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la gelée fur les plantes. XII. 724. b. Sur le blé. Suppl. IL 
'64K a. Froids rigoureux qui ont gelé les vins. XVII. 292. b. 
Gelée blanche, (• Phymâ .) cette gelée n’êft qu’une rofée 
Congelée. Déüx efpeces de rofée qui peuvent l’une & l’au- 
tre devenir gelées blanches , l’une qui tombe , l’autre qui 
s’élève. Les particules d’eau ne fe réunifient en gouttes fen- 
fibles qüe fur la furfaCe des corps. L’eau réduite en vapeurs, 
ne fe gele point, tant qu’elle eft dans cet état. Autre preuve 
qui montre que la rofée ne fe gele point dans l’air, dom- 
inent fe forme la gelée blanche. Arrangement que prennent 
les particules d’eau qui forment cette gelée. VII. 541. b. 
Caufe de l’opacité & de la blancheur des gelées blanches. 
Pourquoi ces gelées fe manifeftent en automne oL en hiver. 
Quels font les corps fur lefquels on ne voit jamais de rofée, 
& ceux fur lefquels elle eft plus abondante. Deux manié- 
rés dont la gelée blanche fe diffipe lorfqu’elle, a été fondue 
par les rayons du foleil. Comment les gelées blanches devien- 
nent nuifibles. La gelée blanche ne différé pas efientiellement 
du givre. Ibid. 542. a. 
Gelée blanche , fes rapports avec le givre. VIL 675. b . 
Gelée, ( Chym . ) moyen de perfeélionner les vins par la 
gelée. XVlï. 292. b. De la concentration du vinaigre par la 
gelée. 302. a. 
Gelée , ( Pharmac. Art de la cuifine. Art du confitur. ) Gelées 
de fubftances animales. Gelées de végétaux. VII. 542. a. 
Gelées de pain. Maniéré de faire les gelées de fubftances 
animales. Gelées d’os faite avec le digefieur de Papin. Maniéré 
de mafquer la couleur naturelle des gelées animales. Gelée 
qu’on nomme blanc-manger , nourriture avantageufe dans les 
cas où il s’agit de tempérer l’âcreté des humeurs. Blanc- 
manger de corne de cerf. Maniéré de faire la gelée de poif- 
fon : quelle eft celle qu’on emploie en médecine. Les gelées 
animales font alkalefcentes : en quels cas elles conviennent. 
Gelées compofèes dont on ufoit autrefois en médecine. 
Maniéré de "faire de la gelée de fruits. Propriétés de ces 
gelées. Ibid. b. 
Gelée , jpece de gelée nommée blanc-manger. II. 271. b. 
Gelées de confifeur. III. 836. a. Gelée de corne de cerf IV. 
2.47. a. Gelée de viperes. Ibid. XVII. 322. b. Invention des 
gelées de viandes. IV. 538. b. Les diftblutions de gelées font 
très-peu durables. XV. 775. b. 
Gelée d’avoine , {Pharmac.) préparation recommandée 
par plufieurs médecins dans les maladies naiflantes de con- 
fomption. Maniéré de la faire & d’en ufer. VII. 543. a. 
Gelée de mer , voyez Ortie. XI. 674. b. 
GELÏAS d’Agrigente. Bel ufage qu’il faifoit de fes richef- 
fes. Suppl. I. 224. a. 
CELINE, droit de géline appellé hoftize. VIII. 319. a. 
GELINOTTE,(0/7zitAo/.)defcription de cet oifeau. V IL 3 43 . 
a. Qualité de fa chair. Lieux que cet oifeau fréquente. Ibid. b. 
Gelinotte blanche. XII. 3 33- É. 
GELIVURE, ( Agricult. ) dommage qui arrive aux arbres 
par de fortes gelées. L’énorme gelée de l’hiver de 1709 a 
produit dans les arbres des défauts ineffaçables : telles font 
les gelivures , ou fentes & gerçures confidérables des arbres 
dans toute la direction de leurs fibres. Caufes de ces défauts. 
Gn a trouvé de ces défeftuofités dans tous les terroirs & à 
toutes les expofitions. Gelivure entrelardee. Il faut rebuter 
pour les ouvrages de conféquence , tous les bois attaques de 
gelivures. Circonftances très-fingulieres des gelées de l’hi- 
ver de 1709. VIL 343. b. 
GELLERT, fabulifte allemand. VI. 333. a. 
GELLIWARE , ( Géogr. ) nom de l’un des deux paftorats 
de la Laponie Lulée , foumife à la Suede. Mine de fer décou- 
verte dans ce lieu à l’occafion de laquelle fon etabliflement 
fe fit en 1742. Suppl. III. 193. a. 
GELON, {Hïfl. anc.) tyran de Syracufe. Comment il 
ufurpa l’autorité fouveraine. Hiftoire de fon gouvernement. 
Suppl. III. 193. æ. 
Gelon. Son traité de paix avec les Carthaginois. XL 
770. a. XIII. 93. b. XVII. 242. a. Il délivre la ville d’Hi- 
mere affiégée par Amilcar. Suppl. I. 363. a. 
Gelon il , fils d’Hieron, &‘de la même famille que le 
premier. Il fe déclare pour les Carthaginois au mépris de 
Pexemple de fon pere , qui s’étoit rendu célébré par fon 
attachement pour les Romains. Sa mort prématurée. Suppl. 
III. 19 3. b. 
GELONS, {Géogr. anc.) peuples d’Europe & d’Afie. 
Quels étoient leurs pays. Boiffon qui étoit en ufage chez 
les Gelons afiatiques. Ils avoient la réputation d’être excel- 
lens archers. VIL 544- a - • . , „ , . 
GEMARE, ( Tkéolog. ) fécondé partie du talmud de Babi- 
lone En quoi confiftent les deux parties de ce taimud. iur 
la première partie , voye^ MisCHNA. La gemare fe nomme 
suffi ordinairement talmud , du nom commun de tout lou- 
y rage. Deux geûiares ou t aluni ds 9 celui de , Jeiuialcni 6c 
celui de Babilone. Tems auquel le premier a été écrit. VU. 
543. a. Les Juifs font plus de cas de celui de Babilone: en 
quel tems il a été compofé» Quoiqu’on comprenne tous le 
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nom de talmud la mifehna & les deux geæares , ce n’eft pro-i 
prement qu’à l’ouvrage d’Afa & de lofa qu’on donne ce 
nom. Haute eftime que les Juifs ont pour ce dernier ou- 
vrage. Ikid. b. — Voye i Talmud. 
Gemare , recueil des décidons de la gemare. VIL 98a. a. 
GEMATRIE ou Gametrîe , ( Thêol. ) première efpece 
de cabale artificielle des Juifs. Deux efpeces de gématries. 
En quoi elles confiftent. Exemples des recherches que les 
doéleurs Juifs ont faites en fe fervant de ces méthodes. VIL 
544. b. 
GEMEAUX , ( Aflron. ) comment on connoît cetie conftel- 
lation dans le ciel. Suppl. IL 366. b. Etoile double à la tête 
précédente des gemeaux. 897. b. Etoile voifine de cette 
conftellation , appellée propus , præpes ou tropus. Suppl. IV. 
540. b. Origine du figne des gemeaux. Suppl. III. 433. a. 
GEMISSEMENT , foupir , fanglot , cri plaintif : en quoi 
confiftent ces mouvemens de douleur. XV. 411. a, b. 
GEMMA , ( Lang, latin. ) étymologie de ce mot. XVI. 
7O2. a. 
GEMME, fcl , I. 98. b. XIV. 913. b. Formation des 
mines de fel gemme. X. 360. b. 
GEMONIES, {Hïfl. Rom. ) fourches patibulaires chez les 
Romains. Recherches fur l’origine de ce mot. Différentes 
idées que les auteurs nous donnent des gémonies. Leur fitua- 
tion dans Rome. Ce fut Camille qui deftina ce lieu à expo- 
fer les corps des criminels à la vue du peuple. VIL 343. a. 
Gémonies , obfervations fur cet article de l’Encyclopédie. 
Suppl. III. 193. b. 
GEMUND, ( Géogr. ) détails fur trois villes d’Allemagne 
ainfi nommées. Obfervations fur le mot muni qui fert de 
terminaifon à plufieurs nonis de ville dérivés de l’allemand, 
VIL 343. 
GENCIVE , {Anatom.) maladies chirurgicales des gen- 
cives. Etat des gencives dans les perfonnes faines. Différentes 
maladies auxquelles elles font fujettes. Remedes contre le 
vice des gencives provenant de la mauvaife difpofition du 
fang;contre la tenfion inflammatoire des gencives; contre 
leur molieffe , blancheur, difpofition à l’exubérance ; lorf- 
qu’elles font engorgées de fang à un certain point ; dans 
le gonflement feorbutique fans ulcération, contre l’ulcération 
putride, gangréneufe, 6 ’c. VIL 343. b. Remede d’Aqua- 
pendente pour les gencives tuméfiées, livides & pourries. 
Des épulides ou excroiffances charnues. Moyen de les gué- 
rir. Grofleur exceffive dont les épulies font fufceptibles. La 
carie de l’os eft prefque toujours la caufe ou l’effet des épu- 
lies. Exemple d’un épulis prodigieux caufé par la fraéfure 
de la mâchoire inférieure. Détails fur l’extirpation qui en 
fut faite. L’amputation des épulis peut être accompagnée 
d’une hémorrhagie confidérable. Exemple fingulier que l’au- 
teur en donnefiExcroiffance fongueufe au palais qui rendoit 
du fang en abondance : cure de cette excroiffance par 
Scultet. Ibid. 346. a. Traitement de l’épulis accompagné de 
carie. La carie des dents produit fouvent des maladies du 
finus maxillaire. Exemple. L’extraftion des dents devient 
néceffaire par le traitement des maladies du finus : exemple. 
Il peut refter à la fuite de l’extra&ion d’une dent, par l’al- 
véole de laquelle on a pénétré dans le finus , un écoule- 
ment de férofité muqueufe , fournie par les tuyaux excré- 
teurs de la membrane qui tapiffe le finus : exemple. Acci- 
dent arrivé à une dame à l’occafion de l’extra&ion d’une 
dent dont la racine caffée étoit reftée dans l’alvéole. Ibid, b . 
Exemple d’un trou formé depuis la bafe d’une des dents mo- 
laires jufques dans l’intérieur du nez. Moyen dont on fe fer- 
vit pour fermer l’ouverture de l’os qui ne put fe confoli- 
der. Scultet a tenté avec fuccès l’application du cautere aéluel 
pour obtenir une cure abfolument radicale dans un cas de 
cette nature. Opération qu’on doit faire quand la maladie du 
finus manifèftée par les lignes propres , n’eft point accom- 
pagnée de dent cariée. Ibid. 347. a. 
Gencives .moyen de les nettoyer. IV. 848. a. Des excroif- 
fances qui fe forment fur les gencives. V. 840. a. Maladie 
des gencives nommée parulie. XII. 108. b. Tumeur aux gen- 
cives , fclerofarcome. XIV. 800. a. Maniéré de déterger les 
gencives des feorbutiques. 303. b. Des topiques pour les mala- 
dies des gencives. XVl. 419. u. 
GENDARME, ( Hïfl. mod. & Art mïlit.) armure ancienne 
du gendarme & de fon cheval. VIL 347. a. De tous tems 
les hommes d’armes ont été regardés comme la plus noble 
partie de la milice françoife. Le poids des armes de ce cava- 
lier ne lui permettoit pas de pourfuivre l’ennemi: on y fup- 
pléoit par la cavalerie légère. Etat aéluel du corps de la gen- 
darmerie de France. Les compagnies de ce corps font de 
deux fortes ; les unes compofent la maifon du roi , les autres 
retiennent le nom de gendarmerie ou de compagnie d’ordon- 
nance. Ce qu’on entend par gendarme & gendarme de la 
garde. La compagnie des gendarmes de la garde avoit autre- 
fois le premier rang dans la maifon du roi. Les gardes du 
corps obtinrent enfuite ce privilège vers l’an 1663. Ce fut 
Louis XIII qui mit la compagnie des gendarmes dans le corps 
