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REVUE DES QUESTIONS SCIENTIFIQUES 
1907 le Royaume-Uni n’atteint qu’à la moyenne de 
2 400 000 hectolitres. 
Quant à l’industrie du lin, celle-ci rentre dans les 
industries textiles et non dans les industries agricoles. 
Qu’il nous suffise de savoir que l’Irlande produit beau- 
coup de lin d’excellente qualité. 
Nous ignorons la production de betteraves dans le 
Royaume-Uni, mais nous savons qu’elle fabrique 
475 000 t. de sucre, et que la production sucrière 
(mélasses, glucoses, etc. comprises), valait en 1907 
plus de 300000000 fr. (Census of Production, 
1907, part. V, page 36). L’Allemagne, elle, a vu passer 
de 1898 à 1907, sa production sucrière de 1 700000 t. 
à 2 138000 1., valant près d’un demi-milliard de francs. 
L’Allemagne dépasse donc considérablement le 
Royaume-Uni par ses industries agricoles. Par ses 
vignobles. l'Allemagne a encore un avantage marqué 
sur le Royaume-Uni. Sa production en vins varie de 
65 à 165 000 000 fr. suivant les années. 
Par contre, l’industrie si intéressante de la pèche — 
industrie que nous rattachons à l’agriculture puisqu’elle 
a pour butde nourrir l'homme — la pêche, disons-nous, 
rapporte, en 1907 , 300 000 000 fr. au Royaume-Uni 
contre 35 000 000 fr. à l’Allemagne, ce qui compense 
bien l’avantage que celle-ci trouvait dans la viniculture. 
Après avoir passé en revue les diverses productions 
de l’agriculture tant allemande qu’anglaise, il reste à 
estimer la valeur globale des divers produits. 
Il n’existe pas de statistiques officielles à ce sujet en 
Allemagne, mais diverses publications comblent par- 
tiellement cette lacune. 
Ainsi Calwer, dans I’Arbeitsmarkt Correspondenz, 
(30 janvier 1908) estime la récolte de froment, seigle, 
avoine, orge, pommes de terre, à : 
