LES STATIONS ZOOLOGIQUES. 
457 
Les Cœlentérés sont représentés dans la mer du Nord 
par 4 formes de Cténophores, 7 à 8 espèces de Méduses, 
5 o d’Hydroïdes, 8 d’ Actinies, 3 de Coralliaires à huit ten- 
tacules et par 8 Spongiaires à squelette fibreux (1). 
Les animaux de l’embranchement des Échinodermes, 
Oursins, Étoiles de mer, Holothuries ou Concombres de 
mer, Crinoïdes ou Lis de mer sont beaucoup plus fami- 
liers à la généralité des lecteurs que les Zoophytes ; aussi 
nous bornerons-nous à rapporter quelques particularités 
concernant les espèces les plus curieuses ou les plus 
répandues dans les aquariums. 
Parmi les Oursins, certaines espèces possèdent un appa- 
reil masticateur compliqué qui leur permet de broyer des 
proies assez dures ; ceux qui en sont dépourvus avalent 
une grande quantité de sable ou de vase, digèrent les 
matières organiques qui s’y trouvent et rejettent ensuite 
le reste. On mange les ovaires de certaines espèces du 
genre Echinus , surtout de YEchinus esculentus ; sur les 
bords de la Méditerranée, celui-ci constitue une partie 
notable de la nourriture des pauvres gens. 
Les Etoiles de mer n’ont pas d’organes masticateurs, 
mais elles déversent sur leur proie des sucs assez corro- 
sifs pour la tuer ; elles s’attaquent aux poissons et aux 
crustacés, plus volontiers encore aux mollusques; quand 
elles s’abattent sur un banc d’huîtres, elles deviennent un 
véritable fléau. 
Dans le tube digestif de Holothuria regalis vit en para- 
site, ou du moins en commensal, un curieux petit poisson, 
le Fierasfer ; pour saisir sa nourriture, qui consiste en 
petits crustacés, il sort de temps à autre de l’Holothurie. 
Le «trépang», si recherché des Chinois et des Malais, 
consiste en individus de l’espèce Holothuria edulis, aux- 
quels on a enlevé les intestins et qu’on a séchés ; la pêche 
(1) D’après l’excellente Zoologie élémentaire de M. Plateau. 
