 936. b. 93 7. E938. b. 
BlGARAUTIER, efpece de cerifier. IL 844. b. 
BIGARRÉS , habits : eccléfiaftiques 8 c religieux qui por- 
taient de tels habits. H. 93. a. 
BIGARRURE , diverfité , variété , différence , ce qui diffingue 
ces mots. IL 247. a. 
BIGEN , ( Géogr. ) correéfion à faire dans cet article de 
l’Encyclopédie. Suppl. I. 889. a. 
BIGNET , forte de pâtifferie. Maniéré de la faire. II. 247. 
a. Bignets d’abricots. Ibid. b. Voye { ce dernier mot. 
B 1 GNI , ( Conchyl.) efpece de pourpre. Naturaliffes qui en 
©nt donné la figure. Defcription de la coquille. Lieux ou elle 
fe trouve. Maniéré de la clalïer. Suppl. I. 889. a. 
BIGNON , ( Jérome ) fon ouvrage fur les formules romai- 
nes: fur les formules de Marculfe. VIL 184. b. 
BEL 
Bignon , ( Jean-Paul ) fes foins à enrichir la bibliothèque 
du roi. II. 239. b. 240. b. 
BIGNONE, ( B 0 ian. ) noms de cette plante en diffé- 
rentes langues. Son caraéfere générique. Enumération de fes 
efpeces , diftinguées en dures , Suppl. I. 889. a. demi-dures , 
& en bignones à ferres chaudes. Ibid. b. Obfervations fur 
chacune de ces efpeces, fur les carafteres qui les diftinguent; 
les lieux d’où elles font originaires , leur culture, leurs uiages. 
Ibid. 890. a. 
BIGOIS , (Myth.) fibylle étrufque. On lui attribuoit un 
livre fur l’art d’interpréter les éclairs. Suppl. I. 891. a. 
BIGORNE, ( Art méchan.') c’eft tantôt la partie d’une 
enclume, tantôt une enclume dont le corps eft long 8 c menu. 
Defcription 8 c ufage de ces outils. Defcription de toutes 
celles dont on fe fert en divers métiers. Il 247. b. 
Bigorne , outil dont il eft parlé. V. 629. a , b. XVII. 788. a. 
829. a. vol. VIII. des planch. Orfévre-groffier , pl. xo. Voye £ 
les planches de Taillanderie , vol. IX. fur la maniéré de faire 
les bigornes , pl. 2. 
BIGOT, nom qu’on donnoit à une perfenne opiniâtrement 
attachée à une opinion. Etymologie du mot. Pourquoi les 
Normands furent appellés bigots , félon Camden. Bigot , fyno- 
nyme de faux dévot. II. 248. a. 
Bigot, ( Guillaume ) anecdote fur ce favant. IX. 308. a. 
BIHOREAU , ( Ornithol. ) defcription de cet oifeau. II. 
248. a. 
BIJOU , compofition dont on fait dans les Indes orien- 
tales des bijoux de toute efpece. XV. 561. a. Bijoux fourrés., 
VII. 253. b. 
Bijou de Caflres , efpece de pierre. VIII. 421. a. 
BIJOUTIER , différence entre metteur en oeuvre 8 c bijou- 
tier. X. 473. a. Quelques détails fur le travail de cet artifte. 
Ouvrages à griffe. VII. 943. b. Maniéré de monter une taba- 
tière , X. 685. a. XV. 792. de fouder des bijoux. XV. 388. b. 
Opération d’épailfer. V. 743. b. Maniéré de polir les ouvra- 
ges de bijouterie. XII. 914. b. — Compas à quart de cercle 
des bijoutiers. III. 738. a. Grattoir. VIL 864. a , b t Voye 3; les 
planches du bijoutier , vol. VIII. 
BILAK , ( Botan . ) efpece d’arbre. Suppl. I. 863. a. 
BILAN, (Connu.) livre fur lequel les négocians écrivent 
leurs dettes aétives 8 c paffives. IL 248. b. Bilan des accepta- 
tions que portoient autrefois fur la place du change les négo- 
cians de Lyon. Ce qu’on appelle dans la même ville entrée , 
ouverture du bilan. Un marchand abfent de la place au tems des 
paiemens eft réputé avoir fait faillite. Préfenter fon bilan. 
Autre fens du mot bilan. II. 249. a. 
Bilan , compte de bilan'. III. 780. b. 
BILANG , ( Ichthy. ) poiffon qui a l’apparence d’une an- 
guille. Auteurs qui en ont donné la figure. Ses différens noms. 
Sa defcription. Ses qualités. Suppl. I. 891. a. Maniéré de le 
claffer. Ibid. b. 
BILBILIS , ( Géogr. anc. ) ancienne ville d’Efpagne. Elle 
étoit fameufe par fes forges. Le poète Martial naquit dans ce 
lieu. Suppl. I. 891. b. 
BILE, (Econ. anim.) liqueur jaune & amere , féparée du 
fang dans le foie , portée dans le conduit hépatique 8 c dans la 
véficule du fiel , 8 c déchargée par le conduit chclidoque 
dans le duodénum. Bile hépatique , bile cyftique ou le fiel. 
Ce qui a donné lieu à la diftinélion des deux biles. IL 249. b., 
La bile coule de la véficule dans le canal cholidoque avec 
plus de facilité , fi l’homme eft debout. On a cru que la bile 
ne fe féparoit pas du fang , mais du chyle ; il n’y a pas de 
raifon qui le prouve. Il eft confiant que la bile vient de la 
veine-porte. Pourquoi la filtration de la bile fe fait par les 
veines & non par les arteres. Différentes opinions fur la 
maniéré dont elle eft féparée dans le foie. Ibid. 230. a. 
Expériences que l’on a faites fur la bile. On fait par expé- 
rience que la bile mêlée avec des acides change elle-même 
de nature avec eux. Affinité entre la bile & les matières alka- 
lines. L’eau fervant de diffolvant à la bile, la rend plus propre 
à atténuer les huiles , la térébenthine & tant d’autres corps 
gras, ennemis de l’eau. Ibid. 231. a. Matières que fournit la 
bile analyfée. Rapport de ces matières avec celles qui com- 
pofent le favon. Ibid. b. Huile qui entre dans la compofition 
de la bile. Sel de la bile. Il s’en trouve très-peu toujours 
de diverfe nature. L’amertume de la bile ne vient que de fon 
huile. Les efprits de la bile font une huile fi atténuée qu’elle 
coule comme l’eaq, 8 c avec l’eau quelle rend laiteufe. Il y a 
beaucoup d’air dans la bile. Importance de la bile pour l’éco- 
nomie animale. Il s’en trouve dans tous les animaux. Ibid. 
232. a. Diverfes couleurs qu’elle prend. Bile noire. Boerhaave 
en diffingue trois fortes. Maux qui réfuïtent de la trop grande 
évacuation de bile. Ibid. b. 
Bile , qualités de cette humeur. Sa pefanteur. Son âcreté. 
Il eft difficile de croire qu’elle ait jamais été véritablement 
acide. Elle pourrit de maniéré à devenir alkaline. Après une 
longue diffipation de fa mauvaife odeur , elle devient grade. 
Odeur quelle prend. Différentes expériences fur cette hu- 
meur. Son analyfe chymique. Suppl. I. 891. b, La bile ne 
détruit 
