tte France. Cependant il y avoit un échanfon dans le même 
tems qu’il y avoit des bouteillers 3 mais depuis 1483,1! n’efl 
plus parlé de ces derniers. V. 230. a. 
Echanfons , chez les anciens. XII. 810. b. Chef de l’échan- 
fonnerie du grand feigneur. III. 299. b. Grand échanlon de 
l’empire. I. 614. b. Grand échanfon de France, nommé au- 
trefois boutillier , prérogatives de fa charge. II. 381. b. 
ÉCHANTILLER , terme de commerce ufité à Lyon. V. 
93.1. b. 
ÉCHANTILLON , terme employé dans l’artillerie , le 
commerce , à la monnoie , & dans quelques arts méchani- 
ques. V. 230. b. 
Échantillon , ( Horlog . ) defcription & ufage de cet 
infiniment. V. 230. b. 
ECHAPPADE , accident qui arrivé dans le travail des 
graveurs en bois. Quelle en efl la caufe. V. 231. a. 
ÉCHAPPÉ , ( Gram. ) ces mots ejl échappé , a échappé , 
ne font point fynonymes. Différence dans leur ufage. V. 
231. b. 
EVADER , s'enfuir , s'échapper : différences entre ces mots. 
v. 231. b. t 
Echappé , ( Alanege ) cheval qui s’efl dégagé des liens 
qui le tenoient attaché. Comment on prévient cet accident. 
V. 23 1. b. 
ÉCHAPPEMENT , ( Horlogerie ) deux fortes. Les échap- 
pemens à recul & ceux à repos. Le but des échappemens 
efl d’obvier aux défauts qui peuvent fe rencontrer dans la 
puiffance régulatrice. Les artifles intelligens font enforte 
que l’échappement d’une pendule ne permette que de très- 
petits arcs. Ils difpofent l’échappement dans la montre , de 
maniéré que fes diverfes fltuatipns & le tranfport qu’on en 
fait ne lui faffent éprouver aucune variation. Ils tâchent aufii 
que le rouage foit peu fatigué par le régulateur. V. 232.4. 
Defcription de l’échappement ordinaire ou à verge. Effet de 
cette conflruélion. V. 232. a. L’échappement ordinaire pro- 
duit une grande liberté dans le régulateur & augmente 
beaucoup fa puiffance régulatrice. Ibid. 233. a. Angle que 
doivent former les palettes , arc qu’elles doivent parcourir. 
Ibid. b. Comment les horlogers ont trouvé le rapport que 
doit avoir le régulateur avec la force motrice. La maffe du 
balancier doit être tell,e que l’aiguille parcoure 27' dans 
une heure fans le fpiral. Avantages &. défauts de" l’échap- 
pement ordinaire. Echappement à pirouette. Ibid. 234. a. 
Le but de cette conftruélion efl de rendre les vibrations 
fort lentes. 
Defcription de l'échappement à ancre. Extrait d’une differta- 
tîon de M. Saurin fur cette forte d’échappement. Ibid . b. 
Avantages & inconvéniens de cette conflruéfion. V. 233. b. 
De l'échappement à deux verges. En quoi il eonfifloit autre- 
fois & comment il a été perfeélionné. Comment on efl par- 
venu à lui procurer une compenfation exaéle des inégalités 
du moteur. Maniéré dont s’opère cet effet. Ibid. b. Témoi- 
gnage de M. de Maupertuis en faveur de cette eonflruétion. 
Ibid. 236. a. 
Echappement à repos. Defcription de l'échappement des mon- 
tres de AI. Graham ; avantages & défauts de cette conxlruc- 
tion. Ibid. b. Comment on a remédié à ces défauts. 
Echappement des pendules à fécondés de M. Graham. Cet 
échappement efl un des meilleurs , quoique fujet à beaucoup 
de frottemens. Ibid. 237. a. Défauts irrémédiables de l’échap- 
pement à cylindre. Les montres à roue de rencontre fe 
foutiennent beaucoup plus long-tems que celles à cylindre. 
Les premières font plus faciles à faire & à raccommoder 
que les fécondés. Ibid. b. Supplément à cet article , deftiné 
à rendre compte d’un nouvel échappement inventé par M. 
Caron le fils qui remédie à un des principaux inconvéniens 
du précédent échappement à cylindre , qui efl l’ufure à la- 
quelle fes levées étoient fujettes. Ibid. 238. a. Conteftatiôn 
élevée entre M. Caron & M. le Paute , décidée par l’académie. 
Echappement de M. Caron , corrigé par M. Romilly : ce 
qui a donné lieu à une nouvelle conteflation portée au 
tribunal de l’académie des fciences. Ibid. b. 
Mettre une montre ou pendule dans fon échappement. Impor- 
tance de cette opération. Ibid. 239. a. 
Echappement , chûte de l’échappement. III. 404. b. Incon- 
yêniens qui refultent de trop de chûte à un échappement. 
Moyen de rendre la chûte égale fur chaque palette. III. 
404. b. Des frottemens attachés aux différentes fortes d’é- 
chappemens. VII. 347. b, &c. Vice de l’échappement appellé 
acrochement. I. 87. a. Caufe du recul de la roue de ren- 
contre dans l’échappement ordinaire. XIII. 871. b Des 
écliappemens à repos. XIV. 140. b. Sur les échappemens 
vqyq; encore Arc de levée , IX. 442. a , b , &c„ Arc de Jupplé- 
ment, XV. 673. b. & les planches d’horlogerie , volume IV 
ECHAPPER cheval, l’exciter à une coiffe violente' 
B’cu naît l’irréfolution du cheval dans cette a&ion. Enchaî- 
nement & dépendance des divers mouvemens du cheval. 
Le galop & la courfe de vîteffe ne font autre chofe qu’un 
faut en avant. Ordre & fuceeffion des diverfes leçons que 
E C H 
doit recevoir le cheval. V. 239. h. On île doit dans les com- 
mencemens échapper lé cheval que du galop. Comment le 
cavalier doit accélérer l’aétion du galop. Ibid. 240. a. Le che- 
val obéiffant au partir , doit également être fourbis à l’arrêt. 
Comment on doit l’y amener graduellement. On peut ten- 
ter enfuite d’echapper le cheval de fes différens pas, & du 
repos meme, ou aufii du recul. Ibid. b. Différens effets d’une 
même leçon félon qu elle efl bien ou mal difpenfée. Les 
réflexions fui vantes font des aphorifmes de cavalerie d’au- 
tant plus utiles , qu on ne trouve dans les auteurs fur cétts 
matière aucun principe médité. Circonftances félon lefquel- 
les les courfes de chevaux doivent être plus ou moins lon- 
gues. Quels font les chevaux qu’il ne faut pas échapper avec 
violence , ni arrêter trop tôt. Quels font ceux dans le cas 
contraire. Chevaux qui ne relevent point affez en galop- 
pant. Ibid. 241. a. De ceux qui font déterminés, mais qui 
font montre de pareffe. De la difficulté de certains chevaux 
à s’unir dans leur aélion. Des chevaux fougueux , coleres ; 
des pareffèux ; il faut varier les leçons félon les lieux. Che- 
vaux qui consentent trop aifément à l’arrêt , quoique rèfo- 
lus &. déterminés. Un cheval doit être rarement échappé. 
Danger de la furie de la courfe. Ibid. b. 
S'échapper , s'enfuir, s'évader , ( Synon. ) Y. 231. b. 
ECHARA, (Hift. nat . ) defcription de ce corps marin, 
formé par des infeéles de mer. V. 242. a. 
ECHARD , ( Jean & Laurent ) l’un théologien & l’autre 
hiflorien Anglois. XY. 637. b. 
ECHARPE , ( March. de modes ) defcription de cette efpecè 
d’ajuflement. Y. 242. a. 
Echarpe , ( Hifi. mod. ) ordre de l’écharpe , inflitué en 
Efpagne en faveur des dames dont la bravoure défendit la 
ville de Palancia dans le quatorzième fiecle. V. 242. à. 
Voyez Suppl, IV. 220. a. 
Echarpe, ( Chir. ) efpeee de bandage. Maniéré de le faire. 
V. 242. b. 
Echarpe , terme employé en marine , architeélure, blafon , 
hydraulique & menuiferie. V. 242. b. 
ECHASSE , efpeee d’oifeau , vol. VI des pl. régné ani- 
mal , pl. 46. 
Echasse, ou Echajfes , defcription de cette forte d’inflru- 
ment. Ufages du mot échajfes dans le ûgurè.Suppl.U.VAS. b. 
ÉCHAUDÉ , ( Agric.) blé échaudé , ou retrait. M. Duha- 
mel penfe que ce grain efl bon pour enfemencer les terres, 
& qu’il fait du bon pain , mais en très-petite quantité. Suppl. 
IL 74^- b. Caufes auxquelles on croit pouvoir attribuer le 
blé échaudé. Moyens de le prévenir. Ibid. 749. a. 
ECHAUFFANT , qualité échauffante. V. 243. a. Effet 
des remedes échauffans. Comment fe manifefle réchauffe- 
ment. Quels remedes produifent tous ces fymptômes: échauf- 
fons légitimes & échauffans incififs. Ibid. b. Les alimens 
n’échauffent que par leurs affaifonnemens. Autres caufes 
d’échauffement, le climat, la chaleur extérieure , les exer- 
cices immodérés , l’étude opiniâtre, le jeûne, les auflérités , 
le jeu , les pafhons. L’effet échauffant n’efl jamais un bien 
' dans aucun cas. Pour les remedes contre les échauffemens. 
Voyez Chaleur animale contre nature. Ibid. 244. a. 
Échauffans , c’efl à tort qu’on regarde les alimens doux 
comme échauffans. V. 90. b. De l’ufage des remedes êcliauf- 
fans dans les fievres exanthémateufes. VI. 732. a, b. 
ÉCHAUFFEMENT , confeils à ceux qui font fujets aux 
échauffemens. Symptôme le mieux caraâérifé de cette indif- 
poiition. III. 33. b. Accidens par lefquels réchauffement 
devient une incommodité : remedes à employer. IV. 61. a. 
Échauffement contraélé par un excès d’exercice & de tra- 
vail. Suppl. II. 913. a, b. 
ÉCHAUFFER , expériences de M. Boyle , par lefquelles 
on échauffe des liqueurs avec de la glace. III. zi. a 
ÉCHAUGUETTE , voye ^ Guérite. 
ECHAULER , ( Économ. rufliq. ) arrofer le blé qu’on veut 
femer de chaux amortie dans de l’eau. Comment on le pra- 
tique. V. 244. b. r 
ÉCHÉANCE, dans les delais d ordonnance . L’échéance efl 
le jour qui fuit l’extrémité du délai: dans les délais de cou- 
tume , le jour d’échéance efl compris dans le délai. V. 244. b. 
Echéance remife que fait le créancier lorfqu’il efl payé 
avaïu l échéance. V. 943 .b. Livre des échéances. IX, 613.4. 
ECHECHiRIA. Obfervation fur cet article de fEncÿclo- 
pedie. Suppl. II. 749. a. 
ÉCHECS , idée générale du fyflême de ce jéu. V. 244. b. 
Diverfes opinions fur fon origine. On ne peut douter qué 
ce ne foit dans les Indes qu’il a été inventé. Ibid. 243. a. 
Des Indes , ce jeu paffa dans la Perte. Etymologie du mot 
échec. La fécondé piece du jeu étoit appelléè d’un mot qui 
Agnifie un miniflre d’état , un vifir. Ibid. b. Le fou chez les 
orientaux efl appellé éléphant, la tour chameau, les cava- 
liers ont le même nom dans tous les pays. Les pions repré- 
fentent aux Indes comme chez nous les Amples foldats. Ibid. 
246. a. Pofition & mouvement des pièces. Ibid. b. Avan- 
tage du pion qui arrive à la deraiere ligne dé l'êchiquieri 
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