pour Parroiemcnt des terres. Suppl. ÎÏI. 218. E Des eaux des 
jardins. 499. b. Moyens d’afiembler les eaux pour arrofer 
les jardins. Suppl. I. 577. b. Signes extérieurs des bonnes 
eaux. 47. a. Maniéré de découvrir la vifcofité de l’eau. Ibid, 
b. Eaux propres à fertilifer. Suppl. III. 30. a. 692. b. Suppl. 
ÎV. 419. b. Eaux mauvaifes. Suppl. I. 47. a , b. Suppl. III. 
30. b. Du choix des eaux propres aux arrofemens. Suppl. I. 
578. a. Moyens de corriger les mauvaifes eaux , & d’empê- 
cher qu’elles ne contractent de mauvaifes qualités. 48. a , b. 
Comment 011 corrige la crudité de celles qu’on tire immé- 
diatement des montagnes. Suppl. II. 19 1. b. De l’ufage des 
eaux pour l’irrigation des prairies. Suppl. I. 46. a , b.~ 53. b. 
De la conduite des eaux. Suppl. I. 48. b. &c. 
Eau ( Ckymie ) I°. confidérée comme principe confiituant des 
corps naturels 6* des mixtes artificiels , Définition de cet élé- 
ment. Une matière première , homogène , univerfelle , eft 
un être abftrait dont on doit nier l’exiftence. Le dogme qui 
fait de l’eau le principe univerfel de tous les corps , eft defti- 
tué de fondement. Examen des expériences fur lefquelles on 
le fonde. L’air ne peut devenir de l’eau en fe condenfant. 
L’eau exifte phyfiquement dans un état de pureté , & de di- 
vifion aéiuelle , abfolue , & qu’on pourrait appeller radicale. 
V. 188. b. Quels font les corps à la formation defquels l’eau 
concourt comme principe elfentiel. Elle entre dans la com- 
pofition d’un grand nombre de corps très-fecs & très-com- 
pa&es ; car en général , les principes conftituans des corps ne 
font jamais fenfibles tant qu’ils font ariuellement combinés. 
Ibid. 189. a. 
z°. L’eau confidérée comme tnenfirue ou diffolvant. Quels 
corps elle diffout. Elle a quelque prife fur les chaux métal- 
liques & les fubftances métalliques inaltérées. Tous les mé- 
taux triturés avec l’eau paffent pour fournir un certain fel. 
Subfiances dont l’eau extrait quelque chofe , quoiqu’elle ne 
les diffolve pas. Les pierres vitrifiables ne donnent abfolu- 
ment rien à l’eau. Obfervons cependant , i°. que l’eau ne 
diffout les corps que jufqu’à une certaine quantité détermi- 
née ; qu’elle s’en charge jufqu’à un terme connu fous le nom 
de futur ation. Y. 189. b. a°. Qu’on n’obferve point une pa- 
reille proportion entre l’eau & les différons liquides avec 
lefquels elle fait une union réelle. La propriété diffolvante 
de l’eau nous fert à féparer certaines fubffances de divers 
corps auxquels elles font unies. De-là mille ufages auxquels 
nous l’employons. Qualité que doit avoir l’eau quegle chy- 
mifie emploie comme menftrue. L’acide vitriolique & l’al- 
kali fixe font les fubftances qui ont le plus d’affinité avec 
l’eau. Les efprits ardens occupent le fécond rang. Ibid. 100. 
a. Rapports de quelques autres fubftances avec l’eau. Utilités 
pratiques que nous retirons de la connoiffance de ces rap- 
ports. Ibid. b. 
3 0 . Le chymifle emploie l’eau comme infirument méchanique ou 
phyfique. Elle eft l’infirument de la pulvérifation philofophique 
& de certains lavages. Eau douce ou commune , confidé- 
rée comme objet chymique. Y. 190. b. La diftillation de 
cette eau donne toujours un réfxdu terreux. Principales ef- 
peces d’eau douce ; lavoir , l’eau de pluie & de neige , de 
fontaine , de puits , de riviere ; l’eau croupiffante. La légè- 
reté de l’eau efi un figne de fa pureté. Comment on en 
détermine la gravité fpécifique. Signes auxquels on peut 
connoître la pureté des eaux. Ibid. 19 1. a. 
Eau. Van - Helmont & Paracelfe regardoient l’eau com- 
me rinfirument univerfel de la chyinie & de la philofophie 
naturelle. I. 2.72. b. Thalès la regardoit comme le principe 
de tout. V. i 36 . b. XIII. 376. b. Les anciens ont cru que 
l’eau fe changeoit en air & l’air en eau. Expérience qui fem- 
bleroit d’abord appuyer cette opinion. VIL 82. a. I. 226. b. 
Comment l’eau imprégnée de foufre , de fels & de terre „ 
peut être changée en métaux , minéraux , gommes , fof- 
ftles. III. 866. a. Effet du mélange de l’eau avec l’acide vi- 
triolique. I. 100. a. Influence de l’eau dans les fermenta- 
tions. XVII. 284. a. L’analyfe des eaux minérales regardée 
comme ce qu’il y a de plus difficile en chymie. I. 403. b. 
Eau du chymifte. III. 414. b. 
Eau douce. Une barque enfonce plus en eau douce qu’en 
mer. I. 633. b. Divers exemples d’eauk douces trouvées 
au fond de la mer en différens endroits. VIL 92. b. Plus les 
imprégnations que les eaux éprouvent dans leur paffage fur 
la terre lont riches & fulfureufes , plus les eaux devien- 
nent douces & bonnes. XIV. 586. a. 
Eau de pluie & de neige. Quoique la plus pure des eaux 
naturcxles , elle contient encore quelques principes étran- 
gers. Maniéré ae la recueillir , pour l’examiner chymique- 
mmr. Refultat de i examen chymique de l’eau de pluie & de 
neige, par M. Marggraf. V, x 9 x. b. Putréfaaion qu’éprou- 
ve l’eau la plus pure fous la ligne. Si l’eau de neige efi in- 
salubre. La compofition de la pluie & de la neige doit va- 
rier par différentes caufes & circonftances. Manière de ra- 
msffer l’eau de pluie & de neige , pour qu’elle fe conferve. 
Voyez l’article Citerne. L’eau de pluie & de nei^e diftillée 
«ft inaltérable. V, 192. a, * a 
Eau de pluie. Suppl . III. 472. b. Ses propriétés. 473. a n 
Suppl. IV. 419. b. Différence entre cette eau & celle de 
rofée. XIV. 368. b. Matières dont elle efi imprégnée. XII. 
793. a , b. Pourquoi l’eau de pluie , venant des vapeurs 
de la mer , eft douce. XIV. 586. a. Altération qu’elle foufi 
fre dans lair. Suppl. IV. 419. a 3 b. Nature des eaux qui 
viennent des neiges & glaces fondues des glacière^. SuppL 
III. 129. b. 4 
Eau de fontaine. Les variétés des eaux de fontaine font 
très-conftdérables. On en trouve qui font autant ou même 
plus pures que l’eau de neige. Quelles terres les altèrent ou 
les confervent fimples. V. 192/b. 
Eau de puits. Ce qui la fait différer de l’eau de fontaine. 
Elle devient d’autant plus pure qu’elle eft plus tirée. Elle 
varie confidérablement félon les lieux. Qualités de celles 
de Paris & de Berlin. V. 192. b. 
Eau de puits. Filtration de cette eau , qui , félon M. 
Leutmann , la rend plus pure que fi on la diftilloiîx VL 
807. b. Les eaux de puits tirent leurs propriétés de la nature 
des couches de terre fupérieures à leur baflin. VIL 84. b. 
Eau de citerne. Qualité de cette eau. III. 487, a. Une 
maifon qui aurait quarante toifes en fuperficie , peut ra- 
maffer affez d’eau pour abreuver vingt-cinq perfonnes par 
année. Ibid. b. 
Eau de riviere. Principes de fa compdfition. Ce qui fait le 
plus varier fa qualité , c’eft la nature du terrein qu’elle par- 
court. La rapidité des rivières efi une caufe très-effica-ce de la 
pureté de leurs eaux , de même que lorfqu’elles font peu 
poiffonneufes. Eau de la Seine devenue dangereufe en 173 ï ÿ 
par certaines plantes qui s’y étoient multipliées. Les immon- 
dices n’alterent pas une riviere autant qu’on l’imagine. Pourquoi 
celle de la Seine donne le dévoiement aux étrangers. V. 193. a . 
Eau de riviere. Pourquoi il n’y en a point de falée. VI. 
869. b. Caufes des différentes qualités, pefanteurs & couleurs 
de ces eaux. 870. a. Suppl. III. 470. a. 
Eau croupiffante. Caufe de fon impureté. V. 193. a. 
Eau commune , ( Pharm .) fon ufage dans la Pharmacie. 
V. 193. b. 
Eau commune , ( Dicte ) ufage diététique de l’eau , bons effets 
qu’on lui attribue. Nous nous bornerons fur ce point à un 
petit nombre de faits inconteftables. i G . Nous n’aVons aucun 
moyen pour apprécier au jufte l’utilité de l’eau confidérée 
comme boiffon. 2 0 . Les buveurs d’eau jouiffent plus commu- 
nément d’une bonne fanté que les buveurs de vin. V. 193. b. 
3°. Les buveurs d’eau ne font pas fujets aux indigeftions. 4 0 . 
En mangeant des fruits ou des fucreries , il faut boire de l’eau. 
5 0 . Les buveurs d’eau paffent pour très-vigoureux auprès des 
femmes ; cependant il n’efl: pas vrai que les payfans qui ne 
boivent que de l’eau foient plus robuftes que ceux qui ufent 
En général , il vaut mieux boire l’eau froide que chaude. 
De l’ufage de boire chaud dans les rhumes. Danger des eaux 
chaudes ou infufions théiformes. Ibid. 194. a. Précaution de ne 
pas boire de l’eau froide , quand le corps efi: très-échauffé. 
L’eau bue en trop grande quantité en été fait fuer, & affoibiit. 
La plus pure & la meilleure pour la boiffon. Les eaux de neige 
paffent _ pour la principale caufe des goè'tres & écrouelles. 
Mauvais effets des eaux croupiffante*. Moyen de purifier les 
mauvaifes eaux. Ibid. b. De l’ufage journalier des bains à l’eau 
froide. Sentiment de Locke. Avantages que procure cet ufage. 
Les femmes , pendant le tems de leurs réglés ne doivent point 
mettre les pieds ou les mains dans l’eau froide. Les perfonnes 
expofées à l’humidité font fujettes aux rhumatifmes & à cer- 
taines paralyfies. Maladies des ouvriers qui ont toujours les 
jambes dans l’eau. Ibid. 195. a. 
Eau commune. Obfervation fur la qualité des eaux qui 
cuifent le mieux les légumes. IX. 369. b. Qualité de l’eau 
la plus falutaire a 1 homme. XI. 222. a. Qualité falutaire de 
1 eau froide prife en boiffon. II. 3 1 1. Des différentes qualités 
d’eaux. Suppl. III. 470. a. De leurs propriétés diététiques. 
474. b. 475 .a. Racine propre à corriger les diverfes mau- 
\aifes qualités des eaux. Suppl. Y. 132. a. Des propriétés de 
l’eau dans fes ufages extérieurs fur le corps humain. 1 b. 
757 - 
Eau commune , ( Mat. méd, ) fon utilité dans les maladies. 
Excès des prétentions de quelques médecins en faveur de 
l-u. v. 193. a. i°. Le traitement des maladies aiguës par 
la boiffon des remedes aqueux efi inefficace & fouvent meur- 
trier. 2 . L utilité de la boiffon dans les maladies aiguës , à titre 
ce lecours fecondaire, n’eft rien moins que démontrée. 3 0 . 
Certaines méthodes nées hors du fein de l’art , comme celle 
de guérir par l’eau froide , ne finiraient être tentées qu’avec 
beaucoup de précaution. Ibid. b. 4 0 , A quoi fe réduifent les 
vertus réelles de l’eau , foit chaude , foit tiede , fait froide. 
Ufages extérieurs de l’eau. Ibid. 1 96. a. 
Eaux minérales. De leurs qualités & de leurs effets. Suppl . 
I. 756. b. 738. a. Suppl. III. 471. a. b. 472. a. b. Pourquoi les 
eaux minérales & les fources d’eaux chaudes participent aux 
propriétés de la chaux. IL 541. b. De la faveur & de la vertu 
