184 REVUE DES QUESTIONS SCIENTIFIQUES 
inactive permanente. Et l’on retrouve la même distinc- 
tion dans la terminologie d’autres auteurs, comme 
Hofmeister, Lüthje, von Noorden, Magnus r Levy, etc. 
Partout, avec plus ou moins de précision, la reconnais- 
sance d’une dualité de fonctions de l’albumine organique. 
Cherchons maintenant à affermir quelques traits de 
cette esquisse au moyen de travaux plus récents. 
e) Les recherches de Folia (1905), auxquelles nous 
fîmes allusion précédemment, se distinguent des 
recherches antérieures par une étude plus attentive 
des formes diverses du catabolisme de l’azote. Jusqu’ici, 
l’on ne s’était guère préoccupé de saisir, dans les déchets 
ultimes du catabolisme, la trace de la double fonction 
que l'on supposait à l’albumine. Folin s’en avisa très 
heureusement. On se rappellera que nous avons rap- 
porté, dans notre première partie, les résultats géné- 
raux des multiples dosages qu'il eut la patience d’effec- 
tuer. Voici les conclusions théoriques qu'il en tira : 
i. C’est d’abord la distinction d’un double métabo- 
lisme — endogène et exogène — de l’azote. L’analyse 
des urines montre, juxtaposées, deux séries de déchets : 
l’une variant avec l’alimentation, l’autre tendant à 
demeurer constante. Cette dernière se caractérise, au 
cours du jeûne azoté, par la présence de créatinine. 
« Le fait, écrit Folin, que la quantité de créatinine 
excrétée ne diminue point lorsque l’alimentation en 
albumine tombe presqu’à zéro, et que, dans les mêmes 
conditions, l’excrétion de quelques autres éléments de 
l’urine est à peine un peu réduite, ce fait montre pour- 
quoi une certaine proportion d’albumine alimentaire 
est indispensable au maintien de l’équilibre azoté. 11 est 
clair que le métabolisme qui livre ainsi des produits 
terminaux, dont la quantité tend à devenir constante 
(à mesure que l’on diminue l’alimentation azotée), est 
un métabolisme essentiel au maintien delà vie, ou, en 
termes plus précis, constitue une partie essentielle de 
