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èüx-mèmes leur nourriture , fans diminuer ie profit que là 
Culture doit fournir au laboureur. Il n’en efl pas de même 
de la culture ordinaire qui fe fait avec les bœufs. Il y a 
de plus pour les bbeufs que pour les chevaux , la dépenfe 
des pâturages. Diverfes caufes qui contribuent à rendre cette 
dépènfe foj't onéreufe. Ibid. 532. a. Il y a moitié à perdre 
fur le produit des terres qu’on cultive avec des bœufs. 
Dans les tems fecs , les bœufs trouvent peu de nourriture 
dans les pâturages , & ne peuvent prefque pas travailler. 
Ainfi le défaut de fourrage & de fumier , le peu de tra- 
vail, les charrois des métayers, bornent tellement la cul- 
ture , que les terres ne produifent que très-peu de revenu , 
& ruinent fouvent le propriétaire & le métayer. On pré- 
tend que les fept huitièmes des terres du royaume font cul- 
tivées avec des bœufs , ce qui découvre ime dégradation de 
l’agriculture en France : une partie de toutes ces terres font 
en friche par le défaut de fermiers. Caufes de ces défafires. 
Pauvreté des habitans de la campagne. Il n’y a point d’homme 
qui ne fâche que les richeffes font le grand reffort de l’a- 
griculture. De cinquante millions d’arpens labourables dans 
le royaume , il y en a plus d’un quart en friche. Six ou fept 
millions font traités par la grande culture & environ trente 
millions avec des bœufs. Ibid. b. Le produit total des terres 
cultivées donne en blé environ 42 millions de feptiers. Cal- 
cul de M. Dupré de Saint-Maur , d’où il réfulteroit que la 
confommation totale annuelle en blé eft de trente-fix mil- 
lions de feptiers , & le produit annuel , année commune , 
trente fept millions. Si les terres étoient traitées par la grande 
culture , il paroît qu’on auroit 70 millions de feptiers , & 
qu’ainfi l’augmentation de récolte feroit de 2 6 millions. Du 
commerce des blés. Obfervations qui prouvent qu’on ne 
pourroit pas vendre à l’étranger ces 26 millions à un prix 
qui pût dédommager le laboureur de les frais. Il faut donc 
envifager par d’autres côtés les produits de l’agriculture. 
Les profits fur les beftiaux en forment la partie la plus con- 
fidérable : or ce font les riches moiffons qui les procurent. 
Il faut aux beftiaux des pâturages pendant l’hiver, & des 
grains à la plupart pour leur nourriture , c’eft fous ces deux 
points de vue que l’auteur envifage ici la régie de l’agricul- 
ture. Ibid. 333. a. De quelle maniéré les différences terres 
du royaume devraient être employées. En Angleterre , on 
féferve beaucoup de terres pour procurer de la nourriture 
aux befliaux. Produit des laines de ce pays. Il n’y a aucune 
branche de commerce qui puilTe être comparée à cette feule 
partie du produit des beftiaux. Produit de la traite des nè- 
gres comparée à celui des befliaux en Angleterre. Avanta- 
ges de l’état du fermier dans ce royaume. Ibid. b. En bor- 
nant en France la culture du blé aux bonnes terres , le 
calcul de l’auteur porte que le produit annuel feroit de 60 
millions de feptiers , lequel furpaffant de 18 le produit aéluel 
de nos récoltes , cet excédent vendu à l’étranger prcduiroit 
en argent plus de 300 millions de livres. Le forerait de la 
récolte en menus grains ferviroit avec le produit des terres 
médiocres, à l’augmentation du profit fur les befliaux. Le 
commerce du blé étant libre , il fe vendrait à l’étranger en- 
viron 20 livres le feptier. Régularité dans les prix des grains 
en Angleterre ; ce qui eft un grand avantage pour le fou- 
tien de l’agriculture. Quel a été le bas prix du blé en 
France depuis plus de 30 ans. Les difettes arrivent facile- 
ment à la fuite d’un prix fi bas , dans un royaume où il y 
a tant de cultivateurs pauvres. Pratiques des laboureurs , qui 
montrent pourquoi les difettes furviennent lorfqu’il arrive 
de mauvaifes années. Ibid . 334. a. Pourquoi les années abon- 
dantes , où le blé a été à bas prix , & qui font fuivies d’une 
mauvaife année , ne préfervent pas de la difette. Peur mieux 
comprendre le dépériffement indifpenfable de l’agriculture, 
par l’inégalité exceffive des prix du blé , il ne faut pas 
perdre de vue les dépenfes qu’exige la culture du blé. 
Total pour la culture de 40 arpens, cultivés par quatre 
chevaux — 3220 livres. Ibid. b. L’auteur démontre enfuite 
que quand la tête du blé eft à feize livres le feptier , le 
cultivateur retire à peine fes frais , & il eft expofé à tous 
les accidens dont il doit fupporter le dommage. Eflimation 
des frais & du produit des menus grains qu’on feme au 
mois de mars. Ces frais font pour les 40 arpens , 690 liv. 
qui joints aux 3220 liv. de ci-deiTus , font une fomme «le 
3910 liv. pour le total des frais de 40 arpens. Produit du 
blé, 32 66 liv. Produit des menus grains, 800 Vv. Total, 
4066 liv. Ainfi le produit n’excede les frais que de 136 liv. Il 
faut donc que les grains foient à plus haut prix , pour que 
le cultivateur puifTe fe foutenir. Condition du métayer & 
du propriétaire en évaluant leurs dépenfes & leurs revenus 
annuels. Ibid. 333. a Le fermier eft toujours plus avanta- 
geux à l’état. Il eft de l’intérêt des campagnes & par confé- 
quent de l’état , que le bié fe maintienne à un certain prix. 
Le riche fermier occupe & foutient le payfan ; le payfan 
procure au pauvre citoyen la plupart des denrées néceffai- 
res aux befoitis de la vie. La culture languit dans les lieux 
où les fermiers manquent. Ibid. b. Si , la femence & les frais 
Tome I. 
I prélevés, un fermier a un feptier de plus par arpent .c’eft 
ce qui fait fon avantage. Et s’il cultive fi bien qu’il puiffe 
avoir deux feptiers , fon profit eft doublé; mais il ne peut 
obtenir ce produit que d’une bonne terre. Le payfan qui 
entreprendrait de cultiver du blé avec fes bras , ne pour- 
roit fie dédommager de fon travail. Ce 11’eft que for de 
grandes récoltes qu’on peut retirer quelque profit. L’agri- 
culture n a pas , comme le commerce , une reffource dans 
le crédit; il faut donc que les fermiers foient riches par 
eux-memes. Inconveniens de l’état aCtuel des chofes qui 
Fmt que l’état de fermier re fobfifte prefque plus , & que 
l’agriculture eft abandonnée aux métayers. Ceft principa- 
lement la liberté ou la contrainte dans le commerce du blé, 
qui décide de fa valeur. Ibid. 5 36. a. La nation anglcifie n’a 
point effoyé de cherté extraordinaire ni de non-valeur de 
blé , depuis qu’elle en a favorifé l’exportation. Le bon état 
de l’agriculture dans les colonies angloifes , fur-tout dans ta 
Penfylvanie , a contribué depuis un tems à diminuer le prix 
de cette denrée. Outre la liberté de la vente des grains à 
i’etranger , il faut que ie cultivateur ne foit pas inquiété 
par des impofitions arbitraires. Par rapport à la néceffité de 
fournir à la milice , l’état de fermier pourroit avoir de» 
privilèges de plus que l’état de métayer , fi le premier étoif 
bien connu. Le gouvernement ne peut déterminer des per- 
fonnes riches à l’état de fermiers , que par une protection 
décidée. Ibid, b . Recherches fur le profit des beftiaux dans 
1 état aéluel de l’agriculture en France. Par la grande cul- 
ture on mertroit à profit les pâturages qui fervent en pure 
perte à nourrir quatre ou cinq millions de bœufs , & qui 
occupent , pris tous enfemble , au moins pendant fix ans , 
les pâturages , qui pourraient fervir à élever pour la bou- 
cherie quatre ou cinq autres millions de bœufs , lefquels 
produiraient , en fuivant la méthode indiquée ici , 600 mil- 
lions de plus t eus les fix ans. Ces pâturages pourraient la 
plupart être remis en culture; alors le produit en feroit 
beaucoup plus grand. Avantage plus confidérable que pré- 
fenteroient les troupeaux de montons , par l’accroifîem eut 
du produit des laines & de la vente annuelle de ces beftiaux. 
Ibid. 337. a. Dans les domaines cultivés par des bœufs, il 
n y a pas le tiers des troupeaux qui pourroient y être nour- 
ris , ft ces terres étoient mieux cultivées. Calcul des profits 
que procureraient ces troupeaux de moutons augmentés 
autant qu’ils peuvent l’être. Les obfervations qu’on vient 
de faire fur l’accroifiement du produit des bœufs & des 
troupeaux, doivent s’étendre fur les chevaux, les vaches, 
les veaux , les porcs , les volailles , les versa foie , &c. Ces 
richefiies fe répandraient fur tous les habitans , elles aug- 
menteraient la population , elles accroîtraient les revenus 
des propriétaires & ceux de l’état. Les frais de la culture 
n’en feraient guère plus confidérables , il faudrait feulement 
de plus grands fonds pour en former l’éjabliffement. C’eft 
au gouvernement à faire retourner dans la campagne ces 
fonds que les grandes villes attirent à elles. Ibid. b. Avan- 
tages qui réfulteroient pour le commerce de l’exécution du 
pian propofé. Autres avantages, la propagation & confer- 
vation des hommes, l’augmentation des habitans de la cam- 
pagne. Milere du payfan dans les provinces où la culture 
fe fait avec des bœufs. Préjugé des habitans des villes fur 
les caufes du dépériftement de l’agriculture. Quand le payfan 
laboure lui-même la terre, c’eft une preuve de fa rnifere 
& de fon inutilité. Occupation des paylans dans les provin- 
ces riches où la culture eft bien entretenue. Bonheur de 
leur état. Ibid. 338. a. Quelles font les caufes qui plongeant 
les payfans dans la rnifere , leur font abandonner les cam- 
pagnes. Combien le travail du riche fermier eft plus profi- 
table à tous égards que celui du métayer. Maux infinis que 
eau fient les manufactures 8 c le commerce qui ne font entre- 
tenus que par le défordre du luxe. Quand une nation dé- 
penfe par le luxe ce qu’elle gagne par le commerce , il n’en 
réfulte qu’un mouvement d’argent , fans augmentation de 
richeffes. Les productions de nos terres doivent être la ma- 
tière première des manufactures & l’objet du commerce. 
Caufes qui attirent les hommes St les richeffes dans les 
villes. Ibid. b. Les hommes font attirés par l’intérêt & par 
la tranquillité ; qu’on procure ces avantages à la campa- 
gne , elle ne fera pas moins peuplée à proportion que les 
villes. Prefque tout l’argent du royaume eft employé à un 
commerce qui n’augmente point les richeffes de la nation. 
Si une partie de cet argent éroit diftribué à l’agriculture , 
elle procurerait des revenus bien plus confidérables. On 
peut affujettir convenablement fes productions à la répar- 
tition des impofitions. Difficultés de faire exactement cette 
répartition. Pour affujettir au moins à des réglés invariables 
ces impofitions , il ne faudrait fe régler que fur les effets 
vifibles. Ibid. 339. a. Comment cela devrait s’exécuter. Pré- 
cautions qu’il y auroit à prendre en réglant les impofitions 
fur les commerces établis dans les villages. Les inconvé- 
niens auxquels ces réglés ne pourroient obvier , ne feraient 
pas comparables à celui d’être expofé tous les ans à la dif- 
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