REVUE DES QUESTIONS SCIENTIFIQUES 
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une progression croissante de certains caractères plus 
spécialement en rapport avec la désassimilation des 
tissus. Folin s’attacha à saisir dans l’analyse quotidienne 
des urines cette variation progressive, si particulière- 
ment révélatrice de la portion la plus obscure du 
métabolisme interne. Voici l’énoncé général de ses 
résultats. 
Evidemment, la réduction de la ration azotée 
amenait une réduction de l’élimination azotée. Mais 
cette réduction porta dans des proportions très diffé- 
rentes sur les différents composés azotés constitutifs 
de l’urine. 
1. Créatinine. La valeur absolue de la créatinine 
excrétée est une constante, différente d’après les 
individus, mais totalement indépendante des variations 
quantitatives de l’alimentation, qui ne contenait pas de 
créatine, comme aussi des variations de l’azote total 
excrété. 
2. Acide urique. Sa quantité absolue diminue à 
mesure que diminue l'azote total, mais dans une 
moindre proportion. Le pourcentage de l’azote urique 
croît donc relativement au pourcentage de l’azote de 
l’urée. 
3. Ammoniaque. La réduction du métabolisme azoté, 
quand elle est notable, s’accompagne d’ordinaire d’une 
diminution de l’ammoniaque urinaire. Pourtant, la 
teneur relative de celle-ci s'accroît toujours, dans ce 
cas, lorsque les aliments ne présentent pas une 
réaction alcaline. 
4. Urée. Toute diminution notable de l’azote urinaire 
total entraîne une baisse sensible du pourcentage en 
urée. Pour une élimination azotée journalière 
de 3 à 4gr.. 60 % seulement de l'azote est sous forme 
d’urée (au lieu de 87,5 ° /Q pour une excrétion 
de 14,7 gr. d’azote). 
5. Soufre. Les sulfates inorganiques ont une varia- 
