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plus vite que-fur la paume de la main. Elle fond plus vite fur le 
cuivre .que fur. les- autres métaux , &c. IV. 753 . a. Elle fe fond 
plus lentement qu’elle ne s’eft formée , &c. Caufes générales 
du dégel. Maffe de glace qui fe forma en 1.608 fur la Saône à 
Lyon. Le froid paroît augmenter au commencement du dégel: 
efpece de gelée qui fe forme fur les murailles & les panneaux 
de vitres pendant le dégel. Ibid. b. 
Dégel , phénomènes de la glace dans fa fonte & dans fon 
dégel. VIL 682. b. 683. a. Effet du dégel de la neige fur les 
plantes. XI. 88. a. Danger d’un dégel trop confidérable & trop 
prompt. VII. 541. a. L’abbaiffement du mercure dans le baro- 
mètre annonce le dégel. 540 .b. 
DÉGELER , maniéré de dégeler les pommes. VIL 359. a. 
471. a. Croûte de glace qui fe forme autour des fruits qu’on 
fait dégeler dans la neige. VII. 683. b .~ -Moyen de- fauver un 
membre qui a été gelé. 471. a. 541. a. 331. a , b. Pourquoi l’on 
emploie la neige ou l’eau médiocrement froide pour dégeler 
les fruits ou les membres gelés. VII. 683. b . Pratique obfervée 
par les habitans du Nord pour réchauffer leurs membres qui 
ont été trop long-tems expofés au froid. V. 682. a. Moyen de 
rappeller à la vie un homme gelé. X. 727. a. XI. 88. b. 
DÉGÉNÉRATION de l’efpece humaine. Réflexions fur ce 
fujet. VI. 239. b. 240. a. Une de fes caufes. Suppl. I. 349.4. 
Dégénération des végétaux. Suppl. IV. 968. a , b. 
DÉGLUTITION. ( Médeç . Phyfiol. ) Comment fe fait cette 
a&ion de l’économie animale , quand on avale des alimens 
folides. IV. 753. b. Méchanifme par lequel on avale des flui- 
des. Ibid. 73 4. b. 
Déglutition, ( Phyfiol .) détails contenus dans cet article 
de l’Encyclopédie, qui méritent d’être relevés. Suppl. II. 688. a. 
Nouvelles obfervations fur le méchanifme de la déglutition. 
Ibid. b. 
Déglutition , mouvement du larynx dans cette aélion de 
l’économie animale. IX. 2.97. b. Voye ^ Avaler. 
Déglutition léfée. ( Médec . ) Trois maniérés dont cette 
fonétion peut être viciée. Elle peut être diminuée ou abolie , 
par le défaut de la langue , lorfqu’elle eft paralytique ou 
raccourcie , ou enflammée; par le défaut du gofler, lorfqu’il 
eftinfenflble, œdémateux , calleux; par le défaut des mufcles; 
par le vice du pharinx. La déglutition peut être dépravée, 
lorfqn’elle fe fait d’une maniéré contre nature ; comme lorf- 
que la luette efl: alongée , enflée, pendante; IV. 755. a. 
lorfque le voile du palais efl: fendu , que la luette manque 
entièrement; lorfque les alimens font fl fecs qu’ils abforbent, 
en paffant par les voies de la déglutition , toute l’humidité 
qui s’y trouve , pour les rendre gliffantes. Queiques*exemples 
cités par Boërhave , Ruifch , & l’auteur , fur les différentes 
maniérés dont la déglutition peut être léfée. Ibid. b. Moyen 
méchanique de déboucher l’œfophage en pareil cas. Pourquoi 
l’on avale en certains cas les folides plus aifément que les flui- 
des. Pourquoi dans d’autres cas de déglutition léfée , on ne 
peut avaler que les fluides. Ibid. 736. a. 
DÉGORGEOIR, {Artill.) de quelle matière on fait les dégor- 
geoirs. Defcription & dimenflons de ces inilrumens. IV. 756. a. 
Dégorgeoir, ( Serrur . ) iv. 756.*. 
DEGORGER les cuirs , terme de corroyeur & de tanneur. 
IV. 756. b. 
Dégorger , ( Hydraul. ) IV. 736. b. 
DÉGORGER, ( Manufaêî . en foie é* laine , & Teinture ) Com- 
ment on dégorge la foie. Ufage de ce mot dans la teinture. 
Comment on dégorge les foies & les laines décrufées.IV.^d.é. 
Dégorger, {Pêche') faire dégorger le poiffon. IV. 756./. 
DÉGOÛT , ( Médec. ) divers mots que les Grecs employ oient 
pour exprimer différentes fortes de dégoûts. Quatre maniérés 
dont l’appétit peut être vicié. Le goût pour les alimens peut 
être diminué. i°. Parce qu’il ne fe fépare pas dans l’eftomac 
une fuffifante quantité de fucs digeftifs. 2 0 . Parce que la falive 
qui fe fépare dans l’eftomac efl: viciée. 3 0 . Parce que le fer- 
ment de l’eftomac efl: corrompu par une boiffon trop abon- 
dante. IV. 757. b. 4 0 . Parce que le tiffu de l’eftomac a fouf- 
fert de trop grandes diftentions. Le goût pour les alimens efl: 
entièrement aboli par le vice des fermens , ou par le défaut 
de l’eftomac. Ainfl le dégoût peut être produit ou par^ une 
intempérie chaude ou par une intempérie froide. Symptômes 
auxquels on peut reconnoître la caufe particulière du dégoût. 
Prognoftic du dégoût. Comme la nature indique fouvent les 
alimens ou les remedes dont on doit faire ufage en certaines 
maladies , par les répugnances ou les appétits fmguliers qu’elle 
infpire , il efl: bon d’y avoir égard. Ibid. 757. a. Indications à 
fuivre pour la guérifon du dégoût. i°. Évacuer l’eftomac de 
toute crudité. 2 0 . Exciter une plus grande fecrétion du fuc 
gaftrique. 3 0 . Émouffer l’acrimonie bilieufe chaude de la falive 
iiomaçale. 4 0 . Corriger l’acidité dominante des fermens de 
i’eftomac. 5 0 . Remédier au relâchement des tuniques internes 
du ventricule. Ibid. b. 
Dégoût des alimens , fes caufes. 1 . 489. a. b NI. 3 74. E 3 75 . a fi. 
Intonation par laquelle le dégoût &l’averfion s’expriment. VIII. 
827. b. Exemple d’un homme guéri du dégoût par des anchois. 
V. 737" b. Du dégoût dans les femmes enceintes. VII. 962. a. 
DÉGOÛT , ( Maréch. ) maladie du cheval. Suppl. IIL 410. a , 
DÉGOÛTANT , faflidïeux , ( Synon .) VI. 4-2,1. a. 
DÉGRADATION d'un bien. ( Jurifp . ) Demande que peut 
former celui qui fe plaint des dégradations commifes. IV. 737. C 
Dégradation d’un eccléfiafiique. IV. 737. b. La dégrada- 
tion des perfonnes confacrées au culte divin , a été en ufage 
chez difîérens peuples , & dans les tems les plus reculés. 
Celle des veftales. Celles qui fe pratiquoient chez les Juifs: 
dégradation d’Aron : dégradation dont l’effet étoit de reculer 
la perfonne à un grade plus éloigné ; ce qui en efl dit dans 
Ézéchiel : ch ; 44. Exemple d’une pareille dégradation citée par 
S. Jérôme. Dans la primitive églife on dégradait les prêtres 
qui dévoient être livrés à l’exécuteur de la 'juftice. Ce que le 
fécond concile de Carthage arrêta fur le tribunal qui poûrroît 
juger un évêque, un prêtre, ou un diacre. Bécifton de 
Boniface VIII fur le nombre d’évêques requis pour exécuter 
la dégradation. Ce que décide à ce fujet le concile de Trente. 
Difpofttion de la novelle 83 de Juftinien. L’eccléfiaftique 
dégradé étoit incontinent curia. traditus chez les Romains. Sens 
de cette expreflion. IV. 738. a. Cérémonies qui étoient ufltées 
en France dans la dégradation. Exemple d’une dégradation de 
deux auguftins en 1398. Auteurs qui prétendent qu’un ecclé- 
fiaftique peut être exécuté fans dégradation préalable. Pour- 
quoi î’ufage de la dégradation a été fupprimé. O11 ne doit point 
confondre la dégradation avec la Ample fufpenfion. Ibid. b. 
Dégradation , dépojîtion , fufpenfe : différences entre ces 
peines. IV. 863. a. 864. a. Dégradation des clercs , par laquelle 
on les réduifoit à un dégré inférieur. XII. 330. a. 
Dégradation d’un office ou ordre civil. Én quel cas cette 
peine a lieu. Cet ufage efl fort ancien. Trois fortes de peines 
ufltées chez les Romains contre les foldats qui avoient démé- 
rité ; milit'uz mutatio : degradu dejeêlio feu degradatio. Ignomi- 
nioja mijfio : en quels cas on exerçoit cette derniere peine: 
exemples cités : ce qu’ordonnent à cet égard les loix romaines. 
Dégradation des foldats 8c officiers militaires en France. IV. 
739, a. Celle d’une perfonne conftituée en dignité, lorfqu’elle 
efl condamnée à mort. Celle des officiers de juftice : exem- 
ples de confeillers au parlement qui ont été dégradés. Maniéré 
d'imprimer une plus grande flétriifure à un juge qu’on dégrade. 
Deux fortes de dégradations diftinguées par Loifeau , l’une 
verbale , & l’autre réelle 8c aéluelle. Ibid. b. 
Dégradation dlun office. Erreurs à corriger dans cet article de 
l’Encyclopédie. Suppl. II. 688. b. 
Dégradation des armes chez les Romains. XIII. 374. a. 
Dégradation de nobleffe : qui font ceux contre lefquels elle 
a lieu de plein droit. Effet de cette dégradation fur les def- 
cendans. IV. 739. b. 
Dégradation 8c dérogeance de nobleffe ; différence entre l’une 
& l’autre. IV. 870. a. Rafer les cheveux, autrefois figne de dégra- 
dation. III. 3 18. b. Dégradation d’un chevalier. 3 x 2. a. V. 768 .a. 
Dégradation , {Peinture) ce qu’un peintre doit obfer- 
ver en faifant dégrader fes lumières 8c fes couleurs. IV. 760. a . 
Dégrader. {Marine.) Dégrader un vaiffeau. Dégrader 
un homme. IV. 760. a. 
Dégrader. {Jardin) IV. 760. a. 
DÉGRAISSER une étoffe de laine. Comment on dégraifle 
les laines avant de les travailler. Comment les falpêtriers 
dégraiffent leur falpêtre. IV. 760. a. 
Dégraijfer des draps de laine. IX. 191. b. Terre à foulon pour 
dégrailfer les laines. XVI. 174. a. Voye { III. vol des planches, 
article Draperie , pl. 3. 
Dégraijfer le vin. Différentes maniérés de faire cette opé- 
ration. IV. 760. a. 
Dégraijfer les vins , voyez fur cet fujet XVII. 286. a. 
Dégraisser les cheveux, {Perruq.) IV. 760. b. 
Dégraisser les peaux , ( Chamoif. ) III. 72. a. 
DÉGRÉ , montée , ej'caher. V. 929. b. 
DÉGRÉ de comparaijon , ( Gratnm. ) IV. 760 .b. Voye £ COM- 
PARAISON. 
Dégré, {Métaph.) différence interne qui fe trouve entre 
les mêmes qualités : exemples en phyfique & en morale. Les 
degrés ne fauroient être compris que par voie de comparaifon* 
Les degrés fe fubdivifent en d’autres plus petits. IV. 760. b. 
Les parties qui conftituent les qualités ne font pas comme 
celles de l’étendue , l’une hors de l’autre. Un degré de viteffe 
peut s’augmenter ou fe diminuer , fans qu’il arrive aucun 
changement à l’étendue du fujet dans lequel il exifte. Sui- 
vant ces principes, il faut, i°. être attentif à n’employer le 
mot dégré qu’à propos. 2 0 . Ne s’en fervir que lorfqu’il efl 
queftion de quantités qu’on peut mefurer. On ne peut fe fer- 
vir du mot degré de mouvement , que lorfqu’il s’agit de com- 
parer le mouvement de deux ou plufisurs corps. On ne peut 
exprimer par ce mot les différences entre deux fenfations ou 
affeétions. Des degrés d'être que l’auteur de la prémotion phy- 
fique imagine dans notre ame. Ce qu’on entend par degres 
métaphyfiques. IV. 761. a. Ce font des abflraéfions qui n’indi- 
quent rien de réel dans l’individu. Ibid . b. 
Degré, {Géom.) la 360 e partie d’une circonférence de 
cercle. Pourquoi l’on a pris ce nombre dans la divifion dû 
cercle. 
