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que l’homme peut foutenir. Suppl. Il 310. a. Suppl IV. 711. V. 
Stature des habkans des climats froids. 829. b. Ce font les 
infe&es qui fuppofient le plus grand froid. III. 37. b. Pourquoi 
le métal parek plus froid que la laine. VI. 601. b. Froid poten- 
tiel. XIII. 182. a. Comment l’on juge du froid par l’attcmche- 
jaen t. XV. 821. a. 
Froid. ( Patholog. ) Le froid dans les animaux chauds 
peut être produit par des caufes internes & par des cailles 
externes. La principale caufe externe de ce froid , eft celui 
de l’atnrofphete. Dans les climats tempérés , le thermomètre 
■ne defeend communément en hiver au-deffous de la congé- 
lation , que jufqu’à la moitié du nombre des degrés , dont 
il s’élève au-deffus de ce terme dans les tems les plus chauds. 
Terme moyen entre ces deux extrêmes des mouvemens du 
thermomètre. VIL 326. b. La chaleur propre à l’animal au- 
gmente à porportion qu’il en reçoit moins du milieu dans 
lequel il vit , & cette augmentation fe fait en raifon de celle 
du refferrement que ce froid caufe dans la furface du corps; 
mais quand ce froid devient extrême, il ralentit le cours 
des humeurs. Circonftances qui augmentent la fenfation du 
froid animal. Animaux tués par le froid : caufe de leur mort. 
Du degré de froid nèceffaire pour opérer la coagulation du 
Lang. Caufe des concrétions polypeufes qui fe forment autour 
du cœur dans les perfonnes demeurées en fyncope pendant 
quelque tems. Effets du froid fur le corps de l’animal après 
fa mort. Ceux qu’il produit fur les corps animés. Ibid. b. 
Quels font ceux d’un grand froid fur la furface du corps. 
Oppreffion qu’il donne. Ibid. 3 28. a. Maladies caufées par le 
froid. Dangereux effets des boiffons froides , lorfque le corps 
a été échauffé par quelque violent exercice. Caufe de la ma- 
ladie d’Alexandre-le-grand , lorfqu’il fe fut baigné dans le 
Cydnus. Ibid. b. Effets de l’eau froide fur les perfonnes tom- 
bées en fyncope & dans les cas d’hémorrhagies. Des diffé- 
rentes caufes internes du froid animal. Ibid. 329. a. Des caufes 
du froid qu’on éprouve quelquefois dans certaines parties du 
corps , fans qu’il y ait aucune diminution d’agitation dans 
les folides & dans les fluides , tandis que les autres parties 
font affe&ées de chaleur très-vive. Cas particuliers où il 
furvient en peu de tems à des perfonnes qui ont toute leur 
chaleur naturelle , un froid répanchi fur toute la furface du 
corps , avec pâleur , friffon , tremblement , fueur froide : 
caufe de ces fymptômes. Des différens moyens qui peuvent 
faire ceffer la difpofition contre nature qui produit la fenfa- 
tion du froid , tant interne qu’externe. Ibid. b. Premières 
précautions que l’homme a prifes contre le froid de l’atmof- 
phere. La néceffité de fe préferver du froid en fe couvrant 
des peaux des animaux , fut vraifemblablement le premier 
motif qui porta l’homme à les égorger. 
Moyens que l’art a trouvés pour garantir les hommes plus 
efficacement du froid de l’air ambiant. Ibid. 330. a. C’eft l’in- 
convénient de ces précautions qui a rendu plus fenfibles les 
parties que nous avons coutume de couvrir. Ces parties ne 
deviennent froides que par communication fympathique.il 
s’y engendre moins de chaleur animale à proportion , que 
dans celles où il y a plus d’effets du froid. Les habits peu- 
vent auffi être caufe de la chaleur , parce qu’ils compriment 
le corps par leur poids. Moyens imaginés pour rendre , 
autant qu’il eft poiïïble , l’air qui nous environne , comme 
immobile autour de nous , & nous procurer une atmofphere 
■ toujours chaude. Ibid. b. Degré de chaleur qu’on ne doit 
point paffer, en chauffant les poêles. Pourquoi un poêle chauffé 
au même degré de chaleur que celui que l’air peut contra&er 
en été , eft cependant moins fupportable & plus nuifible à 
la fanté. Caufe des douleurs qu’on reffent en réchauffant des 
parties bien froides. Quelles font les friftions les plus pro- 
pres à réchauffer fans douleur. Des moyens propres à diffiper 
le froid animal interne , caufé par l’épaiffiffement de la maffe 
des humeurs , comme il arrive dans certaines fievres. Des 
moyens propres à le diffiper , lorfqu’il eft produit par le vice 
des folides , comme dans les vieillards. Le froid animal le 
plus rebelle aux efforts de l’art , c’eft celui qui eft caufé 
par le fpafme de caufe interne , l’érésifme du genre ner- 
veux. Ibid, b . Moyens qu’on doit employer en ce cas. Ibid. 
332. a. 
Froid. {Médec. ) Comment le froid peut caufer la gan- 
grené. VIL 47O. b. Divers exemples de ces effets du froid. 
Expédient dont fe fervent les habitans du nord , lorfqu’ils ont 
quelque membre mortifié par le froid. 471. a. Exemple d’un 
homme tombé roide de froid , Sc enfuite rappelle à la vie. 
Ibid. Comment le froid peut tuer. X. 722. a. Sommeil fune- 
fte , fuite du froid. Suppl. IV. 808. a. Moyen de rappeller à 
la vie ceux à qui le froid a fait perdre tout fentiment. X. 
727. a. XI. 88. b. L’air modérément froid préférable à l’air 
chaud. 219. a. Précautions à prendre pour la Fauté dans les 
tems froids. 219. b. 220. a. Voye ç Hiver. 
Froid , confidéré comme figne dans les maladies aiguës. 
/VU 33 2. a. Voye ç Fievre , Extrémités du corps . Friffon. 
Froid. ( Belles-lett. ) On dit qu’un morceau de poéfte , de 
amifîque, &c. eft froid , quand on attend dans ces ouvrages 
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üne expreffion animée qu’on 11’y trouve pas. Quels font les 
arts qui ne font pas fufceptibles de ce défaut. Le tableau de 
la famille de Darius peint par Mignard , eft froid en compa- 
raifon de celui de le Brun. Une ftatue peut être froide. Les 
grands mouvemens des paffions deviennent froids, quand ils 
font exprimés en termes trop communs. Les fentimens qui 
échappent à une ame qui veut les cacher , demandent au con- 
traire les termes les plus Amples. VII. 332. a. Rien de plus 
froid que le ftyle empoulé. Principe du ftyle froid. En quel cas 
ce défaut eft fufceptible d’être corrigé. Ibid. b. 
Froid. Moyen de n’êtré jamais froid dans le développement 
des fentimens & des paffions. Suppl. II. 792. a. 
FROIDE , allure , ( Mancge ) en quoi confifte ce caraélere ou 
ce défaut du cheval. VII. 332. b. 
FROIGNY , ( Gabriel de) cordelier. XIV. 792. a. 
FROILA II , roi de Caftille. Suppl. IL 266. b. 
FROISSARD , ( Jean) poète & hiftorîen. XVI. 814. a , b. 
FROLE ou Chamœcerafus , ( Jardin. ) arbriffeau dont il y 
a plufieurs efpeces. Le chamœcerafus à fruit rouge ; vil arbrif- 
feau qui n’eft propre à rien. Ohfervation fur les noms qu’il 
porte. VII. 332. b. Le chamœcerafus à fruit rouge , marqué de 
deux points. Chamœcerafus à fruit bleu. Chamœcerafus à fruit 
noir. Inutilité de toutes ces efpeces. Ibid. 333 .a. 
FROMAGE. Trois fnbftances dont le lait eft compofé. On 
a autant de fortes de fromages qu’il y a d’animaux laéliferes. 
Nos fromages ordinaires. Tems où fe font les bons fromages. 
Maniéré de faire le fromage. VII. 333.hr. 
Fromage. Maniéré de faire celui d’Auvergne , celui de 
Gruyere &. de Gerardmer. Vol. VL des planch. à la fin. Fro- 
mage parmefan. XII. 72. a. Fromage aux pommes de terre. 
Suppl. IV. 490.4. 
Fromage. ( Diete ) Deux efpeces de fromage ; le fromage 
pur , & celui qui renferme la partie caféeufe & la partie 
butyreufe. Le premier eft groffier. Tous ceux qui ont quel- 
que réputation font de la fécondé efpece. Cantons du royau- 
me qui fourniffent les meilleurs fromages. Diftinftions éta- 
blies entre les fromages par les médecins qui en ont parlé. 
Qualités & propriétés du fromage frais & du vieux', félon 
les anciens. Ces prétentions peu confirmées par les faits. Pro- 
priétés du fromage frais aflaifonné d’un peu de fel. Celles du 
fromage fait. VII. 333. b. Celles du fromage prefque pourri. 
Inconvéniens attachés à l’ufage de cet aliment. Quelles font 
les perfonnes qui doivent s’abftenir du fromage. De la répu- 
gnance que quelques perfonnes ont pour le fromage. Auteur à 
confulter fur ce dernier objet. Ibid. 334 .a. 
Fromage , ( Orfevre ) morceau de terre fur lequel on pofe 
le creufet. VIL 334. a. 
FROMAGER. ( Bot. exotiq. ) Defcription de cet arbre des 
Antilles. Qualité & ufage de fon bois & de fon écorce. 
Son fruit. Ufage qu’on en tire. VII. 334. a. Voye £ Cotonnier. 
FROME ou Frome-Selwood , ( Géogr. ) bonne ville 
d’Angleterre , dans la province de Sommerfet. Suppl. III. 149. 
b. Sa population. Son commerce. EtabliiTemens fondés dans ce 
lieu. Ibid. 150. a. 
FROMENT. ( Bot. ) Carafteres de ce genre de plante. VII. 
334. A 
Froment. ( E conom. rufiiq. ) Qualités de ce grain.. Sur 1 © 
commerce du froment , voyeç Grains. M. de Buffon penfe que 
le froment , tel que nous l’avons , n’eft point une produftion 
naturelle. Defcription de la plante & de fon fruit. Caraftere 
de l’efpece la plus commune , qui eft aufiï la meilleure. Def- 
cription de celle qu’on appelle blé barbu. Blé de Smyrne. 
Saifon dans laquelle on ferne ces grains. Obfervations fur 
celui qu’on appelle blé de mars. De la culture des blés. Prépa- 
rations néceffaîres pour cette culture: elles ont trois objets; 
d’ameublir la terre , de l’engraiffer , de détruire les infeftes 
dangereux. Comment on remplit ces objets. VII. 334. b. Dé- 
tails fur le labour des terres. On doit promener , pendant 
tout le printems & la plus grande partie de l’été , les trou- 
peaux fur les jachères. Avantages qu’on en retire. Tems où 
l’on feme le froment. Comment on le préferve du mal que 
peuvent lui faire les perdrix. Etat de la terre dans laquelle 
on doit femer. Choix de la femence. Préparations •qu'on 
lui donne. Ibid. 333. a. Quelle eft la quantité qu’on doit 
femer dans un arpent. Premiers développemens de la plante. 
Son état en hiver. Ses progrès dans le printems. C’eft alors 
qu’il faut la nettoyer des mauvaifes herbes. Maniérés de les 
détruire. Tems où le blé fleurit : danger des pluies en ce tems- 
là. Danger des brouillards entre la floraifon & la maturité. 
Quelles font les années fujettes à la rouille. De la nielle , voyef 
cet article. Signes de maturité prochaine. Quand le blé en eft 
à ce point , rien ne retarde les progrès qu’il lui refte à faire. 
Il ne faut point négliger de le couper au tems convenable. 
Ibid. b. De la nouvelle méthode pour la culture du froment. 
Cette méthode foutenue en France par l’aélivité de M. Du- 
hamel. Cette culture a un vice intérieur, que rien ne peut 
corriger. La fécondité que donnent les fréquèns labours 
qu’elle exige , n’eft qu’une fécondité précaire , qui amènera 
une ftérilité très-difficile à vaincre. Erreur de calcul très-con- 
