LES MICROBES ET LA VIE. 
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On trouve dans la terre diverses espèces de ferments 
butyriques, confondus jusqu’ici avec le vibrion butyrique de 
Pasteur ou le bacille Amijlobader , décrit par Trécul et 
Van Tieghem, qui dissout la cellulose et contribue pour 
une si large part, avec le ferment nitrique, à la décompo- 
sition des matières organiques du sol. 
La cellulose est dissoute par un ferment diastasique 
sécrété par le bacille ; il se forme de la dextrine et du 
glucose, absolument comme dans l’orge germée. Ces pro- 
duits se transforment ensuite en acide butyrique. — Le 
rouissage du lin et du chanvre est l’œuvre d’un vibrion 
butyrique plus ou moins anaérobie. 
Ce microbe, qui se développe abondamment dans la panse 
des ruminants, contribue aussi pour une large part à la 
digestion de la cellulose de leurs aliments. Cependant il 
n’attaque pas la fécule, se bornant à digérer la cellulose 
des membranes qui entourent les grains d’amidon. Il con- 
tribue également à la digestion des matières azotées et à 
la transformation des aliments en matière fécale. On a 
découvert dans son bacille ou bâtonnet la présence de 
grains d’amidon qui disparaissent au moment de la forma- 
tion du germe. Celui-ci ne résiste pas à une ébullition de 
quelques minutes. 
Le vibrion septique, isolé du bacille charbonneux par la 
méthode de Pasteur, se trouve aussi très abondamment 
dans le sol, où sa présence occasionne de fréquents accidents 
dont la cause était absolument inconnue jusqu’à nos jours. 
De la terre, mise en contact avec une plaie, ; peut occasion- 
ner la gangrène, en introduisant les spores de ce microbe 
dans le torrent circulatoire. Un certain nombre d’animaux 
domestiques succombent chaque année à ce genre de sep- 
ticémie gangreneuse ou gazeuse, qui se produirait plus 
fréquemment si le microbe n’était exclusivement anaérobie. 
mélange de graminées et de légumineuses fixe plus de 200 kilogr. d’azote par 
an et par hectare. Suivant M. Joulie, le sarrasin et le trèfle hybride fixeraient 
jusque 432 kilogr. 
